- 木兰芽怎么吃
- 木兰头野菜饺子的做法
木兰芽怎么吃
木兰芽怎么吃
1、将木兰芽洗干净，然后放入开水中焯烫，时间在3分钟左右，不宜过长，否则做出来的菜不脆，如图所示：
2、焯烫后捞出放入凉水中再次清洗浸泡，多换几次水，可以去除所含的涩味。
3、挤干水分，切成段装盘，加入食盐、鸡精、食醋、白糖、香油、葱丝等拌匀即可食用，如图所示：
4、这道菜口感脆嫩，鲜香爽口，并有清热解毒、强筋壮骨，增进食欲，如图所示：
1.凉拌木兰芽
原料：木兰芽
调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒
制作流程：
1、煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。
3、将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。[1]
2.木兰芽酱肉包
原料：木兰芽、猪肉、发面。
调味：甜面酱、食用油、香油。
做法：
1、木兰芽投洗干净，攥出多余水分，剁碎备用。
2、肉切黄豆粒大小的肉丁，香葱切碎。
3、锅置火上烧热，凉油下入肉丁煸炒；待肉丁变色后放入甜面酱。
4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅，放少量香油关火。
5-6、将切碎的木兰芽放在肉酱里，搅拌均匀。
7、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
8、包入馅料，捏成包子生坯。
9、将包子生坯摆放蒸锅，再发酵约10-20分钟，开火蒸。
10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
10、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，木兰芽有几种做法，常见的做法有凉拌，木兰芽煎蛋。今天教大凉拌木兰芽：
1.新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。
2.放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，葱段，用筷子夹入盘中。
3.最后搅拌均匀，一道美味的菜好了。
木兰头野菜饺子的做法
木兰芽素馅饺子馅做法把调料加到猪肉馅儿，搅拌上劲儿 放在一旁让其入味将炒熟黄豆面和面粉混合 加入适量温水和成偏软的面团 盖上保鲜膜醒一会儿这个就是木兰芽啦， 将木兰芽放入馅儿中 拌匀取出面团，分成剂子 擀成皮儿 在包饺子的时候，拌入大葱末 加了黄豆面的饺子皮会有点甜诶
木兰头野菜饺子是一道健康美味的食品。下面提供一份制作步骤，供您参考：
### 饺子皮做法：
#### 配料：
中筋面粉200克，开水120毫升
#### 步骤：
1. 中筋面粉放入碗中；
2. 把开水倒入碗中，用筷子翻拌均匀；
3. 放置一会儿，等面粉稍凉后，用手揉成面团，盖上保鲜膜静置半小时；
4. 将面团揉成条，切成小块；
5. 将小块擀成薄饺子皮。
### 馅料做法：
#### 配料：
木兰头野菜200克，鸡蛋2个，五花肉70克，香菇适量，葱、姜适量，料酒、盐、胡椒粉适量
#### 步骤：
1. 木兰头野菜洗净，切碎；香菇洗净，切碎；五花肉绞成肉沫。
2. 将肉沫放入碗中，加入切碎的香菇、木兰头野菜和葱姜末。加入盐、料酒和胡椒粉，拌匀。
3. 把鸡蛋打在碗中，再把鸡蛋放入馅中，拌匀。
### 饺子包法：
1. 先将饺子皮放在手心，放上馅料；
2. 将饺子皮捏成半月形，按照饺子皮的四周，在中间捏出褶皱，使饺子的口袋紧实，不容易漏馅；
3. 用力捏紧收口，再用同样的方法做出其他饺子。
### 煮法：
1. 水锅沸腾后放入饺子，加盐(或鸡精)煮到饺子全部浮起，再煮个一两分钟即可。
2. 捞出饺子装盘，开胃的木兰头野菜馅在嘴里炸裂的味道配上QQ的饺子皮，好散开的美味。
以上是木兰头野菜饺子的制作步骤，希望对您有所帮助。
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