- 你家乡的美食和特色小吃有哪些
- 制作水煎包的面坯是冷水面坯
- 在生活中，如何省电
你家乡的美食和特色小吃有哪些
我是来自陕西西安的爱美食的楞娃。
我们家乡的美食太数不胜数。
大家知道的有凉皮肉夹馍冰峰这个三秦套餐。
当然还有羊肉泡馍，葫芦头泡馍，水盆羊肉以及各种面食。biang biang面 ，油泼面，臊子面，削筋面和驴蹄子面等等。
在回民街，您还可以吃到 灌汤包，灌汤蒸饺，甄糕，卤汁凉粉，酸梅汤，蛋菜夹馍。
常见的早餐美食还有肉丸糊辣汤，乾县豆腐脑，豆花泡馍以及油糕。
西安的美食数不胜数，特色美食，来西安吃面就对了，各种面食，各种馍，每天不重样，保证能找到你喜欢的那一款！
西安的美食数不胜数，特色美食，来西安吃面就对了，各种面食，各种馍，每天不重样，保证能找到你喜欢的那一款！
在我们炎陵客家美食里面就有几样不一样的美食，很多人都没有吃过，木薯花干、苦瓜干、茄子干、紫苏盐辣椒、用冷油下锅炒，炒到金黄色就可以，很好吃，特点就是下饭下酒，招待客人特别媒人来了最喜欢的待客之道的一道菜。
在我们炎陵客家美食里面就有几样不一样的美食，很多人都没有吃过，木薯花干、苦瓜干、茄子干、紫苏盐辣椒、用冷油下锅炒，炒到金黄色就可以，很好吃，特点就是下饭下酒，招待客人特别媒人来了最喜欢的待客之道的一道菜。
潮汕人来了，潮汕美食不认输！
说起潮汕美食，那是博大精深，那么我就来列举一些我吃过比较难忘的地道潮汕美食吧。
1、首选潮汕牛肉火锅，对牛肉各部位的精细分解，是潮汕人对风味的极致追求。
牛骨汤咕嘟咕嘟翻滚冒泡，夹起一片五花趾，汤底中三起三落，海鲜酱油、沙茶酱或是普宁豆酱，根据个人口味喜好轻轻蘸取，咸鲜或是甜辣的味道首当其冲，慢嚼几下，爽脆的肉质带着丝丝韧劲的口感，回味竟是肉的丝丝清甜。
ps：如果在深圳的朋友，可以去尝试一下福田区莲花北村富莲大厦2栋1楼的兴泰潮州牛肉店，20多年的老店，一直吸引着其他区域的朋友前来。强推！我最爱里面的胸口油！
2、生腌海鲜，吃过便欲罢不能，犯馋得要紧。
一盘肥美的生腌血蚶，蘸着蒜醋汁，鲜而不腥，甜而清爽；腌膏蟹则是肉质细腻，夹带着天然海产的甘甜、咸鲜和腥香......
除了生腌血蚶和膏蟹，还有生腌虾姑、薄壳、海虾、竹蛏等海产。
3、糖葱薄饼，糖葱薄饼是《舌尖上的中国》第一季“五味的调和”中介绍的美食，这也是在无数潮汕小孩童年的记忆。裹着糖葱撒着花生芝麻碎的薄饼，可以满足我们对于糖分的全部欲望。
4、普宁肠粉，粉肠里包裹着满满的鸡蛋生蚝大虾青菜等等应有尽有，普宁肠粉的特色是酱汁下很多，酱汁粘稠而色淡，用的是可以盛汤的盘子，吃的时候直接配把汤勺还可以舀汤喝，肠粉皮也比较柔韧有弹性。
5、红桃粿，取桃果造型而得名，桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。
还有好多好多好多，说太多怕把我屏蔽了，潮汕美食，三天三夜说不完
潮汕其实是几个城市的统称，包括但不局限于：潮州，汕头，揭阳。这里享誉国际的是三个“特产”：李嘉诚，马化腾，和一个“后起之秀”。
这第三个特产，在几年前还属于除本地人才知晓的东西，但凭借着金子总是要发光的原理，在被一系列纪录片和美食专刊挖掘后，以飞速冲出了潮汕三市，成了全中国人做梦都流口水的理想。
——它就是潮汕美食
很高兴回答，我的家乡邢台，是华北地区，我们那主要是面食，有好多美食和特色小吃，
威县火烧，是传统小吃，独特的工艺和香酥的口感，远近闻名，用小麦精粉和小磨香油为原料，佐以细盐，用吊炉烘烤而成
外焦里嫩非常好吃。
黑家饺子，它是清真口味 ，它的馅料，是精选羊的后座肉，绞肉机绞成馅料，放上大葱，小磨香油，调制而成，精制面粉做面皮，包好的饺子，深受欢迎
还有好多，大家跟我一起来品尝
感谢今日头条平台提供了这么好的机会能让我把家乡的美食传播出去，让更多的人了解我的家乡，有机会来我的家乡观光旅游，同时品尝到这里的美食[赞]
我的家乡在山西大同，这里的气候宜人，四季分明。这里有闻名遐迩的云冈石窟、历史悠久的九龙壁、还有很多值得您驻足浏览的精彩瞬间…是一座闻名中外的历史文明古城。世界各地慕名而来的中外游客络绎不绝…[耶]
这里的美食也是极其吸引人，大同刀削面就是一款最具代表地方特色的美食，朋友们来到大同都要品尝一下大同刀削面的风味，真是齿有留香、回味无穷…
现在详细介绍一下刀削面的做法：
1、先和面 取普通面粉适量，面粉里加少许盐增加筋性，加入水，边倒边搅，和成偏硬的面团醒发半小时。
2、做臊子 刀削面的灵魂所在就是臊子了，臊子做得好，刀削面吃的才更有味道[呲牙]臊子分为肉臊子和素臊子
a、肉臊子做法：锅里放入猪油适量，油热后加入肉末（七分瘦、三分肥），边炒，放入料酒、生抽、老抽、花椒面、桂皮、盐，炒制肉色红润，再加入辣椒面，倒入开水，小火熬制，最后放入味精，大约需要30分钟，香气扑鼻的肉臊子出锅啦。[鼓掌]
b、素臊子：锅中倒入色拉油，放入葱、姜、蒜，放入金针菇、木耳、香菇，边炒，放入花椒面、料酒、盐、生抽、老抽、耗油，炒制颜色变红，倒入开水，熬煮十分钟，再加入味精、香油即可出锅[鼓掌]
最后用刀削面专用工具把刚和好的面削出长长的一个厘米宽的条子煮熟，再浇上喜欢的臊子，让人垂涎的美味就做好了！快快来上一碗吧！[赞]
制作水煎包的面坯是冷水面坯
制作水煎包的面皮是冷水面皮。
水煎包发面需要做到盆光手光，和完发面40分钟，天气热的话可以适当把时间缩短，再赶面皮。注意把面和好是关键，量大可以采用和面机。水煎包需要制作面糊，面糊不要太稠，以能在鏊上流动为佳，注意冷水搅拌即可，适当放点猪油增加口感。
在生活中，如何省电
现在我们用的电能表都是灵敏度很高的表，家里只要有电能消耗，哪怕一点点的消耗，它就会计费，那么生活中我们应该如何来省电呢？首先我们就得搞懂家里的各用电器的耗电情况，只有搞清楚哪些最费电，才能想些应对的措施。哪些最浪费电？哪些费电又不是那么严重？大体上来说就是家里能够制热、制冷、加热的电器是最费电了，和这些大家伙相比较，节能灯的耗电那都可以忽略不计了，呵呵。
生活中有的人尤其是那些上了年纪的老爷爷老奶奶，逢人就说我家里也没多少用电的东西，可是每个月的电费咋那么多呢？殊不知我们家里最大的“电耗子”就是上边这家伙了，就是我们卫生间里装的电热水器！空调呢我们还时用时不用，这个热水器大概很多人以为它不怎么费电，一般就不关，其实它是很费电的，如果白天都上班家里没人的话建议出门的时候把它关掉，关掉的话每个月会为你省下一笔不菲的费用！然后要说的就是空调、卧室里的电取暖器，空调还有个特殊情况就是制热比制冷要费电。
说过这些大家伙，还有就是厨房里的小家伙了。电饭锅在你使用不当的时候也回“偷电”哟，大家知道电饭锅有一个保温的功能，也就是只要你在插座上插着，锅里的米饭啊汤啊就会保持在一个恒定的温度，可是那它怎么在保持温度呢？这也是个需要搞懂的问题，锅里的米饭如果凉到设置的温度以下，电饭锅就有个自启动装置要工作了，那可又是个加热的功能啊，我说过了，费电无非就是加热、制热、制冷这几个方面费电，所以电饭锅里如果“所剩无几”的话，就干脆把插头拔掉，需要吃的时候再加热就比你一直开着保温功能省电，也是省钱！别为了锅里的一点剩饭菜，丢了西瓜捡了芝麻，也许浪费的电都可以再买上一顿更可口的饭菜了，呵呵。
今天我说的也是在使用中怎么去省电，厨房还有的用电器也比较耗电，但是却没有省电的招。比如，电磁炉，微波炉，电鏊（做饼的电器）等，这些都是我们用过之后就会关掉的就不再赘述了。说过厨房就剩客厅里的一个了，那就是饮水机，别小瞧这个饮水机，如果你在不喝热水的时候也开着，它也会根据温度自启动，那可比家里的节能灯要费电的多了，不喝热水的时候或者出门的时候请不要忘记把它也关掉，既经济又安全👈好了，省电的方法就说这么多了。
如果我的方法对你有所帮助的话，
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作为北漂的我们，靠老公打工每月挣的那点工资，在北京生活，算不上富裕的家庭，所以我积累了些省钱妙招。
一，学会理财，先准备个小本本，把每月花钱明细记下来，做到心里有数，然后看看钱花哪里了，哪些没必要花的，以后就在哪方面做到理智些。
二，巧妙购物。大家都知道北京物价高，所以除了必要的生活用品在超市买，一般我就会选择在网上购物，现在有些APP有优惠券，用在淘宝上会便宜不少，像水果，零食什么的，我都会在网上买，比如苹果，北京6元一斤，在网上3,4块钱就可以买了，而且还很甜，孩子们都喜欢吃，在网上买水果，先要仔细看看评论，评论好的，在看看商家的信誉，在网上和在实摊买东西一样，也要货比三家，结合一下再下单，这样才能买到物美价廉的东西。
三，理性消费，我们家一般不在外面吃饭，不干净，主要是太贵，所以我们想吃什么，结合网上的菜谱，自己在家做，也许是我们做的多了，熟能生巧，就家常的饭菜，做出来的味道都很不错，孩子们也喜欢吃。还有孩子们喜欢吃的薯条，炸鸡，都可以在家做，像薯条，在外面买最少10元一小份，在家2块钱的土豆就能做一大盘，多划算，既省了钱又吃到美味的食物。
四，最后就是对于我自己的了，女士都喜欢化妆品和衣服，对于化妆品，我是除了必要的化妆品该买，像面膜就自己在家就地取材做，比如黄瓜切片敷脸，还有蜂蜜什么的都可以做面膜，对于护肤也有一定的效果。衣服的潮流变化太快了，选当下流行的买几件，质量差不多就行，既美观又省钱。
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