各地都有哪些特色小吃？能否分享一下
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
中华文化，博大精深。与此同时地大物博的我国吃的可不少，对于吃货来说根本停不下来啊
岭南地区最具代表的广东肠粉，简直滑顺滑顺可香了，非常平民价钱也不高
南京的鸭血粉丝，最好吃个人感觉是粉丝
安徽的饼面
浙江的酥油饼
北京的酸奶
天津的煎饼果子
湖南的臭豆腐
山西的刀削面
河南的锅贴
内蒙古的奶茶
四川的冒菜
辽宁的饺子
重庆的酸辣粉
江苏的扬州炒饭
云南的过桥米线
湖北的豆腐圆子
青藏的臧餐
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
西安的最为知名的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。烤全羊超级好吃，尤其是刚刚烤好的时候，香中带脆。
山东的煎饼，还有当地的大葱，搭配起来，吃的那叫爽。
江苏的南京板鸭、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。小吃为主，考验刀工手法，一细腻甜松为主。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。所以面食、豆制品小吃系列为主。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。还有米周，不是米粥，是一种润滑爽口，细品还有豆香味，用粳米和黄豆汁做的米糊，煮沸而成。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。属于闽菜菜系，特色是红糟调味，制汤水，擅长用糖醋调味。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。多以养生为主，夜市小吃种类最丰富、齐全。
海南的文昌鸡、煎堆、竹简饭。海岛上的美味。
河南的枣锅盔、鸡蛋布袋、血茶、胡辣汤等。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。这里多事以米豆面为主。
湖南的脑髓卷、火宫殿小吃、八宝龟羊汤等。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 什么都敢吃，什么都敢做的地方。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 虫子吃法不少，就是没有这个胆子尝试。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。四川小吃遍天下，尤其是火锅、烤鱼类。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 贵州多以辣为主，却又区别四川。有机会的朋友一定要尝尝。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。还有各种蘑菇和昆虫。
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！
1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。
2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。
😂😂😃
家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！
四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面
云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错
西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑
新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马奶子、大盤鸡也很好吃
宁夏---以穆斯林风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等
陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡
甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、饊子、山丹油果子、兰州拉面等
上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤
江蘇---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗
浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头
广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、
福建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒
湖南---臭豆腐
河南---牡丹汤、扒猴头、不翻汤、烫面饺、鲤鱼焙面
广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺皇等
北京---焦圈、糖葫芦、豌豆黄、灌肠、爆肚、白水羊头、豆汁
天津---狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻水饺
内蒙古---手把肉、马奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈达饼、一锅丝、荞面
山东---泰安煎饼
山西---面食，刀削面、手拉面、猫耳朵、拔鱼、炒疙瘩、荞面坨坨、莜面窝窝
辽宁---冷面、泡菜、打糕、狗肉
农村种植红薯何时翻藤呢？有哪些方法
农村种植红薯何时翻藤呢？有哪些方法？？农村种植红薯並不是非得翻藤才能结出大薯块，我从六0年在半工半读中学时就对红薯有了一定的认知，(包括小麦，后发展水稻)，直到现在我还是每年育秧种红薯，前几天我发过红薯如何育秧栽培，我总觉得农作物生长都有它一定的特殊性，並不是多么神密烦琐的，是非常简单的。首先说红薯在我国有一定的局限种植面积。而且人人爱吃(多少之说)，营养丰富，糖份足。至于红薯究竟何时翻秧並且翻几次秧呢？这个没有一定的规期，在过去大部份都是翻两次是普遍性的，这两次基夲上都是在夏日的连阴雨季节，分别隔期，为什么在连雨天翻秧，因为雨水冲刷土壤表层产生淤泥现象容易漫埋秧藤，所以用在这时比较最适合不过了，还有一种情况如果土壤肥力过于优良也需翻秧。现在大不相同了，品种经过改良培育，红薯秧少的又少，只一小揑，根夲不需要翻秧了，任它生长就可以了，(以上可搜我的主页图)，在我看来所育的品种有，食5，商|9，苏8，安平，还有紫薯，栽插后除了拔草外根夲不需任何工序，但是要注意在栽插前的肥料搭配，氮25%磷40%钾35%，薯秧前期需少量氮，中期需磷，后期需钾。这就是现代科学品種种植，不需翻秧，任它生长就可以获得丰产红薯的做法！。
地地道道农村人，翻红薯藤有个指标，丘陵地带山多地少，红薯地纵队间隔2米就会摘玉米，等玉米成熟玉米杆砍掉就开始翻红薯藤，勤快人会翻2次，要想产量高都会翻，方法呢就只能用手顺藤慢慢的理撑
红薯是我们农村种植非常多的农产品，红薯种植简单、产量大，适应性也相当的强，适合很多地区进行种植，红薯作为明朝传入我国的一种农作物，对于当时的人口增加是起到很关键的作用的，在当时农作物种植匮乏的时代，红薯作为一种适应性极其的农作物，被广泛的进行了种植，像一些极为贫瘠之地、山坡上，红薯都能够很好的生长，结出累累的果实，红薯的种植需不需要翻藤呢？
翻藤是对于红薯种植之中的一种人为操作，主要是对于一些肥沃的土壤，以及在阴雨天气较多时候，采取的一种避免红薯徒长的方法，红薯的藤条生长期间，受到环境的影响，很容易生长出气根，如果不进行翻藤的话，这些枝蔓很容易扎紧土壤进行生长，直至最后结出一些个头很小的红薯，这些红薯个头都很小，根本起不到增加什么产量，反而会吸收主根的营养成分，造成红薯产量变少，所以翻藤看似不起眼，但对于红薯的产量、以及品质都有很大影响的。
红薯翻藤在雨后进行的最多，当红薯开始拖蔓生长，就要进行翻藤处理了，下雨之后的天气，空气极为的湿润，很利于红薯气根的生长，这个期间也是村民很忙碌的时候，要早早的去地里给红薯翻藤，将红薯藤挨个翻一遍，把原来朝下的部位，翻藤到上面，接受到光照和干燥的环境，能够很好的防治红薯气根的生长，有的翻藤较晚，会在翻藤时候由于根系已经扎到土里，翻藤会将根系直接拉拽出来，产生咯咯蹦蹦的声响，红薯翻藤主要是对于一些土壤较为肥沃、或者是雨水颇多的季节，翻藤是很有必要进行的。
还有一些地区种植红薯，是不进行红薯翻藤的，也是根据土壤的肥沃程度不同，像一些比较贫瘠的生长环境，加上气候过于干旱，红薯则是不需要进行翻藤的，这里的红薯枝蔓生长都比较短，而且也比较瘦弱，是很难生长出气根，所以一般情况下不进行翻藤反而会长势较好，所以说红薯翻藤也是根据实际情况而进行的，并不是说所有的红薯都需要进行翻藤的。
端午节马上就要到了，这个期间气温高涨，也是红薯生长的旺季，红薯作为一种种植面积很大，很受欢迎的农作物，你的家乡种植红薯的多吗？都是什么时候进行翻藤的呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
红薯是我们农村种植非常多的农产品，红薯种植简单、产量大，适应性也相当的强，适合很多地区进行种植，红薯作为明朝传入我国的一种农作物，对于当时的人口增加是起到很关键的作用的，在当时农作物种植匮乏的时代，红薯作为一种适应性极其的农作物，被广泛的进行了种植，像一些极为贫瘠之地、山坡上，红薯都能够很好的生长，结出累累的果实，红薯的种植需不需要翻藤呢？
翻藤是对于红薯种植之中的一种人为操作，主要是对于一些肥沃的土壤，以及在阴雨天气较多时候，采取的一种避免红薯徒长的方法，红薯的藤条生长期间，受到环境的影响，很容易生长出气根，如果不进行翻藤的话，这些枝蔓很容易扎紧土壤进行生长，直至最后结出一些个头很小的红薯，这些红薯个头都很小，根本起不到增加什么产量，反而会吸收主根的营养成分，造成红薯产量变少，所以翻藤看似不起眼，但对于红薯的产量、以及品质都有很大影响的。
红薯翻藤在雨后进行的最多，当红薯开始拖蔓生长，就要进行翻藤处理了，下雨之后的天气，空气极为的湿润，很利于红薯气根的生长，这个期间也是村民很忙碌的时候，要早早的去地里给红薯翻藤，将红薯藤挨个翻一遍，把原来朝下的部位，翻藤到上面，接受到光照和干燥的环境，能够很好的防治红薯气根的生长，有的翻藤较晚，会在翻藤时候由于根系已经扎到土里，翻藤会将根系直接拉拽出来，产生咯咯蹦蹦的声响，红薯翻藤主要是对于一些土壤较为肥沃、或者是雨水颇多的季节，翻藤是很有必要进行的。
还有一些地区种植红薯，是不进行红薯翻藤的，也是根据土壤的肥沃程度不同，像一些比较贫瘠的生长环境，加上气候过于干旱，红薯则是不需要进行翻藤的，这里的红薯枝蔓生长都比较短，而且也比较瘦弱，是很难生长出气根，所以一般情况下不进行翻藤反而会长势较好，所以说红薯翻藤也是根据实际情况而进行的，并不是说所有的红薯都需要进行翻藤的。
端午节马上就要到了，这个期间气温高涨，也是红薯生长的旺季，红薯作为一种种植面积很大，很受欢迎的农作物，你的家乡种植红薯的多吗？都是什么时候进行翻藤的呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
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