天气炎热，但是广西南宁现在西瓜滞销，价格低，是什么原因呢？
天气炎热，但是广西南宁现在西瓜滞销，价格低，是什么原因呢？
为什么今年的广西西瓜会出现低价还滞销的现象？我是卖水果的，所以我站在销售的角度上来看待这个问题，发现主要是因为以下几个原因所引起的：
一，质量不过关的影响
从每年西瓜上市季节的规律中来看，每年最早上市的是越南和缅甸等外国进口的黑美人西瓜，接着上市的是我国海南和云南产的黑美人和无籽麒麟西瓜，然后就是我国广西出产的黑美人和有籽西瓜来供应市场了，但是，在今年的市场上本该广西西瓜供应市场的时期却看不到广西西瓜的踪影，据西瓜批发商说，今年的广西瓜不但质量不行，而且价格也与云南无籽麒麟瓜不相上下，所以批发商们在这个季节都不原意去广西收购西瓜了。
这样再过一段时间后，浙江、江苏等地的麒麟瓜和陕西的大棚瓜又开始大量成熟上市，而且在今年，这些地方的西瓜无论是从产量和质量，还是从价格可能都要比广西西瓜更具优势，所以，今年的广西西瓜在本该成熟上市的季节，却因为质量和价格的劣势失去了应有的竞争力，从而被市场淘汰出局。
二，天气状况的影响
也许是今年闰年的缘故，今年的南方天气状况有点反常，不但雨水偏多，而且气温偏低，所以，在这天气的影响下，让市场上西瓜的整体销售量下滑，几乎都出现了一定程度的低价滞销的现象，这样，肯定更加剧了广西西瓜低价滞销的严重程度。
三，市场上其他水果品种尤其是其它瓜类水果的挤兑
今年市场上的所有水果的产量很大，供应都很充足，比如：榴莲、山竹、红提、无籽红提等进口水果的价格创历史新低，苹果、梨子、桃子、东方蜜瓜、哓蜜瓜、青皮蜜瓜等国产水果的价格普遍走低，肯定也对西瓜的销售和价格走势产生很大的冲击和挤兑。
所以，因为广西西瓜自身质量的不过硬，再加上各种外部原因的冲击和挤兑，致使今年的广西瓜遭受到了市场的嫌弃和淘汰、造成了低价还滞销的困境，比如我在今年的市场上，不但还沒见到过广西西瓜，更谈不上贩卖过广西西瓜了！
广西今年的西瓜滞销，价格特别便宜，前几天看到10块钱5个，甚至更便宜的也有。瓜农辛苦了几个月，好不容易上市，卖出去种子和农药钱都不够。
今年的西瓜品质不好
今年雨水多西瓜的品质也下降，前几天买了几个普遍都是西瓜瓜瓤够红，不够甜。而且也有很多西瓜表面也不够光滑，有很多出现大面积的白斑。我认为这也是西瓜滞销的很大一个原因。
集中上市
西瓜集中、大量的上市也是导致滞销原因之一。不光是西瓜，今年的很多菜都供大于求，苦瓜、冬瓜、豆角、丝瓜等价格都偏低。甚至因为价格太便宜卖不出去直接倒掉。
天气炎热，但是广西南宁现在西瓜滞销，价格低，是什么原因？每每看到这样的标题，作为农民的我，不知道说什么好？
广西南宁的西瓜滞销，不是第一次，也绝不是最后一次，做农民是真的不容易，眼看收获了，却为价格和销售发了愁。
好多朋友说，广西西瓜卖不出去的主要原因就是，种植量大，质量不太好，甜度不高，市场认可度低，即便是低价，仍是少有商贩过来收购。这确实是广西西瓜种植户应该注意的问题。因为其他地方（目前可以自己产岀西瓜的广东、海南除外），西瓜（麒麟瓜）售价都在3~4元一斤，这和广西地头价三毛钱一斤还没有人愿意收购，形成鲜明对比，所以提高西瓜的质量（甜度）是主要因素，西瓜不甜，质量上不来，没有人收，没有人吃，种也白种呀！
另外一个造成广西西瓜滞销的原因，就是竞争激烈，上市集中。比如海南的西瓜、广东的西瓜，目前都已大批量霸占市场，由于这二个地方自己本就是产西瓜大省，广西西瓜是很难进去的。而且，每年广东、海南都要向相对较北的省份输送大批西瓜，抢占它省的市场，其它省份由于广西西瓜少，认可度非常低。
最后就是天气原因，像全国各地陆续进入梅雨季节，天气比较凉爽，对于全国的西瓜销售来说都是不利因素。因为只有天气越热，大家才越需要西瓜解渴，需求才会大，而天气凉快，吃不吃西瓜都无所谓，大家不会刻意去买西瓜吃。
总之，西瓜滞销的事情时有发生，一个和盲目种植有关，一个和质量有关，再有就是季节及天气也有关系。如何合理规划，避免过度种植，如何提高西瓜质量，错峰上市，也是今后瓜农们应该考虑的问题。
南宁爱吃的“酸品”是怎么做的？
酸品又叫“酸嘢”，酸，指酸味；“嘢”，是南宁白话，指“东西”。酸嘢就是指酸东西。
在南宁有句俗语：“英雄难过美人关，女人难过酸嘢摊。”在南宁，去酒楼饭店吃饭，一般都能获赠一两碟的酸嘢，这足以说明，酸嘢不只是小家碧玉，还登上了大雅之堂。
在南宁有句俗语：“英雄难过美人关，女人难过酸嘢摊。”在南宁，去酒楼饭店吃饭，一般都能获赠一两碟的酸嘢，这足以说明，酸嘢不只是小家碧玉，还登上了大雅之堂。
南宁人吃酸品历史悠久，由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。
南宁人吃酸品历史悠久，由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。
南宁的酸嘢品种繁，选料贵在一个“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料，因为已经软了，不够脆，而味道则突出一个“酸”字，酸咸适度、酸甜可口。南宁的酸嘢也分为三大品种，大盆酸腌制的东西有萝卜、萝卜樱、胡萝卜、笋皮、凉薯等。 酸坛酸腌制荞头、刀豆、姜芽、蒜心、莲藕、蒜头等。而水果酸腌制则是山楂、桃子、菠萝、石榴、木瓜、芒果、杨桃、李子等。
除了腌制的酸嘢，南宁还有一种不用经过任何加工的酸嘢，只需要在新鲜蔬果撒上辣椒粉、椒盐等佐料，拌匀就可以吃了，扁桃就是最具代表性的一道，还有芒果、番石榴也都用这种方法制作。据说，这种新吃法是从钦州沿海一带传过来的。下面就介绍几种常见的酸嘢的做法：
酸木瓜原料：木瓜2公斤，白糖150克，白醋250克，食盐100克，青椒50克。制法：选用青皮生木瓜，削皮破开，除去瓤粒，切成厚片，或切成丝状，用食盐揉搓，去掉涩味，并使之软化，青椒剁碎，与瓜拌匀，加入白醋腌制一小时，滤去醋水，下白糖与瓜拌匀，待白糖溶化后即可。特点：酸、甜、咸、辣、脆五味俱全。
酸黄瓜原料：鲜黄瓜2.5公斤，辣椒300克，食盐150克，食醋200克，三花酒适量。制法：鲜嫩黄瓜洗净，对半切开，斜刀剁薄片，开水稍烫捞出，沥去水分，置缸盆中。投入盐、椒、酒、醋等料，加入晾好开水，水以浸没黄瓜为宜，腌制两天，缸盆内浮现白皮，即可捞出食用。特点：鲜嫩爽滑，酸中带甜，甜中带辣，开胃可口。
酸萝卜原料：萝卜2.5公斤，白醋500克，白糖200克，食盐、辣椒适量。制法：将鲜嫩萝卜洗净晾干，对边切开，亦可切成圆片状。斜刀剁出薄片。下适量食盐揉搓至软，置缸或盒中。将白糖加水煮沸，凉后再加入白醋搅匀，倒入装萝卜缸或盒中，同时放入辣椒，加盖密封，一至两天后食用更佳。特点：色泽雪白，柔软爽脆，酸甜可口，生津开胃。
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