菜瓜子的做法
材料：瓜子菜4两，竹笙5钱，黄耳5钱，榆耳5钱，云耳5钱，鲜百合2两，米4两，盐适量。
做法：
1.瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾；鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。
2.将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。
3.把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
准备400克生瓜子备用，最好选择大瓜子，吃起来更过瘾
步骤2
九阳空气炸锅里按上搅拌棒
步骤3
倒入生瓜子
步骤4
按键调整到坚果模式
步骤5
默认为：200度，15分钟
步骤6原
透过可视窗，看到搅拌棒缓缓搅动着。不用开盖就可以观察到食物的变化
步骤7
15分钟后，听到滴滴的提示音
步骤8
香香的瓜子就炒好啦，出锅喽~~~
步骤9
待晾凉后就可以食用啦！
步骤10
火候刚刚好，瓜子壳十分的酥脆，瓜子仁嚼起来很香！
1、瓜子菜摘去老梗,泡水洗净沥干；
2、起锅，倒入适量的水，锅里煮开水，放油盐,下瓜子菜焯30秒左右；
3、然后捞起沥干备用；
4、另起锅，锅里倒入适量的油,当油温升至5成热时，下肉末,蒜蓉豆豉等爆香；
5、肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒匀；
6、加盐调味；
7、加少许生抽提提鲜,炒匀即可。
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