嘎牙子鱼学名是什么
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，
这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”不过最绝的还数湖南人，称其为 “黄鸭叫”。出自淡水，新鲜的鱼身上粘液较多，鱼眼睛较亮，鱼鳃红色，鱼身呈淡黄色，其肉质细嫩，味道鲜美。
嘎牙子鱼的学名叫什么
嘎牙鱼学名叫“黄颡鱼”，
这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”不过最绝的还数湖南人，称其为 “黄鸭叫”。出自淡水，新鲜的鱼身上粘液较多，鱼眼睛较亮，鱼鳃红色，鱼身呈淡黄色，其肉质细嫩，味道鲜美。
黄格牙鱼学名叫啥
黄格牙鱼的学名叫黄颡鱼。
黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。
黄颡鱼。
黄格牙鱼学名叫“黄颡鱼”，这小东西会叫，声似“嘎呀”而得名，俗名又叫嘎牙子、黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼、黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼等，上海人叫“昂牛”，苏州人称为“汪钉头”，东北人叫“嘎牙子”，而昂刺鱼则是宁波人的叫法。
出自淡水，新鲜的鱼身上粘液较多，鱼眼睛较亮，鱼鳃红色，鱼身呈淡黄色，其肉质细嫩，味道鲜美，除脊椎骨上的小刺基本无细刺，多脂。钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效 。
黄骨鱼苏州做法
食材：黄骨鱼，生抽，老抽，嫰豆腐，米醋，豆瓣酱
1.黄骨鱼跺块，一般我一条跺成三块，嫩豆腐切长方块。葱段、厚姜片、蒜头、葱花备用。
2.锅内放油，5分热时放葱段、厚姜片、蒜头爆香，再放入一小勺盐，然后把鱼块放入锅内煎1分钟，再倒入1勺白酒、2勺生抽、1勺老抽、翻炒均匀。
3.倒凉白开入锅，待水开后，放一茶匙糖、一勺豆瓣酱、一勺香醋，烧开后盖上盖转中小火焖10分钟。
4.放入豆腐块，再盖上盖焖5分钟，最后撒上葱花盖上盖子焖半分钟，盛盘就ok了。
食材：
黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。
做法：
1、黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟；
2、腌好后装入盘中，摆上姜片、大葱丝；
3、锅中放入黄骨鱼，蒸8分钟左右，取出，接着把姜片、大葱丝去掉，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，淋在鱼身上即可。
什么食材既美味又健康而且还省钱
导语：什么食材既美味又健康而且还省钱？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
现在生活节奏越来越快，人们对高品质的生活要求不仅体现在穿衣打扮上也表现在对食物的挑选上。美味、健康、省钱的食材是人们的首选，那么有哪些呢？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
1：蔬菜类
蔬菜类的食物总是受人们青睐，不仅补充人体所需的维生素、矿物质、粗纤维等，而且是百吃不腻，吃法多样，像凉拌、涮火锅、烧烤等，哪样都少不了。一个人无论有多喜欢肉类，几天吃下来就会想念蔬菜。
蔬菜类常年都有供应，小白菜吃完了，大白菜又上市了。今天可以吃上海青，明天换个黄心菜，价格比二师兄便宜多了。即使遇到禽流感、节假日肉价上涨，这类菜都不受影响，价格非常亲民。
2：燕麦片、小米、红薯、玉米等粗粮
吃惯了精米细面的我们，又没有多少时间锻炼，三高一直困扰着我们。粗粮悄悄的开始走进我们的饭桌，常吃刮刮肚子的油水，换换口味。
3：豆类以及豆制品
有人不爱吃豆腐，有人不爱吃臭豆腐，可豆类以及豆制品种类繁多，总有一样你爱吃，而且吃不腻。
豆类以及豆制品的营养就不用我多说了，光说吃法就够说几天了。麻婆豆腐、芹菜豆干、铁板豆腐、腐竹等等，你说你不爱吃豆腐，可延伸类总有几个爱吃的。
豆腐买多了可以做成豆腐乳，也浪费不了。而且你听说过豆腐涨价吗？听说过买不起豆腐吗？没有吧，它的价格便宜，份量还多，去市场，十人有9人都会买。
4：鲫鱼、黄骨鱼、鲈鱼
鱼类我只推荐这三种，这三种可红烧可清蒸可炖汤。补钙、刺少，价格相对也便宜。家中有老人和小孩，常吃这类鱼便宜实惠又健康美味。
结语：由于老家网络信号不好，无法码字，关注我，后期会一一补写。
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