湖南省邵阳市牛肉批发可以去哪
农贸市场就有批发，批发价格21元左右一斤。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
邵阳米粉肉家常做法
首先五花肉切大片，加入盐，老抽，生抽，料酒，姜末。用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味。放到一旁腌制半小时。
腌制好后加入超市买来的米粉，然后用手把每块肉抓一抓，让每块肉都能均匀的裹上米粉，如果有些干或者米粉裹不上可以加点料酒，弄好后放个半小时左右就能蒸了。这样做，美味诱人，小孩们都得津津有味。
邵阳米粉肉这样做最好吃，妈妈经常做，肥而不腻，我们全家都爱吃。下面我就将老妈的这道拿手菜推荐给大家 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。
1.准备配料：一块新鲜五花肉、米粉、生姜、香葱、酱油或生抽、料酒、鸡精、糖。
2.切葱花，姜丝。
3.在五花肉中加入姜丝、生抽或酱油、料酒、小许鸡精、糖，腌制一小时左右，方便五花肉更入味。
3.把每片五花肉都均匀的沾上米粉，放入碗中，然后放入蒸锅蒸40分钟左右就可以了。
米粉肉的家常做法：
主料：江米750g、五花肉1000g；
辅料：生抽适量、老抽适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、姜适量、大料适量、桂皮适量。
1、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。
2、大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。
3、炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。
4、将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。
5、将猪肉切成大块。肉放到料理盆里加老抽10克、生抽20克、盐2克、糖4克和姜拌好。
6、加入蒸肉米粉。拌均匀，再来点小葱。
7、分装两碗，最后在上面洒少量的水湿润一下表面。
8、用高压锅蒸，上气后保持小火，加压25-30分钟，解压后即可食用。注：米粉肉蒸烂、蒸透才好吃，如用普通锅可能最少要1个小时
湖南邵阳小吃
典型的有：武冈卤菜、猪血丸子、邵阳米粉。
1.武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，属于湘菜系。历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈铜鹅肉质鲜嫩细腻，被誉为“世之名鹅”，曾载入《湖南家禽家畜品种志》，并与宁乡猪、洞庭湘莲一同列为湖南农业三宝。
2.猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。 此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。
3.邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，米粉历史悠久，对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式，邵阳人早起的第一件事就是嗦一碗邵阳粉，到邵阳一定要尝一尝。
邵阳特色菜
答：邵阳特色菜是邵阳猪血丸子，
邵阳猪血丸子是邵阳地区的传统名菜,以猪血为主要原料,配以豆腐等配料。制作方法独特,口感细腻,色泽鲜艳。猪血丸子可以直接食用,也可以做成丸子蒸、煮、炒、炸等多种吃法。
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