山东肉鸡近期上苗怎么样
主要要现在的疫情发展趋势，这几天鸡肉大贴，疫情影响了消费，疫情过后消费开放，一定要涨，什么东西有涨都有跌，不过鸡的出栏率比较快，就要看你的运气了，看你有没有抓在风口上
今年的春节是一个特殊年，大家最近都在齐心协力与疫情作斗争，因为疫情的原因很多养殖鸡大户手里的鸡没处销售，导致最后以4块左右一斤的价格进行售卖。让很多养鸡户导致赔钱售卖。
随着疫情的过去养鸡户也开始上苗，今年对于养鸡户来说这是一个机会。
1.供求关系，市场需求量非常大。去年猪肉价格飞涨，大家生活对于肉类是不可缺少的一部分，只能寻求其他的肉类代替，而鸡肉很好的代替了猪肉的功效，价格平民、根据数据统计70％以上的家庭都会把鸡肉代替猪肉。
2.由于鸡的生长周期不长，大概需要42周、而且鸡的营养价值不错，价格也不会太高，很适合消费水平不高的农民等进行购买，男女老少都适合食用。
3. 近期随着国家相应政策放宽，鸡苗等运输情况有所改善，且目前正值补栏旺季，市场需求有所增加，支撑苗价反弹。随着复工率提升，冻品走货量有所增加，且猪肉价格高位支撑性价比较高的禽类消费走强，预计肉鸡毛鸡冻品价格有望逐步回升。也给养鸡户带来希望，争取把因为疫情赔的钱给挣回来。 养鸡不容易所以也给每个养鸡户加油 、助威。
滨州地区苗鸡开票价格3.20-3.70元/羽， 与21日相比持平；
泰安地区苗鸡到户价格3.45-3.95元/羽， 与21日相比上涨0.05元/羽；
潍坊地区苗鸡开票价格3.15-3.75元/羽， 与21日相比持平；
枣庄地区苗鸡开票价格3.05-3.65元/羽， 与21日相比持平；
济宁地区苗鸡开票价格3.30-3.70元/羽， 与21日相比上涨0.05元/羽；
临沂地区苗鸡到户价格3.50-4.00元/羽， 与21日相比持平；
烟台地区苗鸡开票价格3.40-3.80元/羽， 与21日相比持平；
菏泽地区苗鸡开票价格3.25-3.75元/羽， 与21日相比上涨0.05元/羽；
青岛地区苗鸡开票价格3.00-3.60元/羽， 与21日相比持平；
山东省吃辣地区排名
山东吃辣最厉害的地区是枣庄和临沂，枣庄辣子鸡和临沂辣子鸡非常闻名，不同于川菜辣子鸡干辣椒配油炸过剁碎的小鸡块。
临沂菏泽辣子鸡是北方做法，鸡肉不过水，直接炒加螺丝椒。
枣庄菏泽地区吃辣的程度很厉害，还有小吃辣椒炒咸菜丝，直接用煎饼卷着吃。最不能吃辣的是青岛、威海、烟台胶东地区。本地人海鲜吃的多原味为主，类似广东福建地区，口味偏淡。
菏泽菜系
菏泽属于山东地界菜系属于鲁菜
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） ，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》（成书时间为约公元533—544年）总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
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