晒个你最爱的面食呀，可以吗
说实话，我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”，全称是餐肉煎蛋出前一丁即食面。
【餐蛋一丁】
这是港式茶餐厅必备的美食，所谓“餐”就是一片厚厚的罐头午餐肉，以“梅林牌”餐肉为佳品。“蛋”是指煎蛋，“一丁”就是出前一丁，有的选用港产“公仔”麻油面。“餐蛋一丁”之所以在港澳地区人见人爱，车见车载。其特色第一是快，第二是惹味，第三是与咖啡奶茶搭成套餐。
【味道香浓】
只要“餐蛋一丁”端上来，九条街都闻到香味，那种香浓令人垂涎三尺，胃口大增。份量足，加入蛋、肉、菜的速食面不仅营养更均衡，同时味道也变得更棒了。对于一个人吃饭的单身族来说，不失为一种最佳选择。一个人吃饭的最大难处是不知道吃什么好，二是最怕烹饪麻烦。所以一碗能同时兼顾主食和菜的方便美味才是佳选。
【做法简单】
1． 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用；
2． 接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）；
3．锅中放开水，将即食面放入水中煮，放入部分调味包煮大约3分钟；
4． 将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可。
【套餐】
我最喜欢到港式茶餐厅吃早餐，“餐蛋一丁”配咖啡☕️，快捷又美味，汤特别好喝，吃完后精神抖擞上班去。#吃在中国# #大虎荐# @头条美食
最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩 当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次 味道还可以 也有妈妈的味道 还有就是自己煮的面条 我一般都是西红柿鸡蛋面 面必须是现做的湿面 西红柿炸出汁 放入鸡蛋 水开 下入面条 开锅放入青菜 待面熟透 美味至极
在兰州，每天的早餐都是一碗牛肉面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：
干拌拉条子
拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，和面的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。
将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。
小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。
西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。
我最爱的面食是：干拌面
干拌面香，调味料酱紧紧的裹住面条，零星的碎肉粘在面条上面，还有些许的葱花，几根面条撩起来，就像一圈挂满了珠翠帘子。
干拌面吃到嘴里有嚼劲，一口咬下去，酱汁的香味，面条的筋道，让你满口留香，停不下来的节奏。
吃干拌面的时候，在配上一碟四川泡菜，一碗面汤，就是一道简单的美味。
既然是晒，我就说说我喜欢的干拌面，配料齐全的川味干拌面。
用这个配料，这个配方，有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。
备料
面条：需要粗的新鲜水面，这样的面条口感才会筋道。
肉沫：可以是猪肉沫，牛肉沫，鸡肉沫，但是有一点，炒干拌面的肉沫一定都需要炒制干一点，这样的肉沫香。
麻酱：这里的麻酱是芝麻酱和花生酱混合酱，建议比例是7:3，每个人可以按照自己的喜好比例混合。
基本配料：熟油辣椒、猪油、生抽、花椒面、盐、味精、糖、蒜泥，葱花
个人爱好配料：醋、小米辣碎、切碎的蔬菜粒（比如焯过水的豇豆碎，四季豆碎）
制作过程
制作调料碗
一勺麻酱、一块猪油、依次放入熟油辣椒、猪油、生抽、花椒面、盐、味精、糖、蒜泥
开水下锅面条，面条煮熟即可捞出，这个火候掌握要好，不能煮过，太软面条就不筋道，也不适合干拌。
捞出的面条淋上一大勺肉沫、葱花。
然后赶快趁热拌匀。
就是一碗热腾腾，香碰碰的干拌面。
再配上一碗新鲜蔬菜，就是完美的一餐。
干拌面注意事项：
1、面条选择粗的新鲜面条，水面可以，手工面也可以，这样的面才筋道。
2、干拌面需要的油相对多一点，最好有一块猪油。有油菜容易拌匀，猪油味香。
3、干拌面不加蔬菜，蔬菜水分太多，同时会抢味道，这样面条就不香。加蔬菜都是少量的蔬菜碎。
4、拌面一定趁热，要手快，才能让调料酱汁全面的附着在面条上面。说道这里，还记得成都有一家干拌面馆，有一个醒目的提示，不会拌面的食客不要来吃干拌面。
希望我的介绍可以让大家了解四川干拌面，香浓宜人，让人吃了就忘不了的面条。
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作为一枚地道山西人，喜欢的却是陕西面食。
在西安读书四年加上班两年，可以说街上卖的西安面食全都吃遍了，但远远没吃够！从我吃陕西面食的进阶之路说起，早饭：菜夹馍，肉夹馍，笼笼肉夹馍，孜然肉夹馍，锅盔辣子夹馍，凉皮夹馍，花干夹馍……中午再来一碗油泼面，棍棍面，扯面，biangbiang面，菠菜面，裤带面，户县软面——（这里面又分油泼、素臊子、肉臊子、西红柿鸡蛋，这几样组合又有干拌、二合一、三合一），杨凌蘸水面，西府削筋面，岐山臊子面，袁家村驴蹄子面，炒拉条，烩麻食，酸汤水饺……再然后泡馍小炒，葫芦头，洒金桥那几家，几乎不踩雷，最喜欢马洪小炒……
太想念大西安了，明年回西安参加婚礼去，一定要吃饱才回。以上只是我之前日常吃的，欢迎大家补充！
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