请村里关系好的杀猪匠杀猪，收自己200元，但是只收别人150元，这是杀猪还是杀熟？
年底了，又到一年杀年猪的时候了，每到冬至后，农户就开始预约杀猪佬给自己杀年猪。
因为杀年猪，农户是要全猪的，所以杀猪佬帮杀猪时，是要收一定报酬的。像我这边，距离超过5公里，每5公里加收10元路费。杀猪的话，200斤以内，收费120元。每多50斤，加收30元。
平时杀猪，因为农户会把猪肉低价卖给杀猪佬，所以杀猪佬不收人工费和路费。当然了，羊毛出在羊身上，这个猪肉收购价就低点。
因为年底杀年猪的农户比较多。杀猪佬一般只帮农户放血，去毛，开膛，起骨，简单分肉。剩下的活，就留给东家了。
而杀猪佬走时，基本上每个人都会带一块肉走的，而取那快肉，都是杀猪佬自己说了算的。一般是一刀下去，取两斤左右的肉。如果是不熟的农户，杀猪佬们一般都是挑猪身上最好的肉拿走的。
每次来杀猪都是两到三个杀猪佬，所以基本上一只猪最好部位，有一半都是被杀猪佬拿走的。
按杀猪佬的说法是，这是老祖宗留下来的规矩。在过去，农村还没有职业杀猪佬。有人杀年猪，都是村里人来帮忙的，养猪的除了请来帮忙的吃一顿，还送一块猪肉作为帮忙的答谢。
后来，杀猪被当成一个职业分出来后，就开始收钱了，而那个要主家送一块肉的规矩也保留了下来。
如果给自己的熟人，如同祖宗的族兄弟，亲朋好友等杀猪时，杀猪佬会感知同伴，这次是给自己熟人杀猪。
同伴都会自觉地在拿猪肉时，象征性地拿一点，可能连半斤都不到，而且拿的都是比较差的肥肉部位。
虽然说是给熟人杀猪，但亲兄弟还明算账，帮人杀猪就要收钱，这是他们的职业。更何况，每次帮熟人杀猪时，可是带着和主家不熟的帮手的。所以，杀猪的人工费用，还是要给的。
像我那里，杀猪佬们给熟人杀猪时，一般杀猪的人工费用不减少，但是路费是免的，超出了也不收费。
而在杀猪的过程，因为是给熟人杀，做的功夫是很周到的。像帮东家冲猪血，处理猪内脏，像翻洗猪大肠猪肚等，在分解猪时，不仅起骨，还会按照熟人的要求细分猪肉等。
总之，杀猪佬给熟人杀猪时，做的活比给外人杀猪细致很多。在时间上，用得也长很多。
像我们那边，杀熟的情况是不存在的，给熟人杀猪还给各位优惠。
杀猪是一个集体力和技术为一身的工作，又累又脏，杀一头猪收费200是一个辛苦钱，这个我们必须要承认。我们有个工人老王，就是一个杀猪匠，每年腊月就是他杀猪的时候，一个腊月感冒都好不了，太累。
我来谈谈杀猪杀熟的问题，都是平时跟老王聊天时听到的。
杀猪的额外费用
杀猪给的二百块钱辛苦费之外还有其他的费用，杀猪很臭，要烟不离嘴的抵挡臭味，猪的主人要给杀猪匠两包烟，我们这个地方最差也是两包红南京，两包烟差不多25块。
杀猪以后要管一顿饭，老王说他想吃猪的那个部分就留下来，让主人按照他的方法烧一下，老王还喝酒，还要管一顿酒。一般会吃一个腰子，一个猪尾巴。这个也不止25块钱。
给熟人杀猪
给熟人杀猪烟要抽，但是吃的就比较随意，因为关系熟了，就抽空给杀了，也不会专门等一顿饭。再有按照熟人的要求，把猪给分好，活干的比较多，而且因为脏，顺带手就把猪下水给收拾了。
但是老王人比较实诚，不会说多收钱，只是表达出来给熟人杀猪活相对来说干的比较多。
所以有的杀猪匠对于熟人多收钱这个也比较好理解。
外人杀猪
给别的人杀猪价格低，他的活相对来说就会少一些，而且还吃人家的猪，而且还是他想吃的部分。再有还有一个广告效应，外人还能把杀猪匠介绍给别人，毕竟杀猪匠杀的猪越多挣的钱就多。
所以熟人多收你50块也可以理解，毕竟是个体力活，而且还是个杀生的活。
再说一点，杀猪匠身上散发出来的杀气是真的有，我们基地来了一条狼狗，见了我们狂叫，老王来了以后，一伸手，狼狗立马趴下，温顺的比个羊都乖，吓的。PS.大狼狗挺好吃，肉多。
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