- 1、辽宁有哪些美食？
辽宁有哪些美食？
谢谢邀请，东北三省之一的辽宁省是个重工业省，三大战役之一的辽沈战役等享誉海内外，
该省的美食也是琳琅满目，令食客口福、心服。1、在大连出名的“咸鱼饼子”，是街头小吃中的一块招牌，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些小咸鱼，并将咸鱼和苞米面饼成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃；2、那家馆白肉血肠，1872年，由满族师傅那吉在沈阳开设的一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻；3、老山记海城馅饼，座落在沈阳市，用料精制严格筛选，猪、牛肉为鸳鸯陷，去香料十余种煮制。蔬菜陷，随季节变化，豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素搭配，浓淡相宜。还有高档品以鱼翅、海参、大虾、干贝与鸡肉调陷，其味道更鲜美无比；4、朝鲜族烤牛肉、打饼黄亮味十足，用鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片后，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，碳火炉烤，外焦里嫩、酥香咸辣。特色打糕，熟糯米用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，味香可口；5、拥有160多年的老边饺子，清道光八年由河北传入沈阳，立号边家饺子
辽宁美食非常多，山珍海味、麻辣鲜香应有尽有；天上飞的，地上跑的样样都全。比如山珍，有蘑菇、木耳、大榛子；海味有河蟹、黄蚬子、嘎巴虾；满族特色食品有萨琪玛、驴打滚和各色糕点；东北传统美食有酸菜血肠、小鸡炖蘑菇和高梁米水饭等。下面，我就列表说一下辽宁各地的特色美食：有不全的请补充；吃过20样以上的可以说是资深吃货；外地人到辽宁的某个城市，不可错过提到的美食哦。
沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦、不老林糖、老四季抻面鸡架、中街大果、烧烤
大连：各种海鲜、大虾糖、金州樱桃、黄桃、瓦房店苹果、庄河大骨鸡
鞍山：南果梨、牛庄馅饼
抚顺：麻辣拌、黄金肉、八大碗、满族糕点
本溪：长宽猪蹄、蝲蛄豆腐、小市羊汤、特色山菜
丹东：酸汤子、炒叉子、河鲜海鲜、马甲港草莓、蓝莓、嫣红桃
锦州：沟帮子熏鸡、北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、北镇面茶、锦州烧烤、锦州烀饼
营口：烤牛肉、营口咸货、风味豆腐
阜新：蒙古馅饼、清沟鱼宴、全羊宴
辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、老杨头烧鸡、千层饼
葫芦岛：杏仁小米粥、绥中白梨
朝阳：切糕、碗坨、豆腐脑、拔面条、榆钱大饼子
盘锦：河蟹、大米
铁岭：杨家老坛肉、大甸子羊汤、榛子
有不全的请补充；吃过20样以上的可以说是资深吃货；外地人到辽宁的某个城市，不可错过上面的美味哦。
大家好，我是淡然寻味，今天带各位走进辽宁美食，让你们一饱眼福！
满汉全席
想必大家对这四个字都不陌生，是清朝时期宫廷的盛宴，其用料精细，做工精巧，取材广泛多样，山珍海味应有尽有，突出了中华美食文化的博大精深，是最著名的中华大宴！
作为辽宁的非物质文化遗产。满汉全席的108道菜只要你有钱的话，可以去品尝一下，反正小编是吃不起，只能眼馋。。，
马家烧饼
是沈阳市的一道特色小吃，由马春创立于1786年，如今已经有几百年的历史了。这道小吃依然能长盛不衰，原因是因为其皮面亮晶，其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，看着都会流口水，而且其口感也不差柔软筋道，馅心松散，醇香味好！如此好的样貌和口感自然也是让人喜欢，所以流传几百年。
如此美味的小吃，其制作方法也是十分的特别。用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。很高的操作技巧和对食材本身品质的要求造就了这道美食小吃，所以说到辽宁一定要品尝一下这道烧饼！
东边水饺
这是一道驰名中外的沈阳汉族名吃！先将肉馅煸炒后鸡汤慢喂，使鸡汤中的鲜味侵入到肉馅中，使其口味鲜醇，加上用精粉和猪油烫拌合制的剂皮使其口感筋道，柔软，而且十分的透明！最后制成了口味鲜醇，外形别致，口感筋道柔软的东边水饺！
就是因为这一步步的复杂而又精细的制作过程，使其用味道征服了中外，流传180年，如此美味，不尝一次，真的对不起自己的嘴。
朝鲜族打糕
辽宁朝鲜族的打糕也是一道民族特色美食！打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口，并没有那么多的花里花哨和丰富口感，但是朝鲜族打糕的醇厚与民族风味绝对值绝对值得你一尝！
那家馆白肉血肠
这是由一家店铺创造的美食，已经有120年的悠远历史。
肉片蒸制5分钟，然后取出用炉火烤至金黄，然后再放入锅中煮熟使肉片成金黄色，十分美观诱人，而口感肥而不腻，肉烂香醇，再加上用新鲜猪血制作的血肠，血肠明亮，味美鲜嫩，再佐以腐乳、蒜泥等辅料 更加醇香鲜嫩，风味绝伦。所以深受大家喜欢，使其能流长一个世纪多！也是一道不错的美食，很推荐。
孤山杏梅
介绍了这么多的特色美食和小吃，再给各位介绍一下辽宁的特色水果，去不了辽宁可以买点水果解解馋。
水果可以说是一个地区的独有特色了，孤山杏梅便是如此，但竟然主要用于观赏，真是暴残天物，其果大味美，肉厚离核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有丰富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸较高，是水果类中上等佳品。不行，我要去网购十斤来了。。。
秋白梨
辽宁省为我国三大白梨产区之一，秋白梨是我国最古老的梨品种，因其喜肥水和适宜砂壤土生长的特点，所以适合在辽西地区生长。
其营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，又是一种滋补水果！推荐大家夏天多吃点梨，降火哦！
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