黔江特产
黔江区的“金溪红心猕猴桃”被国家工商总局商标局近日正式授予为地理标志,标志着黔江地理标志商标实现了零突破。借其外型美观、肉质鲜嫩、香气浓郁、口感香甜、营养丰富等优点已远销到日本、英国、韩国及东南亚等地区。
1、黔江区的“金溪红心猕猴桃”被国家工商总局商标局近日正式授予为地理标志,标志着黔江地理标志商标实现了零突破。
2、武陵山珍:到黔江不可不带走的特产所谓“靠山吃山,靠水吃水”,黔江地处武陵山脉腹地。
3、地牯牛泡菜,又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产。
黔江小吃
黔江的特色美食小吃有:腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等。
其中黔江的血豆腐最为美味,血豆腐,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为黔江土家特色菜。
黔江有哪些好吃的
黔江的特色美食小吃有:腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等。
其中黔江的血豆腐最为美味,血豆腐,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为黔江土家特色菜。
1月份露地能种什么菜
上海青
上海青最佳的种植时间为每年的2、3月份以及9、10月份进行,个别气温较高的地区,1月份就可以播种。
韭菜
韭菜是一种适合一年四季都种植的蔬菜,如果要问韭菜最适宜种植的时间,那么地方不同,种植时间也是有差别的。
各个地方的臊子面做法有哪些不同?请试举1例
您好,很高兴回答您的问题。
各地的臊子面又很多中做法, 我个人认为最又特色的应属 陕西臊子面
臊子面是陕西著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来,从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。陕西臊子面是一道非常具有西北特色的面食,虽然用的都是同样的食材,做法也大同小异,各家做的味道却都不一样。
陕西臊子面 的做法 主要是 臊子的做法。
1、干黄花菜、黑木耳提前泡发洗净。
2土豆去皮切小丁、胡萝卜去皮切小丁、黄花菜切小段、豆腐切小丁、黑木耳切丝、菠菜切小段。
3、五花肉切小丁,鸡蛋打散,葱切葱花,姜、蒜切碎。
4、热锅倒油,放入五花肉煸炒至吐油。
5、加入料酒、1勺生抽、草菇酱油、十三香翻炒均匀倒出备用。
6、锅中另倒入少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
7、倒入胡萝卜、土豆丁翻炒
8、加入黄花菜、木耳、豆腐丁翻炒均匀,加入生抽、十三香炒出香味
9、加入炒好的五花肉丁翻炒均匀。
10、倒入开水(水要宽些)煮开后中小火焖煮4-5分钟左右。淋入蛋液,放入菠菜,加入盐、胡椒粉,淋入几滴香油、加入鸡精。臊子汤就做好了。
希望我的回答对您有所帮助!!
大家好,我是大厨彬哥!很高兴看到博主这
道关于《各个地方臊子面做法有些什么不同》的问题,我来分享一下我们重庆当地臊子面的一种做法。希望大家相互学习!
我们重庆做早餐,做的种类比较丰富,像牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉之类的,都可以做各种味型的臊子,万州的牛肉面,重庆南岸的眼镜面都非常的出名,但我独喜欢吃我们县诚的鸡杂臊子面。
鸡杂是我们县城独特的美食原料,大到餐厅酒楼,小到餐馆面店都能见到它的身影,鸡杂很多地方都是只用鸡肉,鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡心什么的都不会用,而我们黔江充分的利用当地的水源优势,泡出的酸椒,酸罗卜与鸡杂相结合,创造出了一道江湖绝菜,黔江鸡杂!
下面我来介绍一下,鸡杂臊孑的筒单做法吧:
鸡杂500克切碎,泡椒沫50克、酸萝卜20克、酸仔姜10克、豆辦10克、芹菜5克、香菜5克、香葱5克、鸡精、白糖各5克、料酒少许,花椒七、八颗。
热锅下油,倒入鸡杂炒干水份,下豆瓣,泡椒沫,酸姜、酸萝卜、花椒,芹菜,炒出色、香味,加鸡精,白糖、料酒,起锅装盆里,撒上香菜和葱节就好,面条下锅煮熟挑碗里,上面淋上酸辣爽口的鸡杂,一碗鸡杂面就搞定了!
怎么样?这道鸡杂臊子面您学会了吗?喜欢的点击+关注吧!
正宗陕西臊子面的做法,这是我见过的介绍最全面的一次!
我经常吃面食,臊子面是有着悠久历史的一道地方美食。下面我们详细的来介绍下。
主料:面粉,土豆,洋葱,干黄花,木耳,豆腐,韭菜,西红柿2个,肉丁
辅料: 葱姜末,五香粉适量,盐适量,鸡精少许,酱油少许
做法:
1. 需要的菜切成丁(可以随意加自己喜欢的菜)
2. 肉丁,葱姜末
3. 韭菜切一厘米长的段,鸡蛋搅成蛋液
4. 锅里烧油,爆香葱姜末,倒入肉粒炒到变色
5. 倒入除豆腐(我买的是嫩豆腐现在炒就会烂,老豆腐就可以一起倒)以外的菜翻炒,加入盐,酱油,鸡精炒匀
6. 加水,水稍微宽一点,加豆腐煮开后多煮一会
7. 倒入鸡蛋液,先不要搅拌,等鸡蛋漂上来以后再搅匀
8. 关火,倒入韭菜搅匀
9. 擀面的过程就不写了,我把面揉成光滑的面团后,先饧着,然后准备切菜炒菜,菜炒好后,开始烧水,这时面也饧好了,开始擀面
10. 面擀好了
11. 借助擀面杖把面叠起来
12. 切成韭叶面
13. 把面摊开,防止黏一在起
14. 面煮熟后捞出来
15. 浇上炒好的臊子
16. 天凉了,就想来一碗热乎的臊子面
小贴士
1,炒菜时盐稍微多放一点,因为还要加水,盐加少了就会没味道。
2,臊子面的面可以是手擀面,干挂面都行,有时间就擀,没时间就买现成的面条,只做臊子就简单许多。
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