请问你的家乡逐渐消失的农作物有哪些？为什么现在没有种植了呢？
我的家乡在华北大平原上的冀东南，这些年很多过去非常不错的农作物已经淡出了人们的视野，有些年轻人或许都不再认识这些作物。看到这个题目，猛地勾起了沉沉的乡愁，小时候的农村，这些作物随处可见，但是如今走在农村，却很难再能见到，相信很多河北、河南、山东等华北地区的朋友会有同感，下面我就随便说五种，看看大家还认得吗？
这个特别耐盐碱的作物，过去在我们冀东南平原随处可见，千穗谷有紫色和黄色两种，每年的秋天，地里面的千穗谷成熟季节，红得发紫，黄的耀眼，特别的漂亮。千穗谷的种子像小米一样大小，收获后可以放到粥里煮着吃，但是最好吃的是做成一种糖，到了冬天村里的集市上都是卖这种糖的商贩，家里的大人会把自己产的千穗谷带到集市上换糖，那时候好多东西都不用钱买，可以换，就像用小麦换西瓜、换大米一样。千穗谷吃起来特别甜，特别香，不但解馋还能解饿。但是最近这些年，这个充满甜蜜的植物已经在农村消失了，不知道是产量低还是因为它的经济效益差，我曾多次问村里的老人，他们说已经找不到种子了。我觉得除了效益低，主要的原因是它不适合大规模的机械耕作，才逐渐被人们所淘汰。
这是一种作为北方人特有的童年回忆，它的味道要比南方的甘蔗更好吃，不但甜，而且口感好，不像南方的甘蔗那么硬还有厚厚的甘蔗皮，这种甜秫秸吃起来几乎没有什么渣子，每年夏末在大街上，集贸商场上都能见到扛着一大捆甜秫秸销售的人，一毛钱2根，一毛钱一根，买上两根年幼的我们可以吃上半天。母亲是个节俭的人，她舍不得给我们买，经常是在自家的地里撒一些种子，长了给我们吃，但是甜高粱有一个特点，必须抽穗后才甜，否则吃起来没有味道。后来外出上学，参加工作，再次回到老家的时候，常常怀念这种甜秫秸，可是家里已经没有了，集贸商场上也见不到了，村里的集贸市场已经慢慢变得人烟稀少，取而代之的是超市开始增加，已经没有地方再能找到这种甜甜的高粱秆。
问起不种的原因，母亲笑着说：谁现在还稀罕那玩意，人们过去穷有时间种，，现在人们都有钱了，种了那东西贵了没人要，便宜了不挣钱，所以甜高粱已经基本上绝种了。
说到蔓菁，这是一种长的像人参一样的根茎植物，过去生长在农村的田间地头，勤劳的老家人会把它撒在田间地头的角角落落，它们也不矫情，只有撒上了就默默地生长，茎叶匍匐，不像萝卜那么骄傲，冬天下霜后头上冻，老人们便去挖蔓菁，这是一种味道特别甜的作物，我曾经在网上搜索过，说它是小人参，吃了可以让人肌肤润泽气血旺盛。家人一般都是冬天熬玉米粥的时候放进去，煮熟后一锅清香，当然也有人不喜欢这种味道，我弟弟就不喜欢吃。但是时至今日，这种曾出现在《诗经》中的作物已经很难再见到了。我前些日子在网上搜索想买一些，结果他们标的虽然是蔓菁，图片确实另外一种我们老家叫做甜疙瘩的作物。
各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
话说咱们神州这片土地上，饮食文化数千载，渊远流长，30个多个省份饮食文化迥异，造就了11大菜系，民间小吃也数不胜数，小编就盘点30多个省的民间小吃，最平民盘点！
各省最平民的小吃盘点
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华南地区
广东
广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。品种总计达几百余种，不过最平民应该就属于“肠粉”了吧！
广西
应该以柳州螺蛳粉为主要代表，其最大的特点在于其配菜螺蛳肉，既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
海南
海南虽说1988年从广东省划出去建省，其最具特色的还是属于海南粉，该小吃流传历史久远，节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
华东地区
上海
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，这叫一个爽！
江苏
以南京省会为代表，鸭血粉丝最为代表，南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，几样东西的美味发挥到极致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
江西
瓦罐汤以江西小吃闻名全国，至今已有一千多年的历史，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色，配上拌粉，这味道，好恰的不得了！
安徽
安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。
浙江
浙江小吃应以”吴山酥油饼“最大众，将水油面和油酥面混合，经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”，流传至今。
福建
中国南方唯一一个食品名城，小吃种类多而且美味可口。其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成，一些有特色的福建小吃包括：拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃，全国各地都有它的身影。
中部地区
湖南
一句话来说，”经典名吃，长沙一绝，湖南长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，正宗湖南长沙臭豆腐“焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。这样的广告口号，遍布全国大街小巷。
湖北
麻辣鸭脖是湖北出名的小吃了吧，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。那个xx鸭脖为代表。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
河南
作为中国中原地区，历史悠久，美食必定不可少，最平民的就属——锅贴，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
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