在湖北恩施，过年农村里每家每户都会杀年猪吗
在我们的童谣中，有这么两句话，“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。”
每当进入腊月，就是恩施地区杀年猪的开始。在以前物资匮乏的年代，不是美甲美化都杀猪，而是一个村子只有几户可以杀得起猪。猪作为一年到头最敬重的食物登上了舞台，大家过年的油水就全靠它了。
杀年猪，是有讲究的。农村中，要专门请杀猪佬登门杀猪，有时候还要备好一苞谷老酒作为礼物。杀猪的日子也是请先生看好，不是随随便便想杀就杀，传说这与一家人来年的运势有关，要选一个好日子。
杀猪后，需要犒劳杀猪佬与邻人。于是，取年猪身上最好的部位，要精肉要鲜肉，做杀猪饭，满满当当的一桌子。其中，最珍贵的猪腰子则留给家中的小孩子。
杀猪一般是大家相互邀请。所以，年关将至的日子，大家是吃了这家杀猪饭，再吃另一家的，一众人热热闹闹地，就这样迎来了农历新年。
以前的年猪，人们看中的是肥膘，要肥的流油，不像现在喜欢瘦肉。肥肉，可以用来熬制成猪油，油炸可以再次利用，也是好美味。
当然，更重要的是做腊肉腊蹄子香肠。将猪蹄猪头腊肉等抹上厚厚的一层盐，腌制两晚。其后，就可以再挂到火塘上方，用松枝、柏叶燃烧，进行烟熏。数日后，开始闪着油光，漂亮极了，于是，过年的肉就有啦！
腊肉，可以用来炒菜焖饭。腊蹄子可以做腊蹄火锅吃，这是以前恩施人只有过年才可以享受到的美味，是年菜。
杀年猪，是一场农村的盛宴，也是忙忙碌碌的恩施人到年底的一场亲情释放。
作者：舒怀
在恩施过年杀猪那是必不可少的，但是今年很多人都觉得自己养划不来，还不如到年底自己买个猪回来或者买猪肉回来，所以现在只要是在家里的都会杀年猪，杀猪的那一天会请亲朋好友左邻右舍的到自家来吃年猪饭，或者叫刨汤，杀好了用盐腌好了码几天，然后挂起来用干柴或者柚子皮熏起来。可以管个一年时间。来年就是腊肉了。。非常美味好吃的腊肉
农村也有人不外出打工，他们在老家靠什么挣钱的
哈喽大家好，对于这个问题，雪岩小妹想和大家说道说道。我是一个土生土长的农村女孩儿，湖北恩施人。很多人常问我为什么会在农村拍视频，为什么不去大城市找份工作，也有人鼓励我，让我走出农村去工作。
其实我是辞职后回到农村，辞职前做化妆美甲师。回到农村也是个人意愿，而且现在农村生活条件好，和大家记忆中的穷、破、脏乱差开始不搭边。那么，在农村可以靠什么挣钱呢？
自媒体
很多人问过我，拍视频挣钱嘛？收益高吗？好做吗？小妹可以告诉你，只要你有手机可以拍摄清晰的视频，那就没问题（目前小妹我是靠手机拍摄视频的哦）。
农村就是一个很好的拍摄地，拥抱了大自然，每天都有新鲜事物。如果你是少数民族，或者沿海地区，经常会有新鲜特色的人事，那就是很好的拍摄对象。
收益就是看你视频浏览高不高，开通了原创没有，像在头条发布文章、问答、视频只要做的优秀，都会有收益。
种植养殖
在农村种植养殖完全可以做，但是你要有技术要有资金，更要有经验。什么成本低呢？那就要靠天吃饭，如果地理环境好，可以考虑养鸡养鸭，花的时间少，也不耽误你其他工作。
我老爹就是个业余爱好多的人，除了工作之余，地里的活儿也不落下。到了种魔芋的季节，他会花一两天的时间种魔芋，这几年一直种几分地，每年卖一两千的收入，少的时候七八百，小的魔芋又种下，第二年又可以卖。
还会进山挖黄精，养金弹子树，前段时间跟着老爹进山挖黄精，这两天可以种上了，挖了几十斤，我们当地黄精的价格在8到16块左右一斤，而黄精养殖肥一窝可以长几斤。
所谓的靠山吃山，靠水吃水。树桩都是我爸的爱好，业余就爱修修剪剪，用他的话说，爱好不是挣钱，但是你的爱好能变成钱，那就很值得。
做建筑
农村现在的发展越来越好，在农村里总有这样一帮子中年人，他们做的很辛苦的工作。谁家要建房子了，哪里要修公路建保坎、修水井，活儿辛苦挣的也不算多。
我们这边当地，一天挣的多200块钱，有的私人老板开的价格高都在300，唯一不好的地方，就是结算工资，一般都会年底结算，有时候拖很久拿不到。
开小厂
我们村子里有开办蘑菇厂的，前期夫妻两小打小闹的投资也不大，从最初的小三轮车拖着香菇村子里卖，到一个厂棚到两个、三个、四个。
离我家特别近，每次拿五块钱去买一斤香菇，看着赚的不多，但是人家生意好。
这几年蘑菇厂开始越来越好，和当地镇上超市合作，小三轮车变成了货车，家里的棚越来越多。
当地还有打碑厂，农村人去世了都会有墓碑，我们这边习俗就是这样，而且当地建始花坪人就特别看重墓碑，人去世了墓碑都很风光，便宜的下来也要一两万。
砖厂也别小看了，我朋友家里就是做砖厂的，还有家里欧美风的柱子，景区的石柱，虽然每天都是水泥砂浆，但是农村建房子的越来越多，生意也是自然的好。
以上就是小妹的分享，希望对你有用。
现在农村有很多方式赚钱，就是比较辛苦一点，其实我们农村有很好的发展前景，如今国家重视三农，鼓励农民发展农业，而且还有补贴。我认为做在农村不出去打工也有钱赚，我分析几个观点！
第一:在我们农村搞养殖和种植也是很不错的赚钱之路，现在农村的农作物虽然不是很好，但是勤劳耕作管理也是有钱赚的，只是比较辛苦一点！
第二:我们农民可以养殖和种植一块发展，这些农作物不用去卖。我们把自己种的农作物给一些猪牛羊吃，也可以省钱买饲料，像这些猪牛羊吃五谷杂粮养出来的价钱还比较高。
第三:现在农村建设发展也很快，有的不会输给城市，在农忙结束有时间也可以去打一些临时工，工资也不低一天也有200块钱。
所以在农村不出去城市打工也有钱赚，而且家里的孩子田地还照看得到。对于这个问题农村人在家靠什么挣钱？只要你能吃苦耐劳就会挣钱，至于怎么赚钱我上面说的很清楚，要怎么赚钱肯定是看你自己怎么做！
以上就是我的回答！大哥美女！看完点个赞呗！
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