小龙虾价格暴跌，已经跌破历史最低价格水平，养殖户卖虾心在滴血，接下来该怎么办
在农村养小龙虾的人真不少，这可以说是一个挺赚钱的创业项目了，在不少的农村都是搞成了小龙虾基地了。不过最近小龙虾的价格却是非常低了，中虾12块一斤的批发价，大虾也才是16块一斤，养殖户赚钱还是挺难的。
每年5月属于小龙虾上市旺季，价格自然受影响
其实大家还真的不需要太担心，现在的价格低其实也是正常的现象，因为每年的5月份对于养殖户来说都是黑暗的，更是有黑暗5月的说法。就是因为在5月份小龙虾就开始大量上市了，一旦供应量多了，而需求却没有太大的增长，那价格自然就是要下跌了。
所以现在小龙虾的价格处于低点，有经验的养殖户都是可以预见得到的，都会早早将小龙虾就上市，如今本钱基本上都是回了大半的。对于现在的低价，养殖户虽然心在滴血，但是也并不会太着急的，因为知道过了5月就会好了。
继续进行养殖，争取后面的高价
今年的小龙虾价格比以往更加低一点，说明今年的产量是更加高，养殖小龙虾的人是更加多的。不过小龙虾就算遇到低价还是必须再养殖的，等过了5月份就会好了。
一旦等到6月份，价格一般都是会涨起来，到了七八月份的时候价格更高了，像去年小龙虾价格就是涨到了30多块一斤，以前100块可以买个六七斤，后面只能够买个3斤多了，也是挺心疼的。
所以大家别只看到小龙虾价格低点的时候，它也是会有价格高点的，这个时候养殖户就是非常赚钱的了，也正是如此才会有那么多的人愿意养殖小龙虾的，不然谁愿意干呢。
总之，保持良好的心态继续养殖小龙虾，争取6月份开始的高价，这才是接下来需要干的事情。
今年小龙虾的价格确实跌的有点惨，前段时间朋友在武汉聚会，因为都是来自四面八方的朋友所以就选择了小龙虾，当时给朋友的保证是小龙虾吃到饱，就联系了自己在湖北从事水产行业的朋友，20几个人买了100斤小龙虾，因为是朋友给的价格还比较低，小龙虾只收了10块钱一斤，朋友纷纷表示各地吃小龙虾基本是2斤就要158块钱，3斤就是198块钱，这一斤才10块钱的虾钱再加15块的加工费，也就才25块一斤，这样看来今年的小龙虾价格确实便宜了不少。
其实任何东西都是一样的，物以稀为贵，当产量高了之后价格自然会降下来，而导致此次小龙虾降至历史最低价笔者认为主要有几个原因：
1、消费有地域限制。虽然最近几年小龙虾的热度一直很高，每年江苏、湖北等地也会消费大量的小龙虾，但是熟悉小龙虾的朋友可以发现，吃小龙虾更多的还是集中在湖北、湖南、江苏一带，再往北华北、东北，往南华南、西南，往西西本这些地方对小龙虾的喜爱程度并没有那么高，所以小龙虾消费量是有上限的。
2、消费疲劳。小龙虾虽然有多种做法，蒜蓉、麻辣等不同的口味，但是这个东西主要还是以尝鲜为主。就拿笔者来说去武汉出差连吃两天之后，第三次基本就没有吃的欲望了。而小龙虾毕竟是最近几年新兴起的一种食材，并没有猪肉、牛肉、鱼等食材那样的历史沉淀，做法相对比较单一也就决定时间一长会存在消费疲劳问题。
3、产量过剩。最后一个就是产量过剩，前几年养殖小龙虾利润非常可观，湖北很多地区的农民将自己的稻田全部改成了龙虾池，导致小龙虾的产量年年飙升，再加上前面说的受消费的限制，当产量过剩后价格自然会下跌。
对于虾农来说，下一步要面临的可能就是较长时间的低价了，等到养殖户数量降到一定程度，供不应求时价格才会上涨。笔者认为，虾农目前有两个选择：
一个选择就是走精品路线，可以适当减少养殖密度，提高小龙虾的品质走精品路线，提高自身竞争力。再一个就是实现产销一条龙，自己养殖的小龙虾自己开龙虾排挡或者饭店进行消化。因为小龙虾10块钱一斤，加工费就要15块钱一斤，算下来加工赚的钱比养殖还高，所以可以借助加工来增加小龙虾的收入，以助自己渡过难关。
小龙虾价格“跳水”，是因为供大于求，小龙虾自去年下半年以来，养殖规模在不断扩大，今年小龙虾产量160万吨，而市场需求在100万吨左右。很多地方把油菜拔掉，开挖虾塘，甚至把养殖小龙虾当做扶贫项目，致富产业发展。一些县要求到2022年养殖规模扩大到100万亩。
去年小龙虾火爆，不能代表今年小龙虾价格行情火爆，去年一份20只小龙虾128元，今年下降至35元/份。已经投放虾苗的养殖户，只能继续养殖，半途而废，只能前功尽弃，血本无归。进入6月份，小龙虾价格会进入消费旺季，价格可能会上涨一点。如果6月份小龙虾达到商品规格，要及时捕捞上市。
对于养殖户在价格上涨一点的时候，把小龙虾全部捕捞上市，不要再投放虾苗了。恢复种植业，种植小麦、油菜。无论什么价格，卖一点，少亏一点，总比半途放弃强。
养殖户投放虾苗后，继续加强管理，定时、定点、定量投喂，每月必须换水两次，全塘泼洒生石灰水一次，要帮助小龙虾脱壳，在饲料中添加脱壳素。做好小龙虾病虫害防治工作，把小龙虾养大上市。减少损失。
小龙虾国内消费总量100万吨，产值1000亿元，市场就这么大，农民不能盲目跟风养殖，盲目扩大规模，在养殖前，要做好市场调查，了解市场行情信息。小龙虾价格行情也有周期性，在养殖上把握好市场规律。
小龙虾还有市场发展空间，不仅中国吃，日本、韩国、美国及欧美国家都在吃，解决小龙虾产业发展“瓶颈”，还是扩大出口，扩大深加工规模。农民要以市场为导向，控制好养殖规模。
小龙虾现在价格是比较低，但也不至于像您说的这么严重，价格虽低，但是还是可以少赚一点的，这个时候只能坚持，把小龙虾管理好，等到6月底价格上涨了再卖。
为什么养殖户明知道这个时候虾的价格最低还要去卖呢？当然是不卖不行。因为养殖户害怕，怕什么？养殖户害怕“五月瘟”，害怕小龙虾会感染疾病大量死亡，而事实也确实这样，五月份小龙虾最容易感染疾病，管理起来也是最麻烦的。为了减少小龙虾的损耗，养殖户只能尽可能的多卖掉一些，由于养殖户一下子卖的太多，以至于小龙虾的价格一跌再跌。去除成本，养殖户赚的确实不多，尤其对新养殖户来说很难受，因为他们前期投入的资金比较多，所以滴血的应该是新养殖户。
但是，有些消费者还是觉得贵，确实，有些地方小龙虾卖的不便宜，养殖户卖10元一斤，到了消费者手里就变成30甚至40元一斤，比如我现在在合肥，这里2-4钱的小龙虾就要20元一斤。当然，其中有很多原因，比如运输距离较远运费较高，运输过程中有损耗，城市物价贵，零售商的摊位贵等。所以本来很便宜的小龙虾到消费者那里就成了奢侈品。这就是为什么养殖户说不赚钱，而消费者说贵的原因。
那么养殖户接下来该怎么做呢？毫无疑问先把虾养好管理好，等涨价了再卖。很养殖户都比较关心小龙虾什么时候能涨价，我觉得不会等太久，最晚6月底，只有坚持下来才能挽回损失。如果现在把虾塘里的虾全都卖掉，那这一季虾就算白养了。如果虾塘里的虾都已经长到5钱左右，那养到6月底就能长到7-8钱，到时候能卖到30元一斤左右，是可以赚一些钱的。
小龙虾的价格历年都是如此，5月份的价格一直是最低的，对于老虾农来说应该很好应对，对于新养殖户来说就比较焦急不知所措。希望你能坚持住，争取在6月底7月初出售，然后准备好养殖第2季虾子，争取多赚钱，今年一定要育苗，来年不要再买虾苗，可以节约成本。
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