冷冻牛腱子18000一吨是真的吗
您好！
我们来算一下。一吨是1000千克，也就是2000斤。冷冻牛腱子的价格=18000/2000=9元/斤。
我这边是福建，在我们这边牛肉零售的价格平均在30~40元一斤，如果是牛腱子需要40~45一斤。如果是在北方，牛肉会稍微更便宜一点，但也不至于便宜到9元一斤。
您也可以网上查询一下，网上的鲜牛肉零售价格一般都在40左右。如果是进口的，那要一斤要将近100。从养殖场整头牛买都不止9元，所以你说的这个18000一吨的牛腱子肉，我觉得不靠谱。俗话说只会错买，不会错卖。
如果是这么便宜，要不就是供应商亏钱给你，要不就是这批肉质量有问题。请谨慎。
牛腱子中的龟腱与排腱哪个便宜
牛腱子中的龟腱和排腱价格相差不大，一般都属于比较便宜的牛肉部位。但是具体价格会因地区、销售渠道等因素而有所不同。
一般来说，龟腱和排腱都是牛腱子中比较常见的部位，它们的肉质比较韧劲，需要经过长时间的炖煮才能变得软嫩可口。
在烹饪中，龟腱和排腱都可以用来制作牛肉汤、红烧牛肉等菜品，口感都非常不错。如果你想购买这些牛肉部位，建议到当地的菜市场或超市进行查询和比较，以便找到最优惠的价格。
龟腱便宜点，后腱里有排腱和龟腱，排腱里有圆腱和扁腱，龟腱里的芯称为腱子芯，剩余的部分是挖心龟腱。
价格方面由高到低腱子芯最贵，但它的出肉率也是最高，卤出来的肉也最香。其次是金钱腱和圆腱，贵的原因是块型比较好看。排腱因为有圆腱所以价格再次之，纯扁腱价格不是很贵。龟腱带芯的比排腱便宜点，不带芯的和扁腱价格差不多。
答案是；龟腱比较便宜。
A腱在潮汕火锅中也被称为“三花趾”，为食客所钟爱。
D腱是后腿腱去掉A腱后的部分，也叫“龟腱”。
B腱：腱子心+龟腱
龟腱精修出的腱子心，外观修长饱满，内部呈现漂亮的放射状纹路，肉质柔嫩容易入味，适合炖、煮、卤。
淘宝网上的牛腱子28一斤，这样的牛肉还有营养吗
牛腱有小腱子与大腱子之分，还有前、后腱之别。小腱子位于小腿部位，即牛蹍；大腱子紧挨前后腿，在腿的下部。一般来讲，小腱子优于大腱子，前腱子好过后腱子，价格也有些许差异，但作为消费者，很难分清楚，只要是真正的牛腱就行。
网购的牛腱均是冻品，来源于巴西、澳大利亚等国，一般在国外屠宰，屠宰日期多在半年之前，通过货车运到码头，装入集装箱，再由货轮运入我国，检验检疫后进入全国各地的冻货市场，而后分销，其中不排除有走私货。
国外的牛肉很便宜，即使通过正规渠道进口的，在国内售价也不高，是国内卤牛肉的主要原材料。今年春节前后，我在西安朱雀批发市场先后买过两次小牛腱，均为冻品，但未包装，水分有所流失，第一次29元/斤，第二次31元/斤。节后去广州，在番禺永辉广奥店、大石盒马鲜生店各买过一次，都是真空包装冻品、大腱子，解冻后有血水流出，价格为30元/斤。较之实体店，电商费用相对较低，淘宝店将真空包装品卖28元/斤也在情理之中。
至于营养，应该说基本的牛肉营养尚未流失。当然不能跟新鲜牛腱相比，毕竟屠宰日期较久，之间经过长途运输，装货卸货，几经折腾，化开又冻硬，口感上较柴，无滑嫩感，缺少新鲜牛肉的鲜香味，寿命也较短，须谨防变质变味。
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