夏至节气，在你家乡有什么习俗呢？
谢谢邀请！农村俗语:芒种夏至，杂草作戏。是一年中田园土地杂草生长最旺盛的时节，应该注意做好除草工作，防止与庄稼作物搶夺阳光丶肥料，以保护作物正常生长，还有必须做好防晒丶防涝排水工作。谢谢！
今日夏至，自古以来，我国就有（冬至馄饨夏至面）的说法，以及（夏至吃过面，一天短一线）的说法。
南方多吃：阳春面，干汤面，肉丝面，麻辣面。北方则是打卤面，炸酱面，过油肉面等。夏至时节，新麦上市，所以，夏至吃面也有尝新的意思。
另外，吃了面头后，吃西瓜，水果消夏的习惯。祖国如此之大，风俗习惯也不尽相同。十里风俗不一般嘛！
夏至节气，在我们这一带的习俗是吃面条，喝绿豆汤。俗语讲:冬至饺子夏至面。
由于夏至这一天，是天气炎热的开始，还有开始吃生冷之物，以降火开胃的习惯。
在古代，有夏至三候的说法:
一候鹿角解。夏至是阳气最盛的一天。物极必反，从这一天开始，阳气开始下降，阴气开始上升了。所以，以阳性著称的鹿角开始脱落。
二候蝉始鸣。雄性的知了在夏至后，因感到阴气上升，便开始鼓翼鸣叫。
三候半夏生。半夏是一种喜阴的草药，到了夏至这一天，便开始正式生长了。
长卿有一首《夏至》诗:
夜半惊岚偃旗旌，
朝闻远鸦方初醒。
狸奴几下偷翻书，
何时听得螗蜩鸣？
夏至过后，第三个庚日便进入了伏天。所以，人们从夏至开始，便在日常生活中，更注重养生了。
主要表现在以下几个方面:
多吃红小豆、绿豆、冬瓜之类以祛湿。
多吃苦味食品以清热。
多喝汤、羹、汁以健脾养胃。
增加午休已顺应阴阳盛衰的变化。
运动或出汗后，饮用淡盐水，以补充身上的水份。
运动或出汗后，饮用淡盐水，以补充身上的水份。
大家认为哪里的面粉最好吃？
我是开粮油店的，我店里一直卖我们当地自己产的面粉----风筝面粉。这个面粉产品质量长期稳定，多次荣获国家、省、市质量荣誉。
2002年8月，“风筝”牌面粉被国家质量监督检验检疫总局审定为“国家免检产品”，并保持至今；2002年2月，“风筝”牌面粉被山东省质量监督局审定为“山东名牌”，2002年3月，中国粮食行业协会授予“风筝”牌面粉为“放心面”称号。
这个面粉在我们当地销售得最多，品种也很多：特一粉、特二粉、天然精粉、麦芯粉等等。不同的品种用于各种面食制作。
特一粉和特二粉一般都是饼店和火烧店的最爱，这种面粉由于里面含的麸皮多些，做出的面食颜色要暗一些，筋性也差一些。
天然精粉做水饺、馅饼、都不错，筋性也大。如果你要是做发面的面食我建议你选购麦芯粉，这种面粉做出的馒头会特别的白，而且发的也会特别的好，缺点就是筋性差点，包水饺的话会易破。
最最关键的是，风筝面粉做出的面食有股天然的麦香味，非常的好吃。
最最关键的是，风筝面粉做出的面食有股天然的麦香味，非常的好吃。
作为土生土长的北方人，我家里基本上都是以面食为主，平时吃的最多的就是馒头、花卷、包子和面条，每个月至少需要50斤以上的面粉。
面粉好吃的关键跟是否拥有优质的小麦品种有关，也跟小麦的种植环境有关，粮食作物一般生长的时间长，气温比较低的地方都比较不错，按照这个说法小麦肯定是越往北越好一些，所以近几年市场的面粉中卖的比较贵的基本都是内蒙出产的面粉。
现在市场上的面粉品种和品牌很多，可以供消费者选择的余地也很大，不过按照面粉中蛋白质的含量，以及所用原料的不同，现在市场上面粉基本可以分为这么几种类型:
1.低筋面粉:蛋白质含量在8%左右的面粉，筋骨比较低，面粉和起来没有什么劲，适合烙饼、炸油条、烤面包等面食。低筋面粉的国家标准为GB/T8608，购买时要认准这个国标。
2.中筋面粉:中筋面粉的蛋白质含量在10%左右，可以制作很多的常见面食，颜色上也要比低筋面粉白上一些。中筋面粉的国家标准为GB/T1355，购买时要认准这个国标。
3.高筋面粉:高筋面粉的蛋白质含量在13%左右，筋力强、面粉的洁白度高，也就是以前老百姓常说的“精粉”，适合用来制作饺子皮、手擀面等，吃起来爽滑劲道的为好。高筋面粉的国家标准为GB/T8607，购买时认准这个产品标号。
4.全麦面粉:全麦面粉是近几年比较流行的面粉品种，它选用的是整粒麦子磨制而成，因此口感上麦香味会更浓一些，而且营养也会更全面一些，但是全麦粉普遍较黑，而且面粉的筋骨一般，因此制作一些不需要筋骨强的面食还可以。
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