- 卖菜利润有多大
卖菜利润有多大
卖菜利润有多大？
我来回答本问题。首先要弄明白的是卖自己种的菜，还是从市场上批发了之后在去卖？
先说一下自己种的菜去市场去卖，由于是自己种的菜直接到市场上零售的话，利润还是非常可观的。因为我知道蔬菜如果是批发给商贩的话，价格非常低，菜农基本上挣不到多少钱。
现在在来说一下从市场上批发的菜，然后在以零售的方式出售，利润还是非常可观的。例如：有一次菜农把自己种的黄瓜用汽车运到了圣洋批发市场批发给批发商，价格1角8分/斤，批发商转手以每斤1元钱的价格转批给小菜贩，然后小菜贩以每斤3元的价格零售给顾客。大家算一下，卖菜利润有多大了吧。
又如：菜贩以每斤8分钱的价格收的土豆，到市场上每一斤1元的价格出售，利润可以吗？不过话又说回来了，卖菜是非常非常的辛苦，不管是哪个季节，必须在天明之前就把菜批到手。夏天那么热，冬天那么冷，一年四季，从早到黑，风吹日晒，一般人吃不消。虽然是利润非常可观，挣的也是吃苦受罪的钱。总起来说，农民不管是做什么行业，挣钱多少，是非常不容易的。但是为了上面的父母，下边的子女上学等问题，必须拼命干，不然就没有为法生存。
我住在菜市场楼上已经四年了，因为在这里做点小生意，每天都要去买菜，所以和菜市场里好几个摊位的老板都混的很熟。
我们在的这个菜市场买菜很方便，又便宜，摆摊的开店的都有，每天早上六点开始，就很多叔叔阿姨来买菜了。新鲜又实惠，比超市里便宜很多种类也齐全。节假日更不用说。
以往我们的印象里，卖菜很辛苦又不赚钱的想法已经不存在了。千万不要这样想，他们做得好的每天三四千，摆摊卖的最少也有三四百，遇上节假日一天五六千，对于年纪大的阿姨来说一天两三百也比扫地，洗碗不知强了多少倍。
每个地方都有两个以上的大型蔬菜批发市场，所有的人都会在凌晨两点左右去把菜拿回来，这点挺辛苦，因为去晚了挑剩下的菜品质不好，无法卖到好价格。
批发蔬菜都是按一件一件的计算，没有论斤的，拿回来比起一件20斤的小上海青，成本10块钱，在店里卖3.5元一斤，中间的利润是多少？可能你觉得不可能吧！这么便宜，批发商还赚钱吗？这个就不需要你担心了，他们赚的何止几毛钱，是上千万的钱。批发商从来没有亏本的，比零售赚更多，量大，农民的卖家更低，中间翻倍的利润空间是惊人的。 我做生意需要的青菜挺多，所以在一个摊主那里长期拿，她给我15块钱一箱，我特别感激她，就赚了个跑腿费。 但是只要你的店客源稳定，可以修一个小型的冷藏室，批发回来的蔬菜可以放进冷藏室里保鲜，这样就不需要频繁熬夜去抢购啦！ 怎么做到稳定的客源呢，就要看你会不会做生意了，很多做饭店的每天都需要采购肉类和蔬菜，为了保证食材新鲜，他们一般都是在菜市场拿货，每天至少几百块钱的货，只要保证你的蔬菜新鲜，质量好，价格合理，饭店就能长期在你这里拿了。 如果能有两三家饭店长期拿，一个月加上零售，起码也有四五万的收入。这还是属于小型的店，现在很多做成规模的生鲜超市，每个月的营业额都是几十万的。 当然要注意的就是别让人拖欠太多的欠款，不然很难收回来，我们家楼下这个老板，因为饭店长期在她家进货，所以给对方赊账是常有的事，她家生意好，拿货的也有好几家，有的催下会就把钱结清了，但是有的却一直拖欠，要么就只结清一小部分，她把账都记录在本子上，月底一算账，对方欠了十来万了。 打电话去就说忙，找借口说会结清，左等右等都没反应，跑去店里找人，老板跑回老家去了，生意都不管了，店员说生意不好做，老板也不管，只有等他回来再说。 遇到这样的事也没有办法，最坏的结果也是报警解决撕破脸皮，其实做生意和气生财，谁也不希望遇到这种事情，给自己找麻烦是最苦恼的。 还有这些专门做本地菜的摊主，在市郊承包一小片地出来种点菜来卖，或者有这个渠道的朋友，这类菜非常受欢迎，价格比批发的菜贵不说，品质并不是很好，但是现在的人不太喜欢大棚种植蔬菜，或者外地输送过来的，对于新鲜采摘的青菜尤为喜爱，有的饭店也会以本地菜做噓头，价格高得离谱。 这类摊主每天早上的菜都会被阿姨爷奶的一抢而光，基本就上午出摊，轻松赚个小两千，下午就打牌去了。 只是你可能看到他们脸色疲惫，显老，我们内心还是觉得卖菜赚的都是辛苦钱，但你可以看到每个摊主都是穿金戴金，日子过得滋润啊！ 结语：其实哪一行不辛苦，你上班不辛苦吗？不用加班吗？老板好当吗？公司开得大压力大吗？每晚睡得着吗？千万不要小看任何一行，行行出状元，只要仔细专研，卖菜都比白领强。 别看卖菜的不起眼，真的是赚钱的生意，自从知道这些后，我都和老公商量，等不开店了我们也去卖菜，成本低，利润高，不过卖菜也有些门道，不懂和不能吃苦的还是不要轻易尝试。 而且最重要的是，现在很多人都喜欢买菜做饭，民以食为天，卖菜生意稳定，每天都要吃的东西不可能没有销量。 蔬菜的利润很可观的，具体的利润和盈利我分为五点来谈一下！ 1、进货渠道 进货渠道估计很多人会嗤之以鼻，不就是到批发市场去批吗？ 没错，但这只是一个方面！而且批发市场也不是最便宜、最新鲜的！批发市场我们就不介绍了，这里介绍批发市场之外的零教蔬菜！ 大凡批发市场的价格是由批发商定了的，讨价空间不大！而在市场外有很多农户自种的菜，这种菜新鲜、讨价空间大，特别是应季菜根本不是一回事。你要做，就得收农户的应季菜，新鲜且利润大。其余的才是找批发商！ 2、价格的制定 可能又有人说了，这个不是很简单吗？别人怎么卖我就怎么卖呗！如果这样说，你的生意做不长！ 价格的制定包括:进价十运输成本十损耗十除冰二价格！ 除冰可能很多人不知道是什么？ 一般而言在小青菜、西红柿、生菜、茄子、黄瓜等装蔬菜的泡味箱内会有两瓶1、5升的冰，这个是包含在你的进价里的！因为有的和批发商长久往来，他的进价肯定是比你新手低的！除了上面的因素，你的价格凭什么和人家一样？ 3、菜品的摆放及整理 蔬菜不是说你拉回来，随便摆就可以的！你去市场看一下，生意好的摊位菜摆得很好看，整洁、干净让人一看就有购买欲！ 那如何摆？ 摆之前你要做的是整理，把烂的叶子弄掉，小青菜和生菜的头削平，(这些是属于损耗)。菜整理好了，按形状、大小、颜色分门别类码整齐！ 4、如何有针对性的销售 卖菜除了会吆喝嘴甜，还必须懂一些烹调知识！ 如果客人问你这个菜怎么烧比较好，而你却回答不上来！试想，你会买吗？ 所以，多了解烹调方面的知识有助于你准确细致的推销！ 5、销售渠道的扩展 想要挣钱，只卖零散客户是挣不了多少钱的！零散客户的讨价还价、分斤失两，会把你的利润打薄！因此，想挣钱就得多渠道！ 学校食堂、餐厅、小家常馆、工地食堂、小食堂等等，他们用量大而稳定，只要促成几个固定客户，利润非常可观！但切记这类客户的价格不能太贵，这种是靠走量而非价格！ 只要有稳定客户，加上散户，一年挣十五到二十万不是问题。但是辛苦！起早贪黑、没有节假日！ 我本不想回答这个问题，但想了想还是给各位想卖菜赚钱的人一些忠告，那就是永远永远不要在菜市场卖菜。我家就是集贸市场卖菜的，父母从事这个辛苦要命的行业20年了，我切身体会到过其中的艰辛。 卖菜利润当然是有的，我可以跟你说我家现在一年的收入是多少。我家365天全年无休，其中300天的时间都要我爸去市区进货，每次批发的总额都在5000元左右，一年下来就是150万，而销售一般是加三成到四成卖，一年的销售额大概就在200万左右，所以理论情况下一年能赚50万。看着是不是很心动，我只能说呵呵，卖菜最大的损失就是蔬菜腐烂，这不是一个小数额，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐烂扔的菜成本都有5万到10万！所以利润是不是就剩四十万了？我家有两辆车一辆货车负责进货，一辆负责送菜，每天的油费开销都要100左右，一年下来光油费就要4万块钱，再加上维修年检保险等其他费用一年下来也要1万，所以利润是不是只剩35万？还有摊位费，方租水电费，一年下来下来5万块钱，还剩30万。 所以这30万就相当于我们家实际可支配的收入，一切生活开支都是从这些钱里支出，我现在上大学，一年的支出在5万元。父母生活比较节省，而且吃菜不花钱，一年的开支也在5万元左右，所以你认为还有20万左右的剩余？你错了，这里面还有人情支出，我报二外班额外支出，还有其他杂七杂八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15万左右就是不错的了。 如果你没有孩子教育支出，一年15到20万的净收入，你满意不？更何况这是一年365天风雨无阻的起早贪黑换来的，你能吃这苦吗？而且干几年身上就会出现一堆毛病，你能接受 我以前干过买菜以及小贩的行当，所有的街市行当除了卖猪，牛，及熟食我未做过，真的是街头小贩能做的项目我都做个遍。 按你说的这个店已经经历了二任店主，而且在城中村，那么说明这个店转到你手上也应该有很多熟客。只要你用心经营，还是有一定利润的，每斤的水叶菜都有一元到1.5元一斤的利润，但你买菜要注意村内有没有菜农直接在街边摆买，如果有的话你是竞争不赢菜农的，我之前买菜就死在他们手上，为什么呢？因为大多数出来买菜的人都是有一定社会生活经验的人，他们见到那些阿婆，阿公，阿叔，阿佰担一小担菜出来卖，都会认为他们的菜新鲜，确实是新鲜的。就因为他们的货新鲜所以你必然败下阵来的。为什么你的菜不新鲜呢？因为你今天早上去批发市场拿菜时，那些菜农昨天下午15:开始收割蔬菜，然后再整理好等到晚上4:左右运到批发市场，你4点左右去到批发市场再接手，经你手上时己经是早上6点左右你再回到店铺相隔已不少于12个小时，绝对不会是新鲜的水叶蔬菜，所以讲档口水菜最怕老农在你附近直销。如果没有他们在附近买菜营业额必翻倍，价钱都可以买贵一点。刚接手经营时想些优惠的办法，例如:你在批发市场批一大梱香冲，有人买菜都送二棵冲，大多数人贪小便宜的，这个方法万试万灵，可以留住熟客。还有你可以开一个小扩音器不断叫买，次一种最低价菜品叫买，好似叫紫心红薯5元3斤啊！必杀技。紫心薯市场价通常都很贵，很多按这个价买不出的。以此为绰头可以 吸引很多人群进店，人有一个羊群效应，买东西喜欢往人堆里钻。我用这个方法在街头贩水果蔬菜无往不利，买龙眼荔枝时几十人同时围着买的，买时令菜心我只赚0.5角一斤，一小时买完500斤。买玉米2小时买完5oo斤。因为我当地要创文明城市，不能街边乱摆摊设点，市场不能开扩音器叫买。我现在失业。我现在到处物色合适地段重做小贩。 如果你在城中村能租到档口，那么你赶快转来做。买蔬菜的利润是很高的。一千元营业额绝对有200到300元的利润。 本文无图。但有真相。希望能助你创业成功！
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