你的家乡有什么美食特产？怎么做呢
我的家乡地处华北大平原黑龙港流域。在河北省的中东部，衡水市的一个小县城。多年以来是以农耕为主的农业县。
自改革开放以来，随着工业的发展，我们县的丝网行业已经成了支柱产业。同时也带动了周边各县的经济产业。
但是大多数农业村还是以农耕为主。主要的农作物为小麦与玉米。经济作物有小白嘴山药。棉花，辣椒等等。
小白嘴山药具有滋补身体强健体魄的药用价值，是远负盛名的滋补佳品。随着这几年小白嘴山药，大面积的种植，产生了很大的经济效益。同时也是一部分农民，富裕了起来。成为了我们县非常有名的特色产品。行销全国。
由于本县的土地非常肥沃。生长出非常优质的小麦。本地特产，圣姑牌挂面。就是有，这些小麦磨成粉，手工制作而成。根根都是空心的。而且非常有韧劲儿。口感非常的好，也是馈赠亲友的佳品。
谢谢邀请，我是东北人最有特色的那就是杀猪菜了，在东北以前冬天没什么菜吃在秋季的时候家家户户都用白菜淹酸菜，到了过年就做杀猪菜，里面有五花肉，五花肉是白水煮熟的，酸菜，血肠，血肠的灌制方法就是，血和水的比例是5比5如果想老一点就水就放4。盐一般不需要加因为接血的时候他们会放盐的，还需要加猪大油切碎，葱姜末，十三香，肠子选小肠漂亮，大肠灌的比较好吃，这要看你自己的情况了，煮的时候小火，一般是水开了就关火，泡2个小时就可以了。里面的白肉，血肠都可以蘸蒜泥吃。老香了，这个菜做法非常简单，就是用煮肉的汤直接炖酸菜，加点大油，葱花，姜，十三香。出锅时候加入血肠和五花肉。
我是宅门家庭菜的作者，Q私厨，很高兴回答你的问题，你的家乡有什么美食特产？，怎么做呢？
首先我是四川人，我老家农村，最好吃的是《柏树枝熏腊肉》。我就来先介绍下；我们四川本地农村地道腊肉的。
一：我先说说养猪，那时候没有多余的钱买饲料养猪，所以猪都是吃野菜和红薯叶子还有玉米，自然长肥，也是很健康的对人好处多多。
二：我们四川的腊猪肉，在全国也是很出名的，我们的腊肉和腊肠一般都是在冬天制作，到了腊月的时候，基本家家都会，宰杀年猪过年备货。
三：我们农村的腊肉是色香味俱全的菜肴，属于四川地道特制的烟熏方法制作出来的。腊肉表皮是颜色金黄，油亮的颜色鲜亮。很有食欲。
四： 腊肉即是腊月烟熏过后挂起来的肉，等年底和来年食用的，在我们四川家家都会做腊肉，也是我们老一辈的一种传承，在以前只有来客人或是过年父母才拿出来招待客人，显得比较珍贵。
五：我们四川的腊肉不只是在全国热销，而且也畅销国外，历史悠久。
六：也是我们最原始在我们农村灶上备有挂勾，把腊肉掉在 灶台上，煮饭的时候冒出的青直接熏即可。
七：我们农村腊肉的制作方法如下
主料：鲜猪肉 辅料 ：盐 料酒 红花椒
制作方法：
1 ：把五花肉切成宽6CM的条 长30CM的条状备用。
2：把花椒和盐一起炒香后倒出来放凉备用。
3：准备好大陶瓷缸子，肉皮朝下，每天翻肉一次，七天就可以捞出来挂在阳台上吹两天备用。
4：在山上去砍柏树枝回来备用。
5：用木架起来，把晾好的肉挂在上面，下面用柏树枝点货开始熏。1个小时后，肉表皮水份已经干了，表皮颜色是金黄色微带点黑，表面出油光亮，就算成功制作好了挂在家里就可以了。
四川蒜苗腊肉
主料：腊肉
辅料：蒜苗 青椒 生姜 大葱
调料：味精 鸡精 色拉油 酱油
制作方法：
1：将:腊肉放入清水中浸泡 2小时清洗干净，后上蒸笼蒸30分钟左右，取出去皮切成薄片备用。
2：把姜切片，葱切丁 蒜苗切断 青椒切片备用。
3：.锅里放入色拉油烧热后，下腊肉炒至肉片出油后入加姜片，葱丁然后加入青椒条和蒜苗段，快速翻炒，加入酱油 味精 鸡精翻炒 ，起锅装盘。
大学四年都在外地，吃多了外面的东西，就特别想念家乡的美食。
记得大四那年，校门口开了间牛肠酸，我就觉得格外亲切，特意去尝了几串，可是完全没有家乡的味道。
我的家乡是世界长寿市——贺州，这里有很多特色美食，像瓜花酿、黄田扣肉、信都三黄鸡等，我特别喜欢吃牛肠酸，在贺州市区的大街小巷到处都有售卖，牛肠酸集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,油果、海带、牛杂泡在秘制汤里，夹到碗中，淋上独家秘制酱料，酸辣的味道刺激整个味蕾，真是回味无穷。
牛肠酸最重要的是它的酱料，每一家的酱料都有自己的特点，酱料是它的灵魂，决定了牛肠酸好不好吃的重要条件，酱料一般分为辣的和不辣的，供食客选择。
牛肠酸，有着很多食材，食客可以凭自己的个人口味挑选，我最喜欢吃牛肠了，每次都能吃十几串。个人觉得牛肠吃起来酸酸辣辣的味道，特别香，再配上独有的蘸料，味道真的是棒级了！
如果有机会，不妨来贺州品尝一下这里的特色美食，你会有特别的感受！
我家乡在广东粤西的茂名。茂名是一个北有山区，南临南海的有山有水的城市，这决定了茂名的美食食材来源非常多。茂名的美食花样非常多。如果只能推举一类美味特产美食，我推荐茂名的贝壳类和螺壳海鲜。
螺类和贝壳类海鲜，做法很简单，要么是白灼，要么是清蒸，要么是炭烧，要么是直接炒或水煮。烹制很简单。关键是茂名的螺和贝类新鲜，配料和酱料要讲究。
如白灼南风螺：
白灼小海螺：
水煮清口螺：
炭烧生蠔：
蒜蓉蒸扇贝：
水煮沙白螺：
白灼蛏子：
炒花甲螺：
古代历史上异族入侵时坚决抗击的英雄都是谁，他们有什么英勇事迹
坚决抗击清朝的抗清三公。
抗清三公指的是明末率领江阴十几万百姓抵抗清军的三位主要领袖：阎应元、陈明遇、冯厚敦。
1645年江阴民众为了抵制清王朝，决定推举江阴典吏阎应元为领袖，誓死保卫江阴。后因为清军攻城81天才攻下江阴，故称之为江阴81天。
在这次江阴保卫战中，清军死了三王十八将。清朝端重亲王博洛、清朝敬谨亲王尼堪、清朝恭顺王孔有德；清朝二十四万精锐大军围城，一共死伤士兵有75000多人。江阴民众，守城八十一日，城内死97000多人，城外死伤75000多人。
阎应元，字丽亨，直隶通州人，抗清英雄，民族英雄。崇祯时期，任为江阴典史。打击盐枭，平定民乱，政绩比较好。任江阴典史时期（正科级），率六万军民，守卫孤城，抗击二十四万精锐清军，困守江阴八十一天，使清军前后损失了三王十八将，死75000多人。城破之时，江阴民众没有一个降者，幸存者仅老幼53人。阎应元被俘后坚决不向清朝统帅下跪，被刺穿胫骨，“血涌沸而仆”，却始终没有弯下膝盖，向敌人投降，最终惨遭杀害，英勇就义。 就义前写到:“八十日带发效忠，表太祖十七朝人物；十万人同心死义，留大明三百里江山。”
陈明遇（？—1645），明末浙江上虞人，抗清英雄，民族英雄。崇祯时期任江阴典史。 1645年，明朝灭亡之后，知县林之骥去职，新任江阴知县方亨准备投降清朝，布告全县剃发，学生许用等在明伦堂共同立誓道：“头可断，发决不可剃！”。后江阴乡绅和民众设计擒拿方亨，陈明遇被推举为领袖，准备抗清。六月二十一日，清贝勒博洛命令刘良佐包围江阴城，七月初一，开始攻城。七月九日，陈明遇迎阎应元入城主持兵事，江阴民众孤军坚守江阴八十一日。城破后，全家男女四十三人自焚而死。陈明遇后持刀与清军作殊死战争，英勇就义。
冯厚敦（？—1645），字培卿，金坛人，抗清英雄，民族英雄。崇祯时期任江阴训导，明末江阴义军在阎应元、陈明遇、冯厚敦的领导下擒杀江阴县令方亨、抗击二十四万清军于江阴县，奋战八十一日，后在清军二百多门火炮轰开城门后自缢殉节。
保家卫国，可歌可泣，与城皆亡，死的其所。
尘归尘，土归土，生于黄土，归于黄土，悲哉江阴，壮哉江阴。
后世将永世铭记。
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