曾红极一时的“包山头”养殖，现在却销声匿迹，怎么回事
曾经红极一时的“包山头”养殖，现今销声匿迹的原因只有一个：赔钱！
在我们老家附近，有个村庄叫鱼山村，因东面的鱼山而得名。山不高，但是比较辽阔，占地面积得有几百亩。上世纪九十年代以前，那鱼山就闲在那里，无人问津。
山村没有什么特产，不是很富裕。刚刚上任的李书记就想着怎么才能挣点钱，在村里村外转了有十来天，最后瞄上了鱼山。
那时候才刚刚进入二十一世纪，咱国家经济正是向好的时候。李支书就盼着这座小山能让村里发上一笔小财。李书记同村两委成员商讨了一天，就同两村长和会计去了一趟县城。
村里就传开了，说李书记去县里招商引资，找大老板包山去了。村人都不以为然，都说这穷山恶岭的，上千年了，也没听说有什么人靠山挣到过钱。村里人都等着看书记的笑话。
你别说，这李书记不愧人送外号“李八哥”，不到两天，还真叫他忽悠来了三个大老板。在当书记前，因为他嘴巧得像抹了油，因此村里人都叫他“李八哥”。后来当上书记里，谁还敢再叫他的外号，都跟嘴里抹了蜜似的，开口闭口尊称为李书记。哪个书记不是村里的土皇帝？敢叫他外号，让你穿不完的小鞋。弄不死你，也让你扒层皮。
三个老板都是开着豪车来的，孙老板开着辆CRV，刘老板开着辆汉兰达，王老板开着辆奥迪A4。
李书记一行把三个老板引上了山。此时正是晚春，山上松青花红，风景正好。李书记一番花言巧语的描绘：空气好，山泉甜，夏天能避暑，冬天打野兔，这里是休闲的好地方；一番宏伟蓝图的畅想，养上几千只山鸡什么的，吃着山上的山虫子，喝着山上的山泉水，比在平地上得又省食又省事，到时也不愁销路。李书记说得是天花乱坠。把三个老板弄得热血沸腾。
“你们村里怎么不投资搞养殖？”“CRV”倒也没被忽悠晕，突然来了这么一问。
对啊，这么好，你们村里怎么不自己搞啊。“汉兰达”和“奥迪A4”齐齐看向李书记。
“村里穷啊，一分鸟钱没有，养个鸡毛啊。唉……”李书记长叹一声。
三人一听，倒也是实话，都点点头，表示理解。
三人都想包，怎么办？
李书记有办法，搞开了竞标。五万起步，上不封顶，承包期三年，承包费必须一次交清。
最后“CRV”以30万元艰难中标，另两个老板垂头丧气！
后来据村里传言，三个老板中只有"CRV"是真老板，其他两个都是托，也不知真假。
"CRV"雄心勃勃，在鱼山上开始了他的发财之路：养山鸡。
他哪里想到，养殖的基础设施建设就比在平地上多花两倍的钱，山上没有大路，都是山间小道，运个水泥，砖块费老鼻子事，都得人肩扛手提。养鸡场建了没有一半，“CRV”脸都绿了！为嘛？投入太大了。但是也得干啊，后悔也晚了，开弓没有回头箭啊。
第一年，“CRV”没敢多养，只养了5000只山鸡，雇了十个村民。由于没有什么经验，5000只鸡活下来的不到100只。光这一年，算上养鸡场建设，他共计投入20多万，最后只见到了不到100只山鸡。
第二年，“CRV”有了经验，觉得有了把握，手里的钱也不多了，得挣钱了，他狠狠心，这次他买了10000只山鸡苗，又多雇了几个村民。还不错，绝大多数都成活了。但是最后还是赔了。
山鸡都叫周围几个村的人给偷没了。
“CRV”欲哭无泪，中间去找李书记，李书记义愤填膺，把这些偷鸡贼大骂了一通，又在村子里的大喇叭上义正辞严地大讲了一通。可是还是收效甚微，鸡还是被偷没了。
第三年，“CRV”什么也没干，他没钱了。干了三年，就这年没赔钱。
“CRV”这个名字也徒有虚名了，因为他的“CRV”越野车早就抵了欠账。
最后，承包期到了的时候，“CRV”骑着一辆破自行车来到了鱼山村，哭丧着脸找到了李书记，问，能不能把养鸡场作价给村里？
李书记笑了，说：“孙老板啊，你这几年，钱没挣着，我心里也替你不好受啊。不过，合同上定的，到期若不续合同，山上的投资归村里。村里就是想给你点钱，也没钱给啊，穷啊。这样吧，你或者继续包。你要不包的话，我破个例，允许你把山上的东西拆掉运走，行不？“
“CRV”听了，一句话没说，低着头，流着泪，拥着自行车，走了。
你别说，不几天，李书记又忽悠来了一个承包者：一对穿戴阔气的夫妻，开着一辆丰田霸道来到村里，交上50万元——40万的承包费，10万的养鸡场的费用——又承包了三年。
这对夫妇多面开花，蛋鸡、野猪、鹌鹑都养，并且在山上养了不少狼狗。村民们再也不敢上山偷东西了。
都养得不错，存活率也很高。鸡和鹌鹑也下蛋了，也有屠户来拉野猪了。但是成本太高了：山上出来进去东西都得雇人肩扛手提，到大路上才能装车。并且销路也都不是很好。跟预想的大不一样。咬咬牙，夫妇俩花了十几万好歹修了条路，又被山洪冲垮了。
第一年过后，夫妇俩的座驾换成了一辆五菱之光。
第二年过后，夫妇俩的五菱之光换成了一辆摩托。
第三年中间，男人逮野猪的时候，不小心被野猪顶到山沟里，当场摔死了。
第三年过后，女人衣衫褴褛地，骑着一辆自行车，哭哭啼啼地走了。
李书记又如法炮制，想把山承包出去。一番努力之后，没有一个来承包的。那鱼山至今还闲在那里！
说一下我们汉中西乡两户村民的“包山头”养殖经历，记得当时是2011年前后的事，那时候鼓励包山头养殖，养殖政策也好，有补贴和无息贷款，所以很多人纷纷投入包山头养殖，养山羊的，养牛的，养猪的，养土鸡的全都有，我们汉中这边最不缺的就是山头了。
而且汉中的山上最不缺的就是山泉，所以养殖鸡鸭这类消耗水量较大的动物时，没有水源问题的烦恼，养起来也得心应手。而且汉中的山头四季常青，不缺少养殖家畜的食物，最需要担心的就是其他野生动物偷吃你养的家畜，多个心眼，一般也能将损失减少到最低。
（1）第一户养殖野山鸡，第一年做到保本，第二年趁着“包山头”养殖热度赚了不少钱，第三年之后持续下坡路……
第一户养殖户野山鸡的，确实是有养殖技术，对野山鸡也了解，他们家男人以前就是城里大饭店的大厨，所以对野山鸡的销路也有一定的门路，但即便如此，第三年开始也养不去了。
刚开始做的时候，因为国家鼓励包山头养殖，既综合利用了山林土地，又为农民谋取创收，好处多多。当时这户人家向银行申请了20多万的无息贷款，一次买了几千只野山鸡小鸡仔，然后还买了大量牲畜围栏，在山脚或者山腰处围起来，防止山鸡跑下山，跑下山的山鸡特别难抓。
因为是山头半散养的，山鸡长得很慢，第一年的时候是下半年养的，整整养了一年，第二年夏天才达到出栏标准，养殖周期相对还是比较长的，错过了野山鸡销售的最佳时间，所以第一年养殖下来能够保本。
第二年养殖技术更熟练了，出栏时间把握的也比较好，再加上自己在县城的人脉，很多大饭店的熟客捧场，进了不少他家的山鸡货，可以说是大赚了一笔。
可是第三年开始，来村里拉山鸡的车辆明显减少了许多，因为路途太难走了，那时候县城到我们村的路还不像现在全是柏油路，遇到天气不好的时候，山路十八弯的特别难走，有时候单程来一趟村子都要七八个小时，很多司机不愿意来，饭店觉得山鸡做的菜价格贵，吃的人毕竟是少数，运输的问题没办法解决，也就不打算费劲去山里拉货了。
第四年之后，包山头养殖的弊端越来越凸显，最主要的是运输和销路问题，这些问题解决不了，养殖技术再好，也没办法，所以在第五年这户人家就放弃了养殖山鸡，家里男人在镇上开了个小餐馆，踏踏实实做菜过生活了。
（2）第二户人家申报的是养殖黄牛，但对方申请了贷款之后，一直都没有落实养殖任务。
这户人家说起来比较奇葩，是兄弟两个人一起做的，两兄弟平时也没个正经工作，不过好在人缘好，很多消息知道的比别人早。所以他们第一时间开始进行了“包山头”养殖的申请，也成功从银行申请到了几十万元无息贷款。期间上面有人来调查，他们就把山头周围用铁丝网围起来，还有专门的门卫，山上也放养着十几头牛。
那时候政策刚出来，审查也不像现在这么严格，所以他们兄弟两人顺利拿下项目，拿着无息贷款的钱干了其他的事，山头倒是一直空着。后来上面的人知道了这种情况，但也没有更好地办法，只能在以后对类似项目加大审查力度。
所以正是由于这样的“骗子”多了，骗补贴，骗贷款的人多了，才使得后来审查越来越严格，很多人不能达标，自己资金又不足，就没办法搞了。
（3）其他情况。
还有些比较普遍的情况，就是很多人盲目跟风包山头养殖，看到先入局的人赚了钱，觉得自己也可以，就跟风搞养殖，结果不是自己技术不成熟，就是没搞好因地制宜，不适合养鸡的山头养鸡，不适合养牛的山头养牛等等。更多人是因为自己资金跟不上，包山头养殖的投入大，产出周期长，很多人坚持不下去也就“死”在了半路上。
总之在我们汉中，除了需要解决运输问题和销路问题外，其他情况下还是非常适合包山头养殖的，即便如此，这几年也几乎销声匿迹了。其实养的好的，销路比较固定，现在也还在养，只不过报道的失败者太多，很多人归于理性，考虑的多了也就没办法搞了。
所以，没有充足的资金支撑，没有成熟的养殖技术，没有办法解决运输问题，或者完全没有销路的人是不适合搞包山头养殖的。你们那里包山头养殖的人还有没有？
（文/李阿冰）
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