夏威夷扇贝的家常做法
所需材料：
- 夏威夷扇贝：6个
- 姜蒜末：适量
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 红烧酱油：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 油：适量
做法步骤：
1. 将青椒、红椒洗净，去掉蒂头和籽，切成细条状备用。
2. 将扇贝清洗干净，把壳和扇贝肉分开备用。
3. 锅中加入适量油，加热至六七成热，放入扇贝肉煎至两面金黄色后捞出盛放备用。
4. 锅中再加入适量油，加入姜蒜末翻炒出香味。
5. 加入青红椒丝翻炒至变色，加入盐、白胡椒粉、料酒、酱油、红烧酱油、白糖、鸡精调味，加入适量水后煮沸。
6. 将生粉用少量水调匀，淋入锅中，搅拌均匀至汁液稍微粘稠。
7. 将煮沸后的青红椒汁淋在扇贝肉上即可。
温馨提示：
1. 翻炒姜蒜时要小火慢炒，避免过度炒焦。
2. 加水时不要太多，只要能刚好淹过青红椒即可。
3. 生粉淋入锅中后一定要边搅拌边淋，避免出现结块现象。
1、黄金蒜夏威夷贝
夏威夷贝用刷子将壳刷干净，再把肉取出来。
壳洗干净，备用。
粉丝用热水泡发好，备用。
蒜切成碎末。
锅内加少量油，其中一部分蒜放入锅中炒至金黄色，取出。
与其余蒜放一起，就是黄金蒜，备用。取出一个贝壳，先放入适量粉丝，再放上夏威夷贝。
再放上黄金蒜、生抽。
锅内加入清水，烧开后，将夏威夷贝摆在盖帘上，蒸12分钟左右，出锅即可。
食材：夏威夷贝10个，大米150g，菠菜60g，胡萝卜60g，青豆40g，熟白芝麻1茶匙（5g），大蒜碎，盐各1茶匙（5g），芝麻香油2茶匙（10ml）
做法
1、将大米淘洗干净，放入飞利浦电饭煲HD4754中，加入适量清水，盖上盖儿按下煮饭键开始煮饭，直至米饭成熟至保温状。
2、洗净菠菜和胡萝卜，菠菜摘去根部，茎切成小丁，叶切成丝；胡萝卜切成小丁，备用。
3、胡萝卜、青豆、盐和芝麻香油拌匀，打开飞利浦电饭煲HD4754将其倒入电饭煲中拌匀，盖上盖儿续焖5分钟。
4、加热一炒锅，放少许油，倒入大蒜碎爆香，加入切好的菠菜茎和叶翻炒片刻离火，再次打开飞利浦电饭煲HD4754将略炒的菠菜倒入电饭煲中搅拌均匀，盖上盖儿再续焖5分钟，盛入碗中，撒上熟白芝麻即可。
材料：丝⽠(2根)、⼲扇贝(5两)、⼤蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋⼀只
调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、⽩糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、⾹油(2汤匙)
做法：
1、⼲扇贝⽤温⽔泡发，然后⽤⼑剁成蓉。
2、加⼊少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打⼊鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
3、将丝⽠切成5厘⽶长的段，然后⽤勺⼦挖去⼀边的⽠⾁，使之形成⼀个漏⽃状。
4、再将扇贝蓉酿⼊丝⽠块⾥，同时，在每个扇贝蓉上，加⼊少量的'马哈鱼籽。
5、烧开半锅⽔，放⼊盛丝⽠的盘⼦，⼤⽕隔⽔蒸10分钟后取出。
6、配材全部下锅，煮沸，做⼀个汁，淋在菜上，即可。
材料：
夏威夷扇贝200克，淀粉适量，花生油30克，豆豉大匙，精盐小匙，白糖小匙，味精小匙
做法：
1.用开水将夏威夷贝烫开，摆入碟中；
2.豆豉洗净后加盐、味精、淀粉、花生油、白糖拌匀，撒在夏威夷贝上；
3.把蒸锅中的水烧开，放入碟子，用大火蒸6分钟拿出即可。
