徽墨谁发明的
徽墨是一种中国传统文化艺术中的重要物质载体,但并没有明确的发明人。它起源于中国古代的徽州(现在的安徽省黄山市一带),因此得名为徽墨。
徽墨是由植物油烟和松烟等原料制成的,使用特定的工艺和配方混合研磨而成。徽墨具有浓黑色、坚韧耐用、易于保存等特点,被广泛用于绘画、书法和文化艺术创作中。
虽然具体的发明人无法考证,但徽墨的制作工艺从徽州开始逐渐发展,并在历史上取得了显著的成就。徽州地区早期的墨坊以生产高质量的徽墨而闻名,供应了许多文人墨客和艺术家使用。
徽墨作为中国传统文化的重要组成部分,代表了中国书画艺术的精髓和独特性。它的影响力延续至今,仍然在书法、绘画和艺术创作中得到广泛应用和推崇。
奚超
奚超是徽墨的创始人,徽墨始创于唐末。易水(今河北省易州)奚氏制墨世家之后奚超,因避战乱携全家南逃至歙州,见这里松林茂密、溪水清澈,便定居下来,重操制墨旧业。他造出的墨“丰肌腻理,光泽如漆”。南唐时后主李煜得奚氏墨,视为珍宝。
李廷圭,是“文房四宝”中“墨”中至宝“徽墨”的宗师、发明者。唐代的制墨能手奚超因墨做得好,唐后主还赐奚超姓李,因此奚超的儿子叫李廷圭,后因战乱全家迁到安徽歙县避难。李廷圭继承父业,制墨手艺更高一筹。李廷圭墨以松烟、珍珠、龙脑、白檀、鱼胶为原料,制成的墨坚如玉,宫中用来画眉毛。到明代李廷圭墨贵如珍宝。
农村常吃的白鲢鱼和花鲢鱼有什么区别
农村常吃的白鲢鱼和花鲢鱼有什么区别?
首先白鲢鱼和花鲢鱼,都是农村池塘里、水库里,农民养殖的淡水鱼。这两种鱼看上去都是体质肥大型的,吃起来的时候。鱼刺又多又细,很难剔除,肉质也不是多么鲜嫩。两种鱼相比之下,花鲢鱼可能要比白鲢鱼好一些。花鲢鱼的头很大,农村人都知道,鲢鱼头、鲅鱼尾,这两样东西吃起来的味道比肉还要鲜美。
在我们家不远的一个小农贸市场上,每天傍晚都会有一个人来卖鲢鱼,有白鲢鱼也有花鲢鱼,每天下班的时候,周围都会围了很多人,买卖挺兴旺。我发现很多人都只是买花鲢鱼的头,却不要身子。开始我还很奇怪,觉得那些买鱼的人很傻,后来才知道是我傻。人家买了鲢鱼的头回家以后都是炖汤喝。鲢鱼头炖出来的汤,不仅味道及其鲜美,而且营养丰富。
在我们这里,有很多坐月子的产妇,都会买了鲢鱼头回家,慢火炖汤,炖出来的汤汁雪白雪白的,不仅增加了对产妇的身体营养,产妇喝了以后,也会促进乳汁的畅通,更利于婴儿身体发育,可以说对大人孩子都有丰富的营养。
说到花鲢鱼和白鲢鱼的区别,除了花鲢鱼头打之外,鱼鳞有明显的区别,花鲢鱼的鱼鳞是黑白分明,而白鲢鱼的鱼鳞全部是白色。另外,白鲢鱼也没有花鲢鱼那么大的 头,吃起来的肉质也没有那么细嫩,所以卖的价格要比花鲢便宜一些。还有,花鲢鱼的个头要比白鲢鱼个头更大一些。可是说实话,尽管都说花鲢鱼的头炖汤营养特别丰富,可本人既不愿意喝鲢鱼汤,也不喜欢吃鲢鱼肉,总觉得淡水鱼不如海水鱼好吃。
这个问题,如果我不来新疆的话,会感觉非常幼稚,因为这样的两种常见的淡水鱼品种都分不清楚,不就是笑话吗?
其实不然,在这广大的西北地区,哪怕是这里的大超市有这些鱼售”卖,还是有不少人真的就是不知道这鱼叫啥名字。说白鲢知道的人还多点,要说“胖头鱼”、“花鲢鱼”或是“大头鱼”他们许多人根本就不知道,更不知道什么“鳙鱼”的说法。
这也难怪。整个西北地区,特别是很大的地域都是严重缺乏水资源的干旱沙漠地区,鱼儿离不开水,这是最基本的道理。见的少,吃的少,当然就陌生。这和我们鱼米之乡的人不知道西北许多好吃的面食是一样的道理。我们老家人,知道“拉条子”的就很少很少。
下面我来具体介绍一下白鲢和花鲢的主要区别。
虽然都是叫鲢鱼,但外形其实并不同。白鲢首现突出的特点就是白。鱼的鳞片白亮,身体宽而平,头比花鲢要小。其实白鲢在我们老家平时就叫“条白鲢”,我估计这个条也许是跳的误读,因为白鲢最大的特点就是喜欢跳,一跳老高。到了秋天,精养鱼塘常常可以看见成群的白鲢一跃而起,那种气势特别好看,哗啦啦的落水声像放鞭炮一样响。白鲢生活在水面上层,以水中浮游生物为食,属生长较快的肥水鱼类。花鲢的外形乍一看像白鲢,但仔细观察就可以看见它的鳞片乌黑,身体厚实,鱼头大,嘴也特别大。尾巴部分比白鲢窄。最重要的是,花鲢的肉质比白鲢细嫩一些,腥味也少许多。人们最爱吃的还是花鲢的头。这种鱼头胶质多,蒸煮着吃都新鲜美味,营养丰富。久赋盛名的“剁椒鱼头”一般就是用的花鲢鱼头。吃起来粘糯爽口。花鲢是滤食性鱼类,生活在水的中层,没有白鲢那么活跃。但因为鱼头营养好,是很受欢迎的淡水鱼类。冬天能吃上鱼头火锅,真是美味极了。
关于几种鱼的吃法,在老家有俗语做了总结说,鳊鱼的边,鲫鱼的脊,胖头的脑壳鲩鱼的皮,白鲢的尾巴最好吃。这里讲的胖头是花鲢,鳊鱼就是武昌鱼,鲩鱼是草鱼。
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