- 老祖宗总结的农谚，太实用了！你都知道有哪些吗
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老祖宗总结的农谚，太实用了！你都知道有哪些吗
1.六月立秋两头不收，七月立秋早晚都收
2.秋粮收不收，就看六月六
3.大寒不刮风，来年一场空
4.大雪不冻，惊蛰不开
5.冬至在中，单衣过冬
6.小寒不冷大寒冷，大寒不冷倒春寒
7.霜降柿子红，时至秋日中
8.要在四季豆，不在清明后
9.小雪见晴天，有雪到年边
10.秋分中，立冬盖，来年清明吃菠菜
11.冬至在头，冻死老牛
12.冬至西北风，来年干一春
13.立春一日，百草回芽
14.立春晴，雨水多
15.日落胭脂红，无雨必有风
16.今夜露水重，明天太阳红
17.大雪雪绵绵，明年丰收年
18.夏至一场雨，一滴值千金
19.立冬无雨一冬晴，立冬有雨一冬雨
20.大雪晴天，立春雪多
21.大雪下雨，来年雨多
22.冬至比较暖，烤火到小满
23.九月雷响十月雾，来年丰收保不住
24.谷雨前后，种瓜点豆
25.白露种葱，寒露种蒜
农谚是指根据农业生产经验总结的谚语，可以指导农业生产，也可指导农民的日常生活，最早的农谚记载可见于《诗经》，《汜胜之书》《齐民要术》等古代农书均有记载不少农谚。随着农业生产技术的改进，对气候规律、土壤、水利等观察，农谚的内容广泛，而且不断地系统化、科学化。下面具体总结一些常见的农谚，供参考。
选好品种的农谚：“龙生龙，凤生凤，好种才有好苗生”、“种子年年选，产量节节高”、“三年不选种，增产要落空”、“选种胜过田加工”、“棉花不选种，每年退两成”、“好儿要好娘，好种多打粮”、“良种种三年，不选就要变”等等。可见选种在农业生产上有多么重要，科学选种对农民增产增收有重要作用。
重视农时的农谚：“人误田一时，田误人一年”、“清明前后，种瓜点豆”、“春争一日，夏争一时”、“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”、“小满芝麻芒种谷”、“早种三分收，晚种三分丢”等，不误农时才能保证农作物正常生产，获得丰收。
因地制宜的农谚：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”、“水稻玉米走平川，小麦豆类走半山，洋芋高涯顺山转”、“平松企杉河边竹”、“旱豇豆，涝小豆，不旱不涝收绿豆”等，要尊重作物的生长特性，根据土壤类型合理安排种植。
提高土壤肥力的农谚：“种地不上粪，等于瞎胡混”、“种田不要问，深耕多上粪”、“深翻一层土，多打一成粮”、“儿要亲生，地要深耕”、“花草种三年，瘦田变肥田”、“草子种三年，坏田变好田”、“一年红花草，二年田泥好”等，古代没有化肥，全靠粪肥、深耕或种红花草来提高肥力，实现多打粮。
合理密植的农谚：“豆子荚碰荚，稻子头碰头”、“间小留大，间密留稀，间弱补强，间多补空”、“间苗如上粪”、“早间苗，留密苗；迟间苗，不挤苗”、“地尽其用田不荒，合理密植多打粮”、“合理密植真正好，光长禾苗不长草”等，合理密植有利于利用光合作用，从而提高收成。
节气的农谚：“立春宜晴，雨水宜雨”、“春分瓜，清明麻，谷雨花”、“小满大满江河满”、“大暑不暑，五谷不起”、“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”等，古人将一年分为二十四节气，每个节气都能找到一些农谚，用于认知一年中的气候、时令、物候等变化规律。
农谚很多，包括农业生产和日常生活的方方面面，有时候我们会下意识地怀有“先贤崇拜”的情结，因为古人总结的农谚很实用。但要注意，并不是所有的农谚都是科学的，是正确无误的，由于认识的局限性，难免有出错的地方，有的因气候变化而导致农谚的正确性存疑，很多农谚有地域性的差异，这都需要区别看待。总之，瑕不掩瑜，农谚是从实践中总结的真理，同时真理也会与时俱变。
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现在农村仍然有一些老祖宗留下来的农谚，根据我多年在农村种地的经验来看，有一些还是比较实用的！下面我们来看看一些常用的农谚。
立夏不下，犁耙高挂。立夏那天不下雨，说明立夏后一段时间雨水少，靠天下雨的栽秧田因无水而使高挂的犁耙无可用之处。 小满不满，芒种不管。小满那天不下大雨，那么小满后一段时间基本不会下雨，秧苗是插不下去的。 夏至在月头，不种芝麻就吃油；夏至在月尾，种的芝麻是见鬼。夏至在农历月份的首尾时间，直接决定了那年芝麻收成的好坏！这个比较准！ 清明前，好种棉；清明后，好种豆。棉花播种最好在清明节前，过了清明节，花生大豆可以播种了！ 麦到立夏死，谷到处暑黄。麦类作物到了立夏基本停止生长，水稻到了处暑籽粒开始饱满变黄了！ 八月里过一半，放牛仔靠到田边站。农历八月过半，天开始变凉了，放牛的娃儿为避风寒紧靠田边而站！ 云往东，雨祖宗；云往南，雨成潭；云往西，雨凄凄！云往北，雨冐得。从春夏之交到秋天，这条还是比较准！低层云往东，雨下得特大，且时间比较长，低层云往南，就是比较急烈的大雨或暴雨，但时间相对来说要短一些。低层雨往西，是小雨，低层云往北，雨要停了！ 东闪日光西闪雨，南闪火门开，北闪有雨来。晚上电闪雷鸣的时侯，看看闪电的方向。闪电在东，预示第二天是晴天，闪电在西，预示要下雨；闪电在南，预示第二天是大太阳，温度高，闪电在北，雨马上要来！根据多年观察，这条比较准！ 清明断雪，谷雨断霜。这主要是针对倒春寒天气而言。没过清明节，雪还有可能会下，没过谷雨节，可能还会有霜打！我在湖北，还没见到过这种极端天气！ 农谚是老祖宗在长期的生产实践中总结出来的农业生产的知识结晶，它具有爽口、易记、适用的特点。我下乡时也学了一些，有的已忘了，但有些还记得。 一、关于生产的： 清明前后、种瓜种豆，种瓜得瓜、种豆得豆。 穷人莫听富人哄，椿树蓬头浸谷种。 清明前，好种棉。清明后、好种豆秧好一半谷、妻好一半福。 麦到立夏死、谷到处暑黄。 寒露节，种小麦。 灰里芝麻泥里豆，菜耔田里刨泥鳅 秧薅三遍出好谷，棉薅七遍白如银 人勤地不懒。人误地一时、地误人一年。 庄稼一枝花、全靠肥当家。 二、关于气象的： 男人莫听女人话.车了北风就要下。 早上发霞、等水烧茶。晚上发霞、干死克蚂。（青蛙） 有雨山戴帽.无雨山抺腰。 雷打中、一场空、有雨也不凶。 先打雷、后下雨、下一场大露水。 早上观东南、傍晚看西北。 农村中还有一些老人用六十花甲推断天气的，比如： 四季不许甲子、四季不许丙寅晴。（也就是说每个季节的甲子这天不能下雨，丙寅这天不能晴。说甲子这天下雨的话我都忘了，只记得一句，说“秋甲子雨、活木生耳”。也就是说如果立秋后的甲子日下雨的话，那么就是站着的活树都要被雨淋得长木耳。说丙寅这天不能晴的话是“春丙阳阳、无水插秧，夏丙阳阳、踏断车樑，秋丙阳阳、种麦缺墒，冬丙阳阳，无雪无霜。”） 丙丁不藏日、戊己不同天，久晴逢庚雨、久雨逢庚晴。辰已两条龙、不下雨起狂风。等等。 说实话，我在乡下时，的确学了很多东西。但由于脱离乡下时间长了，也忘记了很多东西。现在，农村中的青年人大都在外务工，就是在家种田，也是依靠科学知识。老祖宗总结出来的东西，在实践中已逐渐渐地远去了，但我想它仍然有它的生命力。起码我们这一代人还没完全老去，我们有时还会说几句，有时还会用到它。 1：你哄地皮，地皮哄你肚皮； 2：庄稼不好是一季，婆娘不好是一世； 3：蚯蚓出土蛇梭道，蚂蚁搬家雨来到； 4：芒种忙忙栽，夏至谷怀胎； 5：早晨发霞等水烧茶，傍晚发霞干死青蛙； 6：一九二九怀中插手，三九四九冻死老狗，五九六九沿河看柳……九九八十一，庄稼老二田中立； 7：有收无收在于水，多收少收在于肥， 8：逢贵莫赶，逢贱莫懒； 9：喂儿防老，积谷防荒； 10：点一升，收一鞋，不做又从哪里来； 11：猫来穷，狗来富； 12：二月清明不向前，三月清明不向后； 13：久晴必有久雨； 14：云往东一场空，云往南落满坛，云往西披蓑衣，云往北雨莫得； 15：立夏不下雨，犁耙高挂起； 16：秋雨渐渐凉，瑞雪兆丰年； 17：东闪太阳西闪风，南闪北闪雨来翁； 18：小暑大暑，狗啃包谷； 19：稀大窝搬倒割，密细密细有个狗鸡屁； 20：有雨山戴帽，无雨顶上光； 21：不冷不热，五谷不接； 22：磨子不响，猪儿不长； 23：人无暴财不富，马无夜草不肥； 24：喂儿要亲娘，喂猪要家粮； 25：萝卜青菜，各有所爱； 25：向日葵，花儿黄，朵朵葵花向太阳。 我们特色小吃就是炸丸子，有脆骨的，里脊肉的，素丸子，还有蜂蜜桂花丸子，大家口味不一样，炸的丸子也种类繁多！过年必不可少的就是炸丸子，你们那里有吗？ 视频加载中... 导语：2020春节晒晒自己家乡特色小吃？ 大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。 说到家乡的特色小吃，我想很多人都会说一大箩筐出来，我也不例外。今年比较特殊，为减少医务人员的负担，我们响应国家号召，坚决不出门。家乡的特色小吃十个手指再加十个脚趾数都数不过来，因为不能出来，先分享几个我会做的小吃，希望你们喜欢。 大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。 庐江米饺 米饺在庐江几乎人人都爱吃，有人叫它月牙饺子，因为外形像弯弯的月亮。它主要用早稻米碾碎研磨成粉==》煮熟或者是炒熟==》分成小剂子==》加入用豆干、五花肉等做成的馅料==》按压成月牙形==》最后油炸成金黄色即可。 送灶粑粑 每年腊月24日，家乡人就会用籼稻、早稻或者糯米掺和，研磨成粉==》炒或者煮米粉==》加入用豆干、咸菜、五花肉做成的馅料捏成饼状==》用油煎成2面金黄即可食用。 油炸糯米丸子 油炸糯米丸子也是我们这边过年必备的食物，寓意团团圆圆。腊月尾，家里人就会用糯米煮米饭==》加入葱白、姜末拌匀==》手鸡蛋液搓成小圆球==》菜籽油油炸金黄色即可。 油炸山芋片 山芋片在我们这边很流行，每到山芋成熟时，老妈都会切点山芋片晒干，等到过年的时候油炸。小时候就盼着过年，因为过年老妈炸山芋片，意味着我们很长时间都有零食吃了。 炒米糖 炒米糖很多地方都有，但是由于用的大米不一样，所以味道差别很大。我们家乡一般用的都是早稻米，==》米煮熟晒干==》用铁砂炒熟==》熬糖，配芝麻、花生等拌匀切成小块。 结语：我们家乡小吃有很多，由于老家网络信号不好，后期会一一介绍。你们家乡有和我们一样的吗，评论下方留言，一起交流。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。 2020年的春节。是一个特殊的大年。以这种形式过年，还是始料未及的，原本打算回老家给老人拜年，随便在吃上些家乡的特色小吃，饱饱口福。谁知道这一点点的梦想，都让这个该死的檐棉虎子(蝙蝠)。给捣了个稀巴烂。身在异乡，只有想想算啦。 我的家乡在黄河滩区，是国家级贫困县，俗话说的好，靠山吃山，靠水吃水，正是这里的黄河水，养育了我们一代代的滩区人，功不可没的就是这里的黄河鲤鱼，鲤鱼膘肥肉嫩，味美齿香。用网抓回家后。我们就用锅放上一些盐，把它炖起来，五六个小时以后，就可以大快朵颐，吃个肚圆腹饱，拍胸打嗝，再喝上二两老白干，那个舒服劲儿，真是给个县官都不换，这就是我们家最有名的特色小吃糟鱼。 家乡还有一道令人难以忘怀的特色小吃水煎包。 每次回老家时，都要在桥头哪家老店，给母亲买上几十块钱的水煎包，满满的一大提兜。因为小时候，跟着我父亲去赶年集时，父亲才会慷慨的买个水煎包给你吃，他自己还不舍得吃。所以说在我的记忆里，水煎包是最好吃的，长大后我有了钱一定多买些，让父母吃个够，一直到现在，我仍然觉得水煎包非常好吃。 老家的特色小吃还有很多很多，象炖鸡，呱嗒……等等，都承载着我满满的童年回忆。也是我回家了一个理由。糟鱼，水煎包，炖鸡，呱嗒等，他们不仅仅是一种特色小吃，也是我一生难以忘怀的记忆。2020春节晒晒自己家乡特色小吃
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