近几天牛羊肉价格下跌，是猪肉降价引起的吗
别的不说，去年的时候，我每天几乎都要吃肉，虽然受疫情影响，经济形势影响，家庭收入降低了，但肉该吃还是要吃的。
但今年不行了， 我每周最多吃一次肉，因为收入下降得厉害，公司处于风雨飘摇之中，整个行业都如同危卵，随时会倒塌。据说，我们行业的几家上市公司都已经处于破产的边缘，我们公司已经有二年没发工资了，2000人的公司，董事长连给自己汽车加油的钱都没有了，招待客人喝酒的钱，都是找公司保洁阿姨借的。所以，能省就省吧，这种年头，填饱肚子就行了，还想什么牛羊肉，还下什么馆子，去什么饭店……
指不定哪一天，连一日三餐都要出问题。
这不是危言耸听，体制内还好，如果是体制外的人，你们应该能感受到阵阵寒意，风雨随时降临。
所谓一叶知秋，古人说的都是大智慧，看似猪牛羊肉下跌，其实反映的是一种经济现象，慢慢品吧！
2021年春节过后，各种肉类价格确实有了明显的下跌，尤其是猪肉下跌的幅度非常明显，我们以北京为例，在2021年1月份的时候，猪肉批发价格还维持在43元左右每公斤，但截止2021年5月份，猪肉批发价格已经下跌到22元左右，跌幅接近50%。
除了猪肉之外，牛肉羊肉也有了不同程度的下降，2021年3月份北京牛肉批发价格大概在70块钱每公斤，目前下跌到了68块钱每公斤左右，这个跌幅并不是很明显。
相对于牛肉来说，羊肉下浮则更明显些，2021年4月份的时候，羊肉价格还维持在67元左右每公斤，而5月份已经下跌到61元左右。
进入2021年6月份之后，牛肉猪肉价格下跌更明显，目前在个别地区羊肉零售价格已经下跌到42元左右，这个价格相比于年初48元左右，已经跌幅6块钱左右。
那为什么最近一段时间牛肉价格和羊肉价格会下跌呢？很多人都说是猪肉降价引起的，这确实是最直接的一个因素。
毕竟牛肉和羊肉并不是目前我国肉类的主要消费品，我国主要肉类消费品还是以猪肉为主，当猪肉价格下跌很明显的时候，牛肉和羊肉的替代作用就会下降。
而从春节过后猪肉价格一路不断下跌，截止目前猪肉价格已经跌幅50%以上，这时候大家在购买肉类的时候更倾向于购买猪肉，而不是价格高高在上的牛肉和羊肉，这时候市场对牛肉和羊肉的需求量就会下降，对应的价格肯定会慢慢跟着下跌。
当然除了跟猪肉降价有关之外，最近一段时间牛肉羊肉价格下跌还有另外两种因素。
第一、市场进入消费淡季。
每年的夏季一般都是肉类消费比较低迷的时候，因为夏天比较热，很多人饮食都以清淡为主，对肉类的需求没有那么强，特别是以牛肉羊肉为主的火锅市场更是淡季，在这种市场环境时下，包括猪肉，牛肉，羊肉都出现了不同程度的下降。
另外目前包括广东在内部分地区又开始出现个别确诊病例，所以部分城市外出就餐的需求进一步降低，这更加剧了肉类需求的降低。
第二、牛肉羊肉高位回调。
过去一年多时间，牛肉和羊肉价格之所以不断往上涨，这里面最直接的原因是猪肉价格上涨带来的，因为猪肉价格上涨，牛肉和羊肉成为了最好的替代品，所以市场对牛肉，羊肉需求量比较大，结果导致牛肉羊肉价格不断往上涨。
比如在2020年4月份的时候，羊肉价格还只维持在48元左右每公斤，但从2020年5月份开始，包括牛肉和羊肉价格却一路开始上涨，到了2021年3月份的时候，羊肉批发价格已经上涨到68元左右每公斤，相当于一年不到时间，涨幅超过40%。
但在市场需求量有限的情况下，牛肉和羊肉价格不可能一直往上涨的，当价格达到一个高点之后肯定会触顶回弹。
所以最近一段时间牛肉和羊肉价格下跌，与其说是下降，不如就是回归到正常的水平，而且未来还有一定的下降空间。
在一定程度上与猪肉降价有关系；另一方面天气热了，是肉类消费淡季；还有一个重要的原因，是大气候不好，各行业不景气，人们的收入少了，消费能力低了，买的人少了，价格自然就降了。
近几天牛羊肉价格下跌，与猪肉价格下跌有关，但不是猪肉降价引起的。牛羊肉价格的下跌是多方面因素造成的，绝非一个方面、一个因素所致。牛羊肉价格下跌可能与以下一个因素有关：
第一、进入夏季天气热了，吃肉的人少了，吃肉的量也减少，牛羊肉包括猪肉价格每年到夏季多多少少都要下跌，这是正常的、也是在情理之中的事。
第二、近段时间，猪肉价格大幅下跌，从二十多元下跌到十元出头、甚至更低，猪肉便宜了，吃猪肉的人自然增多，需求量也会增大，牛羊肉需求量减少是顺理成章的事情，需求量小了，价格也会下降。
第三、近段时间副食品物价基本在平稳或下降之中，肉类下降幅度较大，尤其猪肉大幅下降，牛羊肉价格不可能独善其身，下降很正常，这与经济形势和货币政策有关。
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