你的家乡有什么特色小吃？
很高兴回答这道问题，说到我家乡古田的小吃也是很多了，现在我就介绍5道分亨给大家吧！
1 家乡的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是闽东特产的大条面，口感嫩滑有韧性，配料除了特制的蒜头醋外，加了一种神秘佐料，有一种特有的香味。
2 家乡的锅边糊，是我家乡特色著名的佳点风味小吃，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，是家乡的早点佳品，家乡的人都爱吃，也包括我。
3 家乡的蛋燕，做蛋燕很简单的，只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐，混合在一起，然后锅烧热放入适量油，控制火候，倒入适量调制好的番薯粉，煎成一块块，然后切成条状就可以煮了。
4 家乡的糍曲粿，也是清明粿，是家乡人精工细作而成的绝妙点心小吃。
5 家乡的炸粿，是用芋头泥和地瓜粉制作成的，再用油炸成金黄色的，一般用作早点或街边零食。
以上这5道小吃，味道都很不错的，也是我喜欢吃的小吃。
大家好，我是江艳，我的家乡在鄂尔多斯的一个偏远的牧区，这里有当地百姓做的普通的美食，也是我们当地人招待远方朋友的必须品。
一:奶茶
我们这的奶茶都是用砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，炒米和奶制品食用，日常饮用及待客的必备饮料。
二:当地馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食，
最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。
用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。
三:蒙古大包子
👉蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。
蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。
馅有几种，一种是羊肉馅，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。
这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。
特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。
四:风干牛肉
牛肉干大部分用黄牛肉制作成的
牛肉干源于成吉思汗铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，不变质。
老家吕梁，特色小吃众多。1柳林碗团。用荞麦面做成，紧贴碗内，佐以山西醋、辣椒。2离石合冷子。用土豆磨泥加土豆淀粉，用手揉捏成大冰雹状，因我们这里把冰雹叫冷子，故称为合冷子。然后蒸熟，蘸以醋、辣椒、葱等，口味极佳。3炒炮炮。用白面或糕面搓成细条状，用刀切成小团状，再撒入锅中热黄土里，炒带黄色出锅，冷却食之。4冬季用粞做的粞瓜粞棍棍，芝麻麻糖膏馅糖，非常好吃。
“请问，你吃过冰稀饭吗？”
“请问，你吃过香辣石榴花吗？”
“请问，你吃过80年代配方的老冰棍吗？”
（图1新安所老冰棍）我家乡的特色小吃，得从一根冰棍说起，而这根冰棍的历史比我还大，云南蒙自新安所镇老冰棍，起于1984年，冰棍配方至今还在延用着。我最初接触这根老冰棍，是在20年后2004年左右，那时我小学1年级，零花钱每周不到2毛钱，而冰棍2毛一根，那时最开心的事就是每周能吃到一根老冰棍，冰棍商背着老冰棍，跋山涉水步行20多公里，从镇里来到农村售卖，这也是农村孩子最期待的事。
（图2冰稀饭）由老冰棍引申而出的冰稀饭，是近些年来除老冰棍以外最受欢迎的小吃，他所用的冰是老冰棍，外加入了桂花糖，在炎热的夏日，一勺带着冰棍粥桂花糖的冰稀饭入口，吞下去，冰凉清爽瞬间从你口腔进入你的胃，最终遍布你的全身，炎热的夏日只剩下冰爽，同时口腔内回味出老冰棍的清甜和桂花糖的桂花香。
（图34香辣石榴花）原先的石榴，人们只吃石榴果，而我家乡的石榴从引进到现在，种植长达800多么的历史，从最初的吃石榴过，开发出了吃石榴花。石榴花的制作需要时间，因为花鲜石榴花带着苦涩味，不能直接食用，需要经过滚水的煮，然后再泡上一天，去除苦涩味，方能食用。
起锅烧油，加入蒜末，干辣椒段，小米椒爆香，再放入洗净切好的石榴花，炒匀并可出锅，一份香辣可口石榴花就做好的，它不像其他花那样易碎，入口，一股蒜香和油辣椒的香气就会冲击你的味蕾，接着稍有较劲却不硌牙的石榴花在你牙间行走，不断的溢出花香，极具下饭，能让你多吃一碗饭。
我的家乡颍淮地区，有一道特色美味小吃，肉丸孑，也叫肉圆子。乡亲们请客，办事，婚丧嫁娶，都少不了这道菜。
一般一盘只盛八个，它是用新鲜、上等猪肉，加工成肉沬，放上捣碎的麦面馒头，葱花姜花及各种佐料，加工后用红薯粉包装。之后放入锅内煮熟即可。
乡亲们有句俗语，头碗鸡，二碗鱼、三碗圆子四碗汤。这三碗圆子就是肉丸子，待客时，将肉丸子放入盘中再蒸一次，上面浇上芝麻香油和香莱，用筷子夹入囗中，那种滋味有多爽。
在无锡，我已经住了三年，闲时逛超市，到小吃铺吃饭，从没见过我们家乡的肉丸子。借此机会，把这道美味家乡菜推荐给大家，更欢迎友友们到我们家乡做客。
谢谢！
2017年世界读书日到了，你最想分享的好书或书单是什么？
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文／“萌宝来啦”签约专栏作者小宝妈
01
工作后，经常要和文字打交道。不管是写汇报材料，还是准备发言演讲，每一回我都很头疼。
说实话，打从上学起，我就害怕写作文。每次听到老师说「不少于800字」，就心里犯怵。自己心里想说的话，到纸上一个字也写不出来，只好搜肠刮肚地回忆看过的优秀作文，生硬地拼凑。自然，每回的分数也不高。
有了孩子后，孩子也害怕写作文。我也没什么技巧传授，只好鼓励孩子大胆写，可每次孩子写出来的作文，我看着都很差劲，干巴巴的，语句不通。
这样下去怎么办呢？孩子这才8岁，难不成以后像我一样，一辈子都害怕写作吗？
从我的感受讲，看作文书没什么用，最好能有一本书，专门讲怎么写作文，怎么把自己的想法变成文字。
抱着试试看的念头，我在网上找，看到底有没有这样的书。
运气真不错，找到一套台湾作家王鼎钧写的《作文四书》。
02
王先生是散文大家，被誉为「一代中国人的眼睛」「文坛的常青树」，台湾散文创作「崛起的山梁」。他专门为指导青少年写作文出了一套书，分别是《作文七巧》《作文十九问》《文学种子》和《讲理》，合称《作文四书》。
虽然这套书是面向青少年的，但实际上适用于所有对写作感兴趣、想写出好文字的人。
作序者杨传珍在序言中讲了她的亲身经历。
1991年，她刚读完这套书时就想，要是少年时期能读到这么好的书，她早就成为写作名家了。
后来在吉林大学任教带写作课，发现写作教材全是大道理，高深的术语，对提高写作没啥作用，就大胆做了尝试。
两个班用规定教材，两个班用《作文四书》。一个学年下来，听《作文四书》的学生，写作水平明显高于听规定教材的学生。
至于学生在人格建构上的飞跃，更难以估量。
至于学生在人格建构上的飞跃，更难以估量。
03
这四本书都不厚，每本也就200页左右。花了两小时，我先读完了《作文七巧》，感觉真是豁然开朗。
想起在《结构思考力》一书中，专门有一章讲如何把隐性思维显性化，《作文七巧》可以说是这方面的范例。
王鼎钧先生用大量生动的例子，庖丁解牛般讲解「直叙」「倒叙」「抒情」「描写」「归纳」「演绎」「综合」七种写作技巧。虽然每种技巧都单独成章，内在里却有着严谨的逻辑。
如果用练武作比的话，这本书讲的就是高手的内功心法。
在讲解「直叙」和「倒叙」中，作者认为，记叙文之所以生动，多半是因为记叙的事情本身生动。如果事情平板，文章也就平板。所以，写事情时，得注意起落、详略和表里。
文章的起落要考虑读者的反应强弱，每一个词、每一句话都要试图对读者产生强弱不等的刺激，引发读者的情绪反应。详略很好理解，没有详略写出来就是流水账。表里，「表」是事情本身，「里」则是由事情引申出的道理或者别的东西，引发读者去想象和推论。
在我看来，这三点其实也是一个好故事的判断标准。
在我看来，这三点其实也是一个好故事的判断标准。
04
「归纳」和「演绎」多用于议论文，在哲学上，这两个词语的解释晦涩难懂。作者到底是大家，用了两句诗来解释。
他说，「万木落叶天下秋」是归纳，「天下秋而桐叶落」是演绎。归纳是「温故」，限于已知。演绎是「知新」，帮助人们探求未知。
这个解释角度倒是很新颖，很容易理解。
在议论文写作中，归纳和演绎经常是一起用的，作者给出了一个沙漏模型帮助理解，用这种思路，即使写不出惊人之作，也能写出规矩合格的文章来。
在讲解抒情时，作者说，中国人把感情区分为「喜怒哀惧爱恶欲」七大类，抒情散文很少写「怒」，简直避免写「恶」和「欲」，如果非要写，要等一等，等「怒」转化为讽刺，等「怒而恶」升华为悲悯，等「欲」净化为欣赏或旷达再动笔，要表达人的高尚感情。
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