全国飙升的辣椒价格行情，后续进展如何？
多谢头条君邀请！目前干辣椒价格仍然坚挺，但鲜辣椒价格在2.3元/斤——2.5元/斤左右，比5月份价格下降了50%以上。
进入6月份，本地蔬菜开始上市，辣椒价格开始缓慢下降，今年天气好，本地辣椒生产旺盛，产量高，对辣椒价格行情下降起决定性作用，7月以来辣椒消费量下降，南方进入伏热天气，吃辣椒的少了，随着天气好转，蔬菜调运没有阻碍，运销渠道是畅通的，市场不缺辣椒，市场走货较慢，价格自然会下降，目前，正是南方瓜果蔬菜大量上市时间，在终端市场疲软的情况下，辣椒价格还会下降。
作为调味品的干辣椒目前价格仍然在高位运行，印度辣椒在12元/斤——15元/斤，国产干辣椒也10元/斤以上。干辣椒没有淡季和旺季之分，主要是食品加工市场需求旺盛，副食品加工常年需要干辣椒做调味品。随着北方干辣椒上市，后期价格也会回落。
8月中下旬——9月中下旬可能是我国蔬菜青黄不接的时候，本地蔬菜下市，秋季蔬菜尚未上市，辣椒价格可能还要上涨一点。10月以后蔬菜进入销售旺季，辣椒价格可能稳定在合理区间，象上半年“辣椒自由”行情可能不会再现。
蔬菜种植户要做好下半年辣椒种植，迎接元旦、春节行情，在种植上最好不能重茬种植，选择三年没有种植辣椒的大棚温室种植，辣椒品种选择高产、免疫力强、抗逆性好，遗传基因稳定的品种种植，种子要灭菌处理一下，用25%多菌灵1000倍液浸种8小时，用湿毛巾包裹在45°C——55°C环境下催芽。辣椒病害较严重发生，种植上从育苗开始要打杀菌剂，每隔7天——10天喷雾杀菌剂一次。参考药剂:25%多菌灵、25%代森锰锌、25%甲基托布津，50%戊唑醇、三唑酮等。
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