- 河北收割生菜工价多少
- 西兰花和生菜哪个贵
- 油菜和生菜哪个便宜
- 你那里蔬菜涨价了吗？蔬菜价格在十一月份能平抑吗
- 这是什么菜？怎么个吃法
河北收割生菜工价多少
收割生菜雇用人工在河北各地的价格是有差别的，收割生菜是没有技术含量的工作，沧州地区用工一般有技术含量的工作每人每天300元，没有技术含量的工作，每人每天200元，收割生菜每人每天200元
西兰花和生菜哪个贵
通常情况下，去超市购买西兰花和生菜时，都是西兰花比较贵。因为本地多处可以种植生菜，而西兰花种植较少。所以西兰花多是从外地进货，搭上运费，自然价格就上去了。
但偶尔生菜也会价格高点，就是天气过热，生菜种植长势不好，量少，价格就会高些。
油菜和生菜哪个便宜
从常见的市场价格来看，通常情况下，油菜要比生菜便宜。这是因为油菜的生长速度较快，种植周期相对短，而且收成也比较丰富。
另外，生菜的种植需要更为严格的控制环境，如温度、湿度等，而这些因素也会影响生菜的价格。但是，考虑到季节、地域等因素，油菜和生菜的价格也会有所变化，具体还需依据市场情况来判断。
你那里蔬菜涨价了吗？蔬菜价格在十一月份能平抑吗
你那里蔬菜涨价了吗？蔬菜价格在十一月份能平抑吗
今年受洪涝灾害的影响，蔬菜价格比往年涨的不少，这段时间降雨减少了，天气晴朗，接下来蔬菜会不会价格能不能下降？
霜降以后，天气渐冷，北方很多露天蔬菜就不能种植了，只有大棚内蔬菜了，只有一些叶菜类的蔬菜，生长周期短，象上海青、快菜、生菜、菠菜等，能转快供应市场，但价格也不会一下子降很多，年前蔬菜价格应该不会降低很多。
我们山乡各家的菜园里的蔬菜应有尽有，根本不用买菜。菜价再涨也影响不到乡下人，因为农人不吃反季节菜，应季蔬菜新鲜味美。
至于十一月的菜价是否还会上涨，我觉得随着双节的临近再加上疫情的影响，菜价跌不到哪里去。总之，菜价的高低伤的是城市居民，而对乡下人无所谓。
这是什么菜？怎么个吃法
从题主提供的图片来看，应该是野生在农村田间地埂，路边溪旁等处的苦苦菜。因其味苦，在民间叫它苦菜。据植物学家研究，人类食用苦苦菜已有两千多年的历史。它还有别称是小鹅菜、苦荬菜。
△旱地里的苦苦菜
苦苦菜是药、食兼有的无毒野生植物
说起苦苦菜，生活在七十年代以前的农村人一定不会对它陌生。在生活极度困难时期，农村的苦苦菜、榆钱和芨芨菜还称三大“救命菜”。只是后来人们的生活渐渐好转，苦苦菜也退出了寻常百姓家。也许是世事轮流转，如今苦苦菜又受到了城里人的青睐。市场售卖价不低，酒店餐桌上更是价格不菲。
△酒店特色菜——凉拌苦苦菜
苦苦菜对自己生长的环境并不挑剔，又兼备耐旱喜水双重特性。无论土层、沙地、水地，干旱还是涝时都有“活”性，不得不说它生命力的顽强。水分的多少，只是区别于叶面的色泽，但无法改变它微苦和食用性。
△沙地里的苦苦菜
苦苦菜具有较高的营价值，其中含有丰富的蛋白质、维生、胡萝卜素、苦味素等物质。食用苦苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑的机能。
根据个人的口味喜好，苦苦菜的吃法也多样，唯独这两种做法，才能品出苦苦菜独特“个性”来
【1】菜品的选择
苦苦菜毕竟是长期生长在野外，“饱经风霜”，“面色”憔悴，“体态”疲惫不堪，菜品必须经过仔细选择:
①择菜。不用说，以水地的苦苦菜为上品，旱地的为下品。不论生长在哪里，苦苦菜要大小合适，老嫩适中，到了开花期，苦苦菜口味会大打折扣的。
△水地里的苦苦菜
②摘菜。苦苦菜根茎叶都可食用，只是老根须根多，吃起来才有味儿，不要将老根全摘了，最好是在绿白交接的地方摘除;同时，摘除黄叶、虫蛀叶片。
③淘菜。野外生长的苦苦菜需要用干净的凉水多清洗几遍，特别是沙地里生长的，要保证淘得没有沙粒。然后将水控尽。
④焯菜。锅里加水，加热至沸腾。再将控完水的苦苦菜倒入热锅里，以防熟了，色泽变化，苦味是消除不了的，熟了没有口味，须在5一6分钟捞出。
⑤漂菜。将焯过水的苦苦菜放到清水盆中浸泡，漂的过程是为了消除土腥、草腥味，尽可量地去除苦味;30分钟后捞出、沥水、切成短节。
⑥备用。经一系列工序处理的苦苦菜，随时“待命”，等待加工制作。
【2】苦苦菜的特色做法
<一>【凉拌】:凉拌苦苦菜
把上述经过加工和处理的苦苦菜放入盘中，将蒜泥、味精、香油、盐醋在一小碗中搅匀后，浇在盘中的苦苦菜上，撒些干辣面，切碎的小红椒，再次搅拌，食用。
<二>【做汤】:酸辣苦苦菜汤
①将香菜、生姜切成细末。
②锅里加水和姜末后，将水烧开。
③将白、盐、胡椒粉、白糖加入锅中继续烧开。
④加入备用的苦苦菜，再加食用油、料酒、味精。
⑤10克淀粉加5克水搅匀倒入锅中，再次，加热撒上香菜末出锅，食用。
其实，苦苦菜的吃法是因人而已的，喜欢吃肉的也可炒肉片，也可以做馅做饺子、包子、烙饼，做无定法，但吃过之后，苦苦菜的苦味是永远留在记忆里。
其实，苦苦菜的吃法是因人而已的，喜欢吃肉的也可炒肉片，也可以做馅做饺子、包子、烙饼，做无定法，但吃过之后，苦苦菜的苦味是永远留在记忆里。
在我们东北这叫侵嘛菜，记得小时候家里养大鹅，就到地里挖这种菜回来喂鹅。嫩的时候蘸酱吃也是非常的好吃，味道微微发苦，掐断之后会冒出白浆，这个菜是非常有营养的，还具有去火的功效。下面就来说说我们东北人是怎么这样吃这道菜的。
1.先将侵嘛菜的根部掐掉，再将老叶和干叶掐掉。用凉水清洗几遍，然后再用凉水浸泡半个小时，这样吃着口感更好。
2.碗中打两个鸡蛋，将鸡蛋搅散，再准备点儿农家大酱。起锅，锅里加入少许的油，又热，将鸡蛋下入锅中，把鸡蛋炒熟，然后倒入碗中备用。锅中再加入烧水的油，下入葱花爆香，下入一勺农家大酱，把农家大酱炒熟，然后下入炒熟的鸡蛋，将鸡蛋和大酱搅拌均匀，装入碗中即可。再把浸泡的侵嘛菜菜捞出来，控干水分。一道纯天然无污染的侵嘛菜蘸酱就做好了。
以上就是我为大家分享侵嘛菜的吃法，也是地道的东北吃法。希望大家能够喜欢。我是大嘴儿美食，能够在悟空问答和大家一起分享，谢谢大家。
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