成都三大菜市场

0471tv.com2024年04月12日 17:14110

龙泉瘦肉丸是一道传统的浙江菜，下面是它的基本做法：

材料：

1. 猪肉（瘦肉）：500克

2. 豆腐干：100克

3. 鸡蛋：2个

4. 青葱：适量

5. 生姜：适量

6. 食盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 料酒：适量

9. 精盐：适量

10. 鸡精：适量

11. 淀粉：适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制20分钟，使其入味。

2. 豆腐干切成小丁，青葱、姜切成末备用。

3. 将腌制好的猪肉用菜刀剁成猪肉泥，加入豆腐干丁、青葱末、姜末、鸡蛋、适量的精盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中加入适量的水，烧开后将肉泥用勺子舀成小块放入水中，煮熟后捞出备用。

5. 另起锅，加入适量的清水，烧开后放入煮过的瘦肉丸，煮熟后捞出，放入碗中。

6. 锅中加入适量的清水，烧开后加入葱姜末和盐，调成味汤，浇在瘦肉丸上即可。

瘦肉丸的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入虾仁、香菇等作为配料。希望这个做法能帮到你！

1、沙西线水果市场

目前成都市内最大的水果批发市场，几乎全成都的水果商贩都会来这里进水果，很多新奇的水果包括进口的都能在这里找到，水果大多是按箱卖，价格总体便宜3-6成。

地址：新都区电影电视学院金牛校区

2、成都聚和国际果蔬交易中心

龙泉是成都周边的水果热门产地，那里的水果批发市场当然很“亲民”，不仅价格便宜3成左右，新鲜度也有保证。

地址：龙泉驿区龙都北路773号

出行方法：公交885路、850路

3、蒙阳蔬菜批发市场

全国仅此一家的国家级蔬菜市场，至少有3-4个以前的驷马桥市场那么大，你想要的蔬菜和水果在这儿都可以买到，这里的价格几乎主导了成都的蔬菜价格，便宜自然是必不可少的

成都市白家菜市场，蒙阳疏菜批发市场，龙泉水果批发市场。白家菜市场集阿坝牛羊肉批发零售，数量丰富，价格也算合理，能买到你所需的牛羊身体中各部位的肉及内脏。当然也有大量的新鲜猪肉，海鲜等生鲜食品。

白家菜市场不但肉类丰富而疏菜种类也非常丰富。

将姜片拍破切碎、两根小葱切碎放入肉馅中，往肉馅中打入一枚鸡蛋，放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、凉白开，将肉馅往一个方向搅拌均匀，一直搅拌到凉白开和肉馅完全融合到一起。肉馅制作完成。

食材：猪肉（肥瘦4:6）220g、葱 1根、姜泥（姜汁） 10g、蒜泥 10g、五香粉 4g、香油4g、酱油4g、鸡粉 4g 、盐4g、油4g、胡椒粉 4g、淀粉3g 、糖 5g、鸡蛋半个（或1个）、水10g

做法：

1.把猪肉剁成肉末，加入肉馅里除了水以外的材料，同一个方向搅拌到起筋，拉丝的感觉。

2.再分次加入清水，同样同一个方向搅拌到水完全吸收进去，起筋即可。

02.三鲜虾仁馅馄饨

食材：鲜猪肉 300克、虾仁 50克、海米、虾皮少许盐、耗油少许、韭菜、香椿一小把、食用油少许、鸡汤 100克、水发木耳小半碗；

五六十年代老百姓都割二毛钱的肉吃，没听说七八十年代过年才能吃猪肉，老百姓都知道毛泽东那个年代是最好的年代！挣钱不多，可是钱太好使了，一分钱都能买好几斤，水果和蔬菜，一人挣五六十元钱，就能养五六口人，那个时代物价稳定！是最美好的年代了！非常怀念！