广西休渔期开始，海鲜价格上涨，野生虾蟹普涨约3成。你怎么看？
近几年，无论广西还是广东，还是我国其它省区和直辖市，休渔期基本上是从5月头开始，到8月中结束。休渔期到来，海鲜价格肯定是上涨的。物以稀为贵，这是供求关系形成的定律。广西野生虾蟹涨约3成，这也不足为怪。价格靠你情我愿形成，价高者得。
野生海鲜涨价，原因很简单，因为不准出海捕捞作业，那么，野生虾蟹来源肯定有限，要么靠手钓零星捉获，要么靠江河淡水虾蟹这类野生河鲜代替。还有一个重要的来源就靠远洋捕捞回来的野生虾蟹等海鲜。
当然，还有一些商家在冰库储备的冷冻海鲜和人工养殖海鲜和淡水鱼虾蟹类这种非野生或非新鲜的海产来平抑过高的物价。
不过，按我知了哥近期在北部湾的两广城市沿海不少渔业乡镇走过的所见所闻，除了冰鲜储备，养殖场人工养殖的新鲜海鲜都已不多，大多数海边养殖场的养殖场空空如也，已经清池，等待下一批的养殖。
(海边的海上渔排养殖一景)
渔排的养殖则有些养殖户可能调控得比较好，或可能还有各种货源。
总之，海鲜的供货明显减少，所以，野生海鲜价格才会上涨。
不过，市场是一双看不见的手，过高的野生海鲜价格，较高利润的存在，肯定会有其它替代品或甚至更多进口的外国同类产品进口而来，过高的价格不可能长久，因为，世界贸易体系已经形成，较远距离的货运成为可能，只要海鲜价格坚挺，不在休渔期又不大缺货的一些外国冰鲜海鲜必定会涌入。对高价海鲜进行冲击。这是市场必然的规律。
感谢邀请！每年休渔期刚开始的时候几乎都会疯涨一段时间，慢慢的大家都已经习惯了这个价格也就一样啦！再到后期这个海鲜的价格只会是越来越高，毕竟目前来说近海的资源已经在慢慢的枯竭，而现代人的生活水平每一年都在上升，越来越多的人把海鲜当做每天必备的菜系！随着市场需求慢慢的变大以后海鲜价格肯定涨的也快！个人感觉现在的沿海城市已经把海鲜当成一种刚需了，作为一个外地人生活在沿海城市感觉一周吃不到点海鲜总会决定缺少点啥！
在武汉倒卖小龙虾、螃蟹怎么样？
做任何生意都有人赚钱有人亏本。最终还是得靠自己勤劳努力，再加上人脉资源，正所谓天时地利人和才能把生意做大做强！
小龙虾螃蟹经销商所面临的问题是：
一：货源
货源概括所有规格虾蟹充足，即规格大小与品质过硬；这样餐饮店才愿意合作！
1.缺货，由于养殖虾蟹有季节性，加上天气因素养殖户产量低，经常周期性缺货引起涨价还没货的尴尬局面。
2.货源过盛，开门做生意每天不管养殖户送来多少虾蟹都得收，不可能多了就不要，那样养殖户会流失。目前就有几家冻库公司可以当库虾处理，但价利润格较低。
3.货源规格品质，由于虾蟹可以做成各种美味所以大小都不一样，例如蒸虾蟹就得一两左右大虾，烧虾球又得小虾，而且得保证虾蟹肉质，干净无污染等品质。
二：价格
1.虾蟹价格由于货源问题每天的价格像股市一样长跌，货小即涨，过盛即降。收购与销售价格要与同行之间保持平衡，太高太低对供应商与养殖户产生影响。
2.损耗，收购虾蟹水产品一般都是活物，有些虾蟹收时还活蹦乱跳，待发货到目的地时由于运输，气候，打包等原因死亡；这个损失一般由发货商承担。
三：资金实力
虾蟹收购交易一般都是现金结算，养殖户少的几十斤，多的上千斤都得结现；而你销售出去未必都是现金收回，特别一些大型餐饮店用量大，会压账。很多人还会碰上骗子！以上两点意味着得垫资，遇到货源紧缺时还得花高价才能抢到货源！
虾蟹收购交易一般都是现金结算，养殖户少的几十斤，多的上千斤都得结现；而你销售出去未必都是现金收回，特别一些大型餐饮店用量大，会压账。很多人还会碰上骗子！以上两点意味着得垫资，遇到货源紧缺时还得花高价才能抢到货源！
以上都是贩卖水产经销商所面对的问题，能解决好可以说稳赚不赔！虾蟹每斤相差一元钱都可收益，有优质的客户往往利润空间更大。
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