中国各个城市的特色美食都有什么呀

0471tv.com120

中国各个城市的特色美食都有什么呀?

中国各个城市的特色美食都有什么呀?

要说各个城市的美食,那就太多了。估计今晚不睡觉也说不完,如果你想知道,可以去每个城市走一走看一看吃一吃,然后记下来,能记上几十本子。

我在甘肃兰州,就给你说一下我们这儿的美食吧。首屈一指的当然是牛肉面了,重点介绍一下,牛肉面讲究的是:一清二白三红四绿五黄。具体说,一清就是汤清,二白就是白萝卜,三红就是辣子油,四绿就是香菜蒜苗,五黄就是面黄。这五个方面加起来,就是一道正宗兰州牛肉面。现在全国都说兰州拉面,其实是误读,真正的拉面是青海的,兰州的就叫牛肉面。有时间欢迎朋友来尝尝,一定终生难忘。

至于甘肃各地,肉食:东乡手抓羊肉,靖远羊羔肉(牛犊肉)、金崖驴肉等;特色小吃有酿皮、灰豆子、甜醅子、、炒粉、软儿梨、油壶旋(破皮袄),最有名的就是舌尖上的中国里的牛奶鸡蛋醪糟了。

还有很多很多。

……

中国各个城市的特色美食都有什么呀 - 真时天下

中国是美食的天下,遍地都是食文化,所以要把全国的美食都说完那太难了,连一个省都很难说完。

我就只说湖北省鄂东这块区域的吧,武汉就不说了,太多。

在许多人印象里(包括湖北人),湖北是没有什么美食的,远不及川湘粤鲁,京浙淮渝,但这种认知只能说对湖北了解太少了。

曾经新冠疫情在武汉大爆发的时期,还有不少人起哄,说湖北人吃穿山甲,吃果子狸,吃蝙蝠,吃野生动物,把瘟疫吃起来了,着实令人恼火。

作为一个几千年前就是灿烂的楚文化发源地的湖北,怎么可能没有美食?湖北人的饮食其实相当成熟,多以田园水产禽畜为主,并不如何喜好野味。

你要请一个湖北人吃姜辣蛇,多半他会犹犹豫豫——“哎呀,你还不如请我吃个烧鳝鱼……”

其实湖北的地域差异很大,许多地方都有一个县城一方言,一个镇子一风俗的情况,区分到大的市区划分上,那差异就更大了。例如鄂西像四川,南边像湖南,东南与江西类同,北面与河南近似。

鄂东大部指的就是黄冈、黄石、鄂城三地,狭义的仅指黄冈地区。

鄂州的“武昌鱼”最为有名,这是一种特产,但也必须由配套的烹饪技术来完成。武昌虽然名字上与武汉挂了钩,但实际上鄂州才是过去的武昌,武昌鱼诞生于鄂州的樊口。

黄石的“港饼”也是种特别有嚼头的小吃。一块饼茶杯口大小,半指节宽细,嵌满芝麻的饼面油光发亮,呈现出一种焦香的酥脆。饼内有桂花香,还有冰糖,咬起来回味无穷。

有意思的是,尽管港饼如今附会出各种传说,但许多人印象里对港饼最初的印象,来自于在黄石轮渡码头的小贩。“黄石港买的饼子,就是港饼”,没毛病。

山东的特色小吃有哪些?

诸城烧肉,其实是指的“烤”烧肉。先煮再熏蒸制。

乾隆年间,郑板桥出任潍县县令,在描写老潍县的浮华生活时,不写当地的“鸡鸭合乐”和“朝天锅”,却写到了诸城的美味:“大鱼买去送财东,巨口银鳞晓市空。更有诸城来美味,西施舌进玉盘中。”

要说,诸城烧肉,虽然不像川菜里的回锅肉、宫保鸡丁,淮扬菜里的煮干丝、水晶肴肉那样有知名度,可只有你吃过了,才会喜欢上。平平常常的猪下货,哪里没有?到了诸城人手里,使上大料那么一煮,放上红糖那么一烤,切巴切巴端上桌,那种充盈唇齿的浓香,让人从此再也无法放下!

驻足停留一次好客山东,吃遍齐鲁美食,才不枉来人世走一遭。山东这17个地方,衍生着许多价格呆萌的“爆款”名吃,甭管是鲁菜还是流行于当下的江湖菜,就算是为了吃吃吃都值得去一趟!

济南是个文化底蕴很深厚的城市。除素有“天下泉城”的美誉之外,还是八大菜系中鲁菜的发祥地。从古至今的美味一茬茬在餐桌间争奇斗艳,济南菜的奥秘在舌尖上是种怎样的味觉体验,“咸呼呼,黏呼呼”当真是给贴错了标签。

黄家烤肉

乍一看图,从哪下嘴?最佳吃法是切块夹烧饼。此菜起源于章丘,皮香酥、肉软嫩,肥而不腻,回味悠长。

奶汤蒲菜

这道菜上过《舌尖》纪录片,是否撩起过你的味蕾。以济南大明湖产的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南第一汤菜。是泉水宴中的一道美味。

泉城大包

泉城大包在90年代就已是"中华名小吃"。皮厚馅大,分量十足,一个包子足足有几两重,当你在济南玩的累了、饿了的时候,先别急着去餐厅。买上一两个大包,男的两个,女的一个就足够,既方便还实惠,最重要的是美味。

油旋+甜沫

清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。甜沫,并不甜,其实是一种咸味的粥。咬一口酥脆的油旋,来一碗“标配”甜沫,呵!这才是济南人早餐的正确打开方式。

青岛

青岛位于物产丰富的黄海之滨,当地的美食烹饪原料以海产为主,倘若您还是觉得38元大虾更有料,那我还就不说虾,掉你胃口。

辣炒蛤喇

“国民坏叔叔”黄渤曾说过“哈啤酒,吃蛤喇,爽!”没错主角指的就是他了。岛城最接地气的一道美食,海鲜大排档点单NO.1

炸蛎黄

炸蛎黄口味咸鲜,色泽金黄,不是海蛎,却有海蛎的香味,外焦酥芳香,肉鲜嫩多汁,鲜美可口。

海菜凉粉

夏天青岛的餐饮点随处可见。青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜等,实则解暑佐酒佳肴。

淄博

淄博是齐文化的发源地,饮食文化十分发达。淄博的美食主要集中在博山、周村两地。淄博博山区是中国四大菜系——鲁菜的发源地,山东很多地方都有“要想吃好饭,围着博山转”的民谚。

博山豆腐箱

卖相不错!看名就知道是一种以豆腐为容器装入馅料加工而成的美食。此菜有300年历史,根据喜好选择口味,有荤有素,来博山必尝。

博山酥锅

在博山,没有酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,酥锅原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了,盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥锅,一家一个味”之说。

听闻“中国辣子鸡之乡”遍知,这是一座无辣不欢的“嗜辣”之城。

枣庄辣子鸡

来枣庄吃饭,看到这道菜上桌,说明菜已上齐,别再等了哈!鲜、辣、香,单凭这三个字的点评,足矣。

枣庄羊肉汤

自古,当地便流传着“六月六送羊肉,六月六叫姑娘,新麦煎饼羊肉汤”的民谣,枣庄人吃羊肉、喝羊肉汤的食俗由来已久。在大暑天喝伏羊则是枣庄人的传统食俗,咋样?请你来流汗!

菜煎饼

我们山东人亲切的将菜煎饼形容为中式“汉堡”,菜煎饼色呈金黄,外酥里嫩,早餐来一个,蛋菜都有了,营养均衡味道也是杠杠的!

标签: #菏泽今日花鲢价格走势