重回10元以上！猪肉价格五周涨超30%，为何
重回10元以上！猪肉价格五周涨超30%，为何？
自从十月十日政府启动新一轮肥猪收储后，市场肥猪价格大涨，养猪人盼星星盼月亮期盼肥猪涨价的日子终于来到了。养猪人已经连续9个多月的深度亏损，肥猪价格从年初的每斤18元下跌跌破5元，出栏肥猪利润从出栏一头肥料获得利润超过1500元转变为亏损1300元左右。猪肉价格好像“过山车”一样波动太剧烈，2019年从每斤7元暴涨超过45元，翻了6番多，养猪人是赚得盆满钵满的，养猪业是当时的暴利产业，引起社会闲钱涌入养猪业，一时间规模养猪汽油就超过18万个，生猪生产很快得到恢复，肥猪价格持续下跌，有的地方已经降低到10元以下，十月十日后仅五个星期猪肉价格涨价超30%，涨势非常迅猛，是什么原因引起的呢？
一是政府启动新一轮肥猪收储的价格比第一次收储的价格高，拉动了肥猪价格的大涨。
二是每年的农历十月份肥猪出栏很少，是肥猪出栏青黄不接的季节，规模养殖企业在9个多月的竞争中，能够达到出栏体重的肥猪已经不多了，散养户养殖的肥猪是留到农历冬腊月出栏，因为在农历冬腊月是一年中肥猪销量最大，价格最高的季节，养猪人都有在农历冬腊月出栏肥猪的习惯。因此，在最近一段时期是缺乏肥猪，市场猪肉供不应求，价格大幅度回升。
三是这次肥猪价格的回升比较剧烈，养猪人先是一反常态，囤积肥猪不销售，继续养超大肥猪，他们等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润来弥补前段时间的损失，造成市场肥猪出栏数量减少。
四是现在已经进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，常规情况下，在春节期间的猪肉价格是要涨价的，俗话说 “有钱不买腊月货”，说明在腊月的货物是相当贵的，过去人们是在冬腊月份才能开始这种腊肉，今年人们担心猪肉价格的暴涨，因此看见猪肉价格下跌就抓紧时间购买猪肉制作腊肉。随着制作腊货的人群增加，这就促进市场猪肉价格的涨价。
五是今年国内的生猪产能不足，生猪养殖数量不足，根据统计今年生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。
六是今年菲律宾、越南等东南亚地区非洲猪瘟流行，这些国家生猪生产受到非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，同时，国际粮食价格的涨价，造成肥猪生产成本的增加，国际猪肉价格上涨，附近一些国家猪肉价格直线上涨，因此国内近期进口的冷冻猪肉数量大幅度减少。
今天猪价｜全国生猪价格强势反弹，市场一片红彤彤，可以持续吗
楼主你好，猪肉稳中有升，估计春节前都会持续，我这里的五花肉卖28每斤，前夹肉，后座肉便宜的也要18元每斤，猪肉上涨了，想降到原来的位置，可能性机会没有了[捂脸]
中国生猪生产形势逐步好转
生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。
从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。
2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%;出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。
按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。
截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。
猪粮比价波动下降
猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。
根据中国种猪信息网公布的数据显示，2021年以来，中国22个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势，从2021年1月1日的13.67下降至2022年12月23日的5.77。2021年以来，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何破解“猪周期”给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的破坏仍然是一个具有挑战性的课题。
生猪平均价格波动下降
根据中国种猪信息网数据显示，2021年以来，中国22个省市生猪平均价格整体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌幅超七成。虽然10-11月由于季节性因素小幅反弹，但2022年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度，猪肉需求减少，生猪价格进一步回落。2022年3月-10月，中国22个省市生猪平均价格呈现波动上升的发展态势，2022年10月21达到28.32元/千克。之后不断下跌，2022年12月23日，跌至16.97元/千克。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
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