本土品种太湖猪，窝产42头，为何市场不接受
本土品种太湖猪，窝产42头，为何市场不接受？
太湖猪是我国本土优良品种之一，主要产于我国安徽省太湖流域，太湖猪主要以二花脸猪为主。
在改革开放之后，我国曾将太湖猪作为中法交流礼物馈赠给法国，法国养猪育种研究院利于太湖猪繁殖性能高的特性培育出大白、长白法系种猪。最近几年法系种猪在我国越来越受到欢迎，但我们本土优良品种太湖猪却不被市场所接受，在我国的养殖量不是很大。
法系猪的繁殖性能是非常高的，是产仔最多的品种之一，太湖猪头胎母猪产活仔数一般为12头以上，三胎以上可以达到15头以上。太湖母猪窝产达到42头也是可能的（这有可能是最高产仔记录，可以申请吉尼斯记录了），但只有个别优良母猪能够达到的，并非全部太湖猪都可以达到这么高的产仔数，大部分太湖猪的平均产仔数在14头以上是没有问题的。作者认为太湖猪年产数量达到42头是比较合理的。
太湖猪具有性成熟快、发情早、耐寒耐热、耐粗饲、抗病力强、肉质鲜美、母性好等优点。如果利用太湖猪与瘦肉型猪杂交的话，可以兼顾产仔数多、生长速度快、瘦肉率高等优点。
作者认为太湖猪特别适合于农村散养户饲喂，太湖猪的产仔多、对外界环境要求低、对饲料要求不高、抗病力强等特点是非常适合于散养户饲喂的。一些养猪水平不高、圈舍环境差的散养户是考虑饲喂太湖猪的。
太湖猪的生长速度是比较慢的，至少比国外的瘦肉型猪出栏时间要晚2个月，如果是美系瘦肉型猪1年能出栏2批，而太湖猪可能最多能出栏1.5批，面对猪价行情这么高的时期，这将影响猪场的经济效益。
而且太湖猪屠宰率低，胴体瘦肉率比较低，尤其是猪皮、板油寒冷多，这是有些消费者难以接受的，如果用太湖猪的猪皮做皮鞋是非常合适的。
法系、丹系母猪产仔数量也是比较高的，法系可以达到14头以上，丹系猪达到16头以上。这就使很多猪场选择法系、丹系猪，而没有选择太湖猪的一个重要原因。
我国对太湖猪等优良品种的育种工作是没有足够重视的，没有培育兼顾产仔数、生长速度、瘦肉率的优良品种品系。
现在很多国内育种中心在培育出以太湖猪为主导的优良品种，太湖猪在未来非常有可能成为我国重要优良品种。
是什么原因导致本土品种太湖猪不接受市场欢迎呢？
第一、太湖猪生长速度慢、胴体中脂肪、猪皮含量的较多。
第二、国外法系、丹系母猪产仔数也很高。
第三、国内太湖猪等优良品种的育种工作被忽视。
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首先，我们是要承认，太湖猪的繁殖能力很强，这是这个品种猪最大的特征，也算是它最大的优势。确实有报道称，太湖母猪的最高产仔记录是42头。但个例它不能够代表全部，你说它窝产42头，其实是不准确的说法，具有很大的误导性。实际上来说，经产的太湖母猪，能达到20头就是很优秀的了。初产的就更低了，平均在12头左右。
市场和成本因素
我们又再回到这个问题，太湖猪产仔量这么高，为什么在市场上不受欢迎呢？我们看待一个事情，不能只从一个方面去看，就比如你评价一个人，他杀人放火，无恶不作，但是他对自己的妻子很好，你就说他该是人们的榜样，让人人学习吗？这都是一个道理。
如果你查过相关数据，你就能知道，太湖猪的瘦肉率就在40%左右，这个瘦肉率其实它是比较低的。现在的瘦肉型的猪，瘦肉率都在60%甚至更高。大家都在养瘦肉型猪，纯种的太湖猪市场竞争能力很弱。当然，现在只有有肉就能卖出去，可是市场需求的大体走向总是以瘦肉型的需求更多，像在以前，你养的猪肥肉太多，猪贩子还要压你的价，猪贩子卖出去的时候，别人也是挑三拣四的。所以从市场的角度来说，它就会自然而然地面临着被淘汰的风险。不过就算现在养，也不合适，毕竟母猪的培育需要时间，妊娠，还有仔猪后期的育肥都需要时间。还不如用二元或三元母猪。再往深了说一步，你现在在想养纯种的，都不一定那么容易。
我们再说到养殖成本。一般的土种猪，它的料肉比没有那么高，这样一来，同样的体重出栏，它消耗的饲料量就更多，从养殖者的角度来说，这就增加了养殖成本。
现在，纯种的中国各地的土猪，都越来越少，一般都是和国外比较优良的瘦肉型猪杂交。就比如太湖猪，它一般都作为杂交的母本，这样既可以保留它的繁殖能力性能，又可以提高后代的瘦肉率。现在的纯种土猪越来越少，也是市场需求不断变化的结果，现在都有一些人在努力，保护这些品种，毕竟这也是一种珍贵的品种资源。
大哥，你恐怕是在逗我吧。太湖猪怎么可能窝产42头呢？年产42头还差不多，况且年产42头已经非常不得了了，不可能是窝产42头的，在我们的记录当中太湖猪的国产仔数只有14.9头/窝，然而现在的外三元和内三元有些情况下也可以达到这样的程度，那究竟为什么我们国内的土猪品种不受欢迎呢？
原因分析
①肉的品质不好：以前的时候太湖猪它的肉香率不太好，而且切出来的猪肉没有一种大理石状的花纹，它的瘦肉率只有42%左右，而一些两元杂交的猪也有50%，瘦肉率太低。以前的时候，上个世纪六七十年代，特别的穷我们养猪吃的是肥肉、感觉肥肉香，而不喜欢吃瘦肉，随着我们生活水平的提高，我们现在追求的是健康生活，对瘦肉需求量特别大。引进的一些国外品种它的收入率可以达到60%以上。
②体重较轻：这种品种的猪半年的时候才只有100斤左右，而一些国外品种的猪6个月左右就可以达到120公斤左右，长得太慢了现在我们追求的是经济效益，在经济效益得不到满足的情况下这种品种慢慢的会被淘汰。
③饲料利用率低：而且这个品种它的饲料利用率比较低，很多人都说肉猪的料肉比是3:1，如果是让他吃的话能做到4:1就已经非常不错了。吃的比较多而且长得比较慢，如果让你在正常的年份里养殖你会选择哪一个呢？
而且还有一个关键性的因素就是现在太湖猪纯种的越来越少了，估计目前连太湖猪都已经快绝灭了，在全国范围内估计找不出来1万。你即使想养殖一些纯种的太湖猪也不太可能。
综合分析
我们生活水平的提高对肉质有了更高的要求，瘦肉、肉的品质、经济效益等成了我们综合选择的条件，因此综合以上的一些因素我们国内的一些品种猪逐渐的失去了市场。
还有另外一个因素，就是我们国内的育种技术太差了，没有人愿意花大成本和时间培育品种，当然也只有一些部门进行保种工作，不去利用我们国内的一些优秀品种，从而使他们的经济价值越来越低，如何才能被市场接受呢？
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