馒头怎么做才好吃?谢谢悟空小秘书

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  1. 无锡在长春的什么方位
  2. 馒头怎么做才好吃?谢谢悟空小秘书
  3. 青岛到乌兰察布自驾游最佳路线

无锡在长春的什么方位

无锡位于长春的南方。

从无锡去长春,可以选择以下几种交通方式:

火车:从无锡乘坐火车前往长春,可以选择K55/K58、K515/K518等车次。旅程时间大约为27小时左右。

高铁:无锡至长春的高铁线路需经过南京、济南、沈阳等地,旅程时间约为6小时59分钟。

自驾:从无锡出发,途径锡澄高速、江阴大桥收费站、广靖高速、京沪高速、莱新高速、博莱高速、滨博高速、滨大高速、长深高速、港中公路、徐太路、苏洋路、津淄公路、唐津高速、京沈高速、沈环高速、王家沟互通、沈哈高速、长平高速、绕城高速、长营高速等道路,总里程约为1889公里,耗时大约为20小时59分钟。

飞机:从无锡硕放机场乘坐飞机到长春,航班时间大约为2小时30分钟。但需要注意的是,航班时间可能因天气等因素而有所波动。

馒头怎么做才好吃?谢谢悟空小秘书

馒头怎么做才好吃?

谢谢悟空小秘书!

要馒头做得好吃,关键还是发面。面一定要充分发起来。上锅蒸时要开大火,一鼓作气,中途不能停下来或随意揭开锅察看,使其跑气漏气。俗话说:一气儿的热蒸馍,一气儿的热包子,就是这个道理。蒸馒头的步骤如下:

一,发面:

取1000克面粉,放入不锈钢盆内,加入安琪酵母粉10克,用30—35度的温水徐徐倒入盆内,边倒水边用筷子搅拌,成絮状后,用手揉成面团,直到面光手光盆光,给盆底撒适量干面粉,将揉好的面团放在干面粉上,以防面团膨发后粘连不好取出。用洗净拧干的湿布把面团盖好。把面盆儿整个放在盛有50—60度左右热水的蒸锅上,不要使水接触到盆底,盖上锅盖。这样,一般30—40分钟就可以发大到2倍以上。

二,做馒头:

给面板上撒适量干面粉,将盆内发酵好的面团取出,放在撒有面粉的案板上,经过反复揉搓,把揉光的面团揉成圆形长条,用刀切成均等的面剂子。将一个一个面剂子反复揉紧揉光,团成馒头样子,最后给馒头顶上呛上少许面粉,再把馒头快速搓隆起来,光滑又紧致的生馒头就做好了。

三,蒸馒头:

把做好的生馒头分两层,先后放进事先烧开的蒸锅里,加盖,开大火25分钟后,关火,出锅。

又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。

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馒头怎么做才好吃?我来告诉你吧

首先呢我们做手工馒头,做出来松软,口感好,做出来不能太硬,太硬是没醒发好,所以呢蒸馒头一定要二次醒发,这样做出来的馒头超级好吃!

下面我来给大家介绍下原味馒头的最好吃的做法

准备食材

面粉,发酵粉,温水

  • 第一步发面

我们把面粉倒入盆中,倒入温水和发酵粉,把面粉揉成光滑面团

  • 第二步醒发

把面放在温度15度左右的地方这样醒发的快。等面变成蜂窝状就可以了

  • 第三步揉面

我们把面弄出来,揉一下,排一下气泡,然后揉成馒头。

  • 第四步二次醒发

我们把馒头再进行二次醒发,至两倍大就可以蒸了

最后蒸半小时,馒头就可以出锅了,香喷喷的手工馒头!松软好吃!

感谢有机会与大家一起分享馒头的制作方法。

那么蒸馒头首先是要确定用什么形式的发面来做。常用的两种,一种老发面一种酵母。我个人是比较倾向于用老发面来做。一是这种方法是家里老人传承下来的,而是我感觉老发面发出来的面吃起来不论口感还是色泽都要比酵母做出来的要好。当然这只是个人意见。

首先说一下老发面,其实这个比较简单,家里吃面时可以剩下一些和好的面,放在容器里,适当加一些水,没过面就可以。然后放在暖和的地方等待醒发就行了。一般一天左右时间就差不多了。闻起来面酸酸的就可以用了。

然后取适当的面粉开始和面,老发面和面粉比例大概为50克发面配一斤半左右面粉,需要注意的是,这是一个大概比例。注意发面少了不好发酵,多了的话又容易使面发酸。水和面粉的比例基本也为1:1.5,这个比例配合湿发面和好的面,应该就稍微软一些,一个是便于发酵,另一点就是面发好后容易操作。

和好的面放在太阳下或者家里比较暖和的地方,等待醒发就行了。室温够的话,大概五到六个小时基本就醒发到位了。醒发好的面会带微微发酸的味道,这个时候揉面一定要记得配碱面,碱面与面团比例保持在1:100左右。当然有经验的人会一边放碱一边闻面的味道,这个确实需要一些经验。下面就继续揉面,一直揉到表面光滑就可以开始做馒头了。

将面切成小孩子拳头大小的面姬子,继续揉光滑后两只手按顺时针方向搓面团,直到把面团搓成半圆形就可以,以此类推,都做好后放入笼屉大火蒸半小时就可以了。

这时候出锅的馒头软糯可口,大家不妨按照我的方法来试一试。

嗨~,大家好!我是博味入疆。

馒头怎么做才好吃?馒头最好吃的是山东炝面大馒头。

蒸馒头是一个力气活,要想馒头好吃,不仅面要发的好,还要揉的好。

山东炝面大馒头的做法:

1,发面按100:1的比例和面,就是100克面粉加1克酵母粉。水温以不烫手为准(35度左右),和成软硬适中的面团,饧发至2倍大。

2,面板上撒上面粉,放上发好的面团使劲的揉,边揉边撒面粉,面团揉进的面粉越多,蒸出的馒头越香。

3,面团揉光滑后,做成馒头坯子,再次饧发1.5至2倍大。

4,蒸馒头,水要加足,上汽蒸25分钟,闷5分钟出锅。

我是博味入疆,馒头是我的最爱,希望我的回答对你有用。

       面食做法多样化,味道也是让人回味的,但是每种面食的和面方法是不同的,尤其是做馒头的时候,对面一定要下足功夫,才能吃上可口的馒头,那么下面就来说一说馒头的和面方法。

食材

面粉、酵母、水、小苏打 适量

方法/步骤

1,适量清水中倒入酵母和面,盖好保鲜膜开始发面。在这一环节和的面不需要太光滑,软硬适中,偏软偏硬也没关系的。

2,两勺水中放少量小苏打溶解。

3,把苏打水倒入发好的面中揉匀。

4,揉面的过程中可能会沾手,手可沾点水。

5,如果面发过了发酸,这时就用少量的食用碱溶水揉面,食用碱会减少面的酸味。

6,最后撒点面粉揉面至少3次,每次撒面粉不宜太多,揉好面后切面团,让面团醒一下就可以上锅蒸了。

青岛到乌兰察布自驾游最佳路线

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