青虾和红虾有什么区别
红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。 红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。红虾的肉质富有弹性，也易于长途运输,死亡率一般不高于7%。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用！
海虾有青虾、红虾、白虾等多种。青虾和红虾也有些许不同，青虾和红虾对于人体的好处也不尽相同，在挑选青虾和红虾的时候也要存在方式方法，挑选适合自己和家人的类型。其实，它们都属于长臂虾科，虽然外形相似，但是它们的滋味和质感的相差的却很大。
红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾，但是吃起来有点土气味，味道也很鲜美；青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。一般在饭店吃的香辣或醮汁吃的那是红虾!
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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20 青虾好还是红虾好
青虾好，红虾的壳要比青虾厚很多，所以红虾的重量也要比青虾重很多，而且红虾的价格也要比青虾贵，红虾的价格贵青虾贵的原因不在于肉好吃，而是红虾养的久，成本要高一些，青虾基本都是当年出生养殖的，所以成本要低很多。
在口感和价格方面，青虾比红虾更好
青虾的肉质比较紧实，嚼起来口感更佳，而且青虾相对于红虾来说价格更实惠，更加经济实惠
当然，口味是因人而异的，如果你喜欢红虾的口感，红虾对你来说就更好
青虾好。
青虾的身体重量要轻一点，所谓的轻不在肉而是在壳，而且青虾的肉还是比较多的。其次就是肉质上青虾相比红虾要更加的嫩，吃起来口感更好。但是红虾的肉质比较紧凑，红虾的壳是特别厚的，所以在食用的时候剥壳特别麻烦。
青虾和红虾都很好，不分伯仲
因为青虾和红虾的口感、肉质都很好，都可以被制作成多种菜品，而且在不同的地方都有不同的烹调方式和食用习惯，所以选择青虾还是红虾更多是个人口味偏好问题
如果你想要尝试不同的海鲜口感或者烹调方式，可以将两者都尝试一下，看看哪一种更适合自己的口味
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