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山东并不是养羊大省，为什么山东人那么爱喝羊汤？山东都有哪些好喝的羊汤

山东地区气候温和适合羊生长，山东地区的饮食文化也对羊奶的消费产生了影响，山东的传统美食如葱爆羊肉、羊肉汤等菜品中都会使用到羊奶或羊乳制品，使得人们更加接受并喜欢羊奶，羊奶营养丰富，含有多种人体所需的营养元素，如钙、铁、锌等，而且羊奶比牛奶含有更高的蛋白质和更少的脂肪，也不含乳糖，比较适合乳糖不耐受的人群。因此，越来越多的人开始了解和接受羊奶，我也喜欢喝，希望中老年人有条的情况下，多喝羊奶有助于身体健康，

山东地区气候温和适合羊生长，山东地区的饮食文化也对羊奶的消费产生了影响，山东的传统美食如葱爆羊肉、羊肉汤等菜品中都会使用到羊奶或羊乳制品，使得人们更加接受并喜欢羊奶，羊奶营养丰富，含有多种人体所需的营养元素，如钙、铁、锌等，而且羊奶比牛奶含有更高的蛋白质和更少的脂肪，也不含乳糖，比较适合乳糖不耐受的人群。因此，越来越多的人开始了解和接受羊奶，我也喜欢喝，希望中老年人有条的情况下，多喝羊奶有助于身体健康，

很高兴回答这个问题：在山东好喝的羊汤可真不少，能瞬间数出来的就有“单县羊汤”“腾州泥缸全羊汤”“莱芜金家羊汤”“莒县羊汤”“临清热羊肚”等，在寒冷的冬天里喝上这么一碗，暖心又暖胃。羊汤虽然有白汤，清汤，红汤各不同，味道也各有特色，但是羊汤里却都超级有料，把煮熟的羊肉或者羊杂切成大片放入碗中，冲上熬得醇香四溢的羊汤，撒上香葱末，香菜末，加上胡椒粉，孜然粉，喜欢吃辣的再来勺羊油熬的辣椒油，拌一拌，热气升腾，味道浓郁，瞬间扑鼻而来，一口下肚便驱散了身上的寒气，别提有多舒坦了。

山东特别是鲁西南地区，自古就有“三天不喝羊汤，心里一定发慌”的说法，讲究个精心熬制，杜绝勾兑，讲究个大碗喝汤，大碗吃肉，吃的就是这个气氛；讲究个环境古色古香，宽桌长凳；讲究个开心舒坦不拘束，这种畅快淋漓的感觉象极了山东人豪爽耿直的性格。

山东的羊汤，一般都是店家自己现宰现杀的活羊，用最新鲜的食材熬出最好喝的味道，进入店里，看到羊架上挂着的都是新鲜的羊骨和羊肉。羊下货就更需要店家耐心的处理和煮制，让人吃起来没有一丝的腥膻味。

我们这儿最出名的就是“单县羊汤”和“莱芜羊汤”，说起来这两种羊汤还真有不同。【单县羊汤】多采用的是他们当地很有名的青山羊，青山羊膘肥肉嫩，远近闻名，用它煮出了被誉为“中华第一汤”的单县羊汤，其“色白似奶，水乳交融，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”。 而“莱芜羊汤”却是“汤清肉质嫩，不肥不油腻，鲜香味美不腻口，营养丰富，滋补养胃”，两者大有不同，却都深受欢迎，因为我们山东人就是喜欢这一口。

以上就是我对我们山东羊汤的一些理解和感受，希望大家能够喜欢，如果大家有不同意见，希望在下方评论区留言指正，谢谢大家的观看。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

好喝的羊汤别漏了乳山冯家镇。
羊在山东不多也不少。因齐鲁大地，孔孟之乡，胶东丰俗，请究很多。
羊汤，是宴席最上讲究的第二道菜，紧排在鱼后。吃完魚，便上羊汤，必须。
酒过三巡，菜过五味，鱼是第五，是祝酒的高峰，更是主菜。主菜一下，羊汤补上。鲜美的羊汤，压倒了鱼腥，淡泊了酒度，此时用汤，恰到好处。又叫醒酒菜。
这菜是有传统作法的，有三百多年历史。
清乾隆的老师徐士林是乳山冯家爬山后，现叫徐家村。清朝是文登。乳山立县后划给冯家。
爬山后，听名则知山高路险。自古就有养羊之习，而清冽的山泉，烧羊汤更是一绝。十几里路就是冯家集市。每年都有山里人到集市上作羊汤。新旧顾客很多。
但羊必须是爬山后的，水也是。厨师把羊骨长时间煮，久为老汤。
作法是把锅净好，添上山泉水，浇开后把切好的羊肉下锅，锅开后把切好的葱花，香菜下锅，一定不放姜，不放醋，加上老汤，最后撒上花椒碎便能和客人见面。
这作法传到宫里，也留在民间。久之，因做工简单，尤为山珍，习以为常，民间便把羊汤同魚首选在宴席上，而且魚后是羊汤。
这并非鲜字由鱼和羊组成的说法而断章取义。任何客人看一下宴席菜谱便能找到答案。
可以讲，在胶东集市上，没有卖羊肉的集市是奇怪的现象。
这就是山东人爱喝羊汤的原因，也是为什么别漏了有个冯家羊汤出名的原因。
因此，冯家厨师多。

山东省虽不是养羊大省，但是山东人有养羊的习惯。

过去农家自己养一两只山羊，到了冬至节气天气变得寒冷，人们就要用羊肉来御寒。最多的是用羊肉剁成馅包羊肉饺子，说是一冬天不会冻耳朵。羊骨头羊下水就有了煮一锅吃肉喝汤的习惯。到了现在，卖羊汤成了一个产业，也是人们常吃的一道美食。

现在山东各地都有卖羊汤的。有一次路过泗水，看到一家羊汤小店牌子上写刘一锅。他的羊肉是在锅里炖着的热羊肉，肉片切的比较厚有肥有瘦，汤也比较浓香。来喝羊汤的还真多，多是干活的，要一碗羊汤，要一份烙饼，一顿饭最多的2O元吃饱。看他牌子写的是有炒菜，可是在中午吃饭的这个点，他就只卖汤不炒菜了，忙不过来了。

这是我们喝过的比较好的一家羊肉汤。

这是我们喝过的比较好的一家羊肉汤。

我家住的是沿海城市，羊养的是少。

没出嫁之前，父亲能出力打拼，自然能挣到钱。一到冬天就买牛肉和羊肉吃。我也不知道那时候为什么夏天就不杀羊了，也没羊肉吃了。

母亲把羊肉切片焯水去浮沫，再锅里加水，加焯好的羊肉煮至软烂，出锅放盐，放香菜。这样做出的羊汤有羊肉的原味和鲜味。

我去德州以后才知道，那边有好多养羊的。那里有++，他们不吃猪肉，光吃羊肉和牛肉。也就有好多羊肉店。夏天店主人把羊肉放冰柜里，到了冬天都挂起一排一排的羊腔子，当地人管杀好的羊，去头以后叫羊腔子。

在那里早晨不愿做饭，出去吃个烧饼喝碗羊汤。有备好辣椒面，吃辣可以自己放。

从去了德州以后我也养成了++的习惯只吃羊肉和牛肉。

所以说山东还是有好多地方养羊的。(图片来自网络)

代表山东的特色农产品有什么？山东有没有享誉全国的农业品牌

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特色农产品，现在整个山东好像都在做特色农产品，我们这边几乎每个镇都有自己的特色呢！我们镇的特色是萝卜，还有别的乡镇的葡萄、甜瓜、韭菜等。不过要说山东的特色，我感觉花生可以算一个！山东这边有沙土地种出来的花生真的很棒！鲁花花生油还是山东的呢！

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