临近春节，猪肉又要涨价了吗
今年的猪肉涨不起价的。主要原因是屠宰场用电击杀的猪，这种是电暴击致死亡的，使至猪血猛暴促进肉体各器官里产生一种骚味。
这种猪肉没有佐料驱赶走其骚味很难吃的，就看平时消量和前几年手工屠宰时消量对比一下数据，就可想而知了。
现在的猪肉和内杂买回去还要仔细搞干净肉内的血丝，骚味又很浓，与前几年病死的猪肉相差无几。如果厨房技术不好的功夫去做餐饮食，可能吃的人也很烦恼。
在这种前题下大家都会引向魚类方向去，致使减少用猪肉。是什么样的肉是逃不过大家的嘴巴，大众都会有明智的选择的。
临近春节，猪肉又要涨价吗？这一点毋庸置疑。你要相信中国的风俗，中国过年的习俗，中国人的消费能力，至少有14亿人口，对猪肉的消费需求。
有钱没钱，回家过年，过年哪家不吃一顿猪肉呢？这就是中国人的习俗，而且在农村一般喜欢吃猪肉过年，所以每一家每一户都会买上几斤猪肉，甚至几十斤猪肉过年。
猪肉有了大的消费需求，是必然会带动猪肉价格的上涨，因为增加了猪肉的需求量。近两天天气变暖，对于农村人而言，还不到割猪肉的时候。因为天气比较暖和，提前买了猪肉，到了过年的时候就出现变味的现象。
也许有人说，猪肉价格上涨了，就不吃猪肉，可以吃鱼肉、鸡肉等价格便宜的肉类。但事实上，按照民间的习俗过年，家家户户都会买一些猪肉的，不管家里的牛肉羊肉有多么充足，但总是要买一些猪肉炒菜吃。
这也就是为什么我国是生猪的养殖大国，是猪肉的消费需求大国的主要原因。因为我国消费者有猪肉消费的需求和爱好，就喜欢猪肉炒白菜吃，就喜欢猪肉包水饺吃，就喜欢那香喷喷的味道。
根据有关部门的统计，我国生猪养殖的规模占到了世界养殖规模的50%以上，可猪肉的消费需求总量占到了世界猪肉消费需求的60%以上。从这个数据可以看出，国人是多么喜欢吃猪肉的。也就知道春节对于我国来说，猪肉的消费需求量有多么庞大。
春节期间是否涨价，这个很难预知，每个城市的猪肉价格也存在差异。我个人觉得涨幅不大。前天去卖肉，一斤五花肉12.8元，和之前价格基本保持一致。猪肉的价格和当地的消费水平也有密切联系，我所在的城市，消费水平不是很高，因此，猪肉价格也就不高。
猪肉的价格是否会涨，也与供求关系密不可分。供大于求时，就不会涨价。往年猪肉春节期间涨价，也是因为供不应求，而供不应求是因为春节是中国最重要的传统节日，也是假期最长的节日，更是一家人团圆的日子，因此，家家户户都会购买猪肉，各种肉类，蔬菜类食品，用于和家人一起享用。
不管你生活在那个城市，消费水平怎样。都请放心，猪肉价格不会大幅度上涨，这中间国家会进行宏观调控。现在也不要去想肉的价格，好好工作挣钱，有钱了，也就不觉得贵了。
说到猪肉，我又想到了，以前在农村家家户户都会养一头或者两头猪。过年时杀了吃，那会年前最盼望的就是每年杀猪时刻，不仅可以吃肉，还可以玩。把猪尿泡吹鼓玩。那时的猪肉吃着感觉真香。现在已经没有那时候的味道了。每家杀猪时都可以去吃，杀猪也需要几个人帮忙。感觉杀猪时很热闹。现在已经很少有人单个养猪，人都去了城里打工，家里只剩老人孩子。养猪都在专业养猪户哪里养。
杀猪后，把猪血和在面中蒸了炒着吃，也很好吃，在你的家乡有哪些猪肉的好吃做法，在我家乡那会也没有冰箱，杀猪后，直接把肉弄成臊子，放在缸里，可以常年吃。在你的家乡是否也养猪，每家每户都养，童年是否也给猪弄过草，倒过食。怀恋那些回不去的时光。
每年的“双节”期间，国内市场物价均会有所上涨，毕竟这是一年一度的消费热潮。虽说有预测市场猪肉供需关系会持续宽松，猪肉没有过大的上涨空间，但猪肉是中国餐桌上几乎是必须要有的这么一种材料，就算不说内陆地区，就算是沿海城市，餐桌上也有各种海鲜，包括大螃蟹、虾、蚬子等等美味，但是也必然少不了猪肉。餐桌上至少要有一个是纯吃素的菜，还要有一个是素菜加肉的菜。每一个家庭喜欢在春节时的吃食都有所不同，虽然很多地方的美食都是大同小异的，但是终究少不了猪肉的参与。尤其是猪蹄，在春节期间，猪蹄的价格能达到至少20元，还不是那种比较大的猪蹄。其次粮食和饲料的涨价，其实是通货膨胀的结果。在全球通货膨胀的大背景之下，从2021年开始，关于各种粮食的成本价格，从来就没有停过上涨的脚步，多方面综合下猪肉涨价
是必然的情况，不过在政府的宏观调控下应该涨幅不大。
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