在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒
我也来谈谈酒的话题，我是一个技术人员，去年秋后到的四川南充市，在一个镇上搞设备安装，这个镇叫龙门镇，整个镇紧靠嘉陵江，这个镇上有几十家烧酒作坊，我去过几家作坊买酒，有七八块钱一斤的，也有七八十块钱一斤的，我试着买一斤三十块钱的，喝了几口感觉这酒真不错，本地人告诉我，不要买四十以下的酒，便宜酒不是纯烧酒，现在这里会在烧酒里面兑乙醇，就是说，做酒的时候，把乙醇倒在要，蒸馏的酒糟里，就一起蒸馏下来了，他们也拿这种酒当纯烧酒，我不懂烧酒技术，这都是本地人讲的，后来我就买五十块钱一斤的酒，这五十块钱的酒比市场上一二百块钱的酒要好的多，因为我试过，我平时不喝酒，亲身做实验的时候，一次喝了半斤，大概是50°的酒，开始是头晕，走路打晃，一个多小时后逐渐恢复正常，说明南充这里的酒还是不错的，到回家的时候，我让酒厂给我寄回家二十斤酒，几个朋友喝了第一口就下手抢酒了，
我去其他省也尝一下本地酒，并不多喝，给我的印象比较好的是，第一是南充小作坊烧酒，第二是黑龙江省嫩江县小作坊烧酒，第三是河南省舞钢市的小作坊烧酒，其他地方不敢恭维，这就是我遇到的小作坊烧酒的评价，我只是想说一说我经历的感受而已
在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？这个问题我来回答一下
我自己本身就是农村的，我们这边都喜欢喝自己酿的粮食酒，也知道酿酒的成本，因为各地喜欢喝酒的度数不一样，所以价格也不同。在我们这边八块钱可以买到粮食酒，但是不能碰到黑心商家，不然的话80块也买不到粮食酒。
第一，我们这边喜欢喝20度左右的米酒。度数太高了，味道就有点苦，难以下咽。而且我们这边是用木桶烧的，不是买的那种不锈钢的。区别就是不锈钢的要酒清一点，度数高一点，但是用木桶烧的酒精度到不了那么高，酒要浑浊一点，但是这种酒要好喝的多。跟那些不锈钢的不是一个档次。我们这里懂酒的都知道
第二，自古以来，无酒不成席，酒是粮食精，而且越喝越年轻，特别是逢年过节，三五好友聚会，同学聚餐。都离不开喝酒，现在人都喜欢喝健康酒，都喜欢选择粮食酒，那些勾兑的酒，对人的身体百害而无一利。还有很多喜欢选择粮食酒泡些枸杞，毒蛇之类的。泡个几个月，每餐一小杯。喝个养生酒。
第三，俗话说“三斤粮食一斤酒”，但是好的酒曲加上良好的酿制造环境，和好的粮食，出酒率要高一点，可以两斤多一点出一斤酒，成本在四五块钱，卖八块钱还有点小钱。酿粮食酒只靠薄利多销，而且都要靠良好的声誉，才能做下去，不然的话买了一次人家都不愿意买了。
第四，做出好的粮食酒要传统的工艺固态发酵法，而且是熟料发酵的酒，再加上清清山泉水，以及酿酒人良好的人品。才能制造出上等的粮食酒
综上所述，八元钱可以买到粮食酒，就是要选对，不然的话就算80块也买不到纯的粮食酒
农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？我觉得这个是不是粮食酒跟八块钱一斤好像关系不大，而是要看卖酒的是不是愿意卖粮食酒给你，这才是关键。
做为我个人来说，爱喝酒而且只爱喝老家的米酒，但我却不会酿酒。在我们老家几乎有超过八成的家庭都是会自己酿酒的，而且家家户户也都有农村的酿酒工具，我就算是个另类吧，只会喝不会酿。
所以我只能买酒喝呀，我们老家酿一次酒就叫做一罐，因为是用罐子来发酵的，而一个罐子最多也就是可以装25～30斤大米。然后我就是这样一罐子的买断，当然要酿出多少酒由我说了算，我的要求是不超过22斤酒。
去年我们老家这样的一罐酒卖140块，今年涨价到160块。卖酒的人跟我说这样他有点亏，如果散卖的话他要酿40斤酒，5块钱一斤，也是纯粮食酒，只是酒精度大概跟啤酒差不多了。
其实卖的酒是勾兑的还是粮食酒好像也很难区别，现在很多化学酒曲里很多也含有酒精粉。
用那些含有酒精粉的化学酒曲，酿酒出酒率不但高而且酒精度也高，但是口感却不能跟草药酒曲酿的酒相比，容易上头引起头痛，喝完之后感觉口干舌燥，别的我不敢说，但是要我分辨是不是粮食酒我还是比较有把握的。
所以说，八块钱一斤的这个价钱，完全可以买到粮食酒，关键的问题就是人家会不会卖粮食酒给你。因为现在唯利是图的人太多了，卖酒掺假根本就不是什么稀奇事，有很多农村买酒的也都是心知肚明，不过分就好。
想喝真正的粮食酒，不如在农村叫亲戚帮你酿，花多点也值。（图片来自网络）
在农村卖的8块钱一斤的酒是不是粮食酒？原来我也不太清楚，不过，在去年，我表姐家开了一个酿酒作坊后，我去看了酿酒过程，也了解了许多。至于8块钱一斤的酒，是不是粮食酒，不敢说肯定不是。但是，至少不是纯粮食酒。
其实，在农村，以及在一些镇上，有很多卖散酒的。他们都会自称是自己酿的粮食酒，在门口也会摆上一些原材料和一些酒坛子，但往往却很少看见他们酿。就拿高粱酒来说吧，8块钱一斤，想要买到纯的高粱酒，几乎是不可能的。要么是用度数高的高粱酒加水勾兑的，要么是直接用酒精勾兑的。
其实正规的勾兑酒也是合法的，像红星二锅头这种大品牌都属于勾兑酒，一般适量喝也没什么影响。不过在农村，一些勾兑酒用酒精勾兑，这种酒，成本相当低，也不好喝。卖酒的人却把这种酒当粮食酒卖，价格却比粮食酒低。其实，懂酒的人一喝就知道是纯粮食酒还是勾兑酒。
我表姐家是用高粱酿的酒，现在不像以前烧煤，她们都是买了酿酒设备，用天然气，也比以前酿酒更方便了些。她们把设备就放在大门口，每天就当着行人的面在酿酒。一是为了让买酒的人看见是货真价实的粮食酒。二是在酒出锅时，酒香四溢，也是为了宣传。她们酿好的酒直接售卖，完全不加水勾兑。价格当然不止8块钱一斤，而是20块一斤。而且，生意也比想象中的好。
这样的纯粮食酒，刚酿好时，其实并不是很好喝。不过，买回去放一段时间，味道就变得很醇了，放的时间越久越好喝。还有一点，纯粮食酿的酒，喝醉了头不会疼，也容易清醒。这和那些勾兑酒不一样。勾兑酒喝醉了，就算第二天清醒了头也会疼。所以，即便在农村，纯粮食酒价格贵一点，也有很多人愿意买。
至于在农村卖的8块钱一斤的酒，是不是粮食酒，这谁也不敢保证。但是，至少不会是纯的粮食酒，很可能还是酒精勾兑的酒。纯粮食酒闻起来柔香不刺鼻，摇晃时气泡密而小，酒花持续时间长。否则的话，应该就是勾兑酒。
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