近期大葱和辣椒的价格上涨得非常厉害，是什么原因引起的
谁说是丰收年啦，大葱和辣椒都是怕涝的。今年雨水厉害，而且是南北方都涝。大葱和辣椒都是要起垄的，起垄的必然有沟，排水不畅的情况下很容易淹死的。
当然市场上有很多人为的炒作行为，生姜，大蒜，大葱，辣椒这些产品都是比较容易储存的，相对于土豆萝卜白菜这些产量又是比较小的，所以是炒作资本争相存储炒作的品种，很容易炒高。但是炒作也是有前提的，除非是垄断到一定程度可以置产量于不顾，但是这个行业游资甚多，市场上那么多菜贩子谁都可以收购储存，因为没有实现垄断，所以并不是每年都能炒那么高的。
今年之所以价格炒那么高，还是减产造成的。农产品这一块一旦减产缺市，特别容易炒高，俗话说庄稼老头真是怪，越长越不卖！所以不光是游资炒作，农户存着不卖也是价格疯涨的推手。
我来分析，仅供参考：
1、去年葱价比较便宜，伤农后，大家不愿意种大葱，造成种植面积和总产量降低。
2、今年夏季雨水偏多，台风雨季偏长，南方北方都受涝，辣椒青椒等蔬菜最怕涝水，产量大面积下降。
3、菜贩子炒作，造成局部哄抬物价，中国市场几年相续出现姜你军、蒜你狠、豆你玩、猪坚强、羊贵妃、牛魔王、朝前葱等等，最后农民卖不出去，市民吃不起，资本和商贩左手压价屯积右手涨价待价而沽，为赚钱炒作天气原因，种植面积不足，造成市场农产品价格波动，今年涨明年跌，让农民不知道怎么种地，希望有关部门打击这种炒作菜价行为，他们的目的就是利用市场供需关系，让自己获得最大利润。
总之，个别蔬菜确实受天气影响，存在运输难，产量下降的情况，但是高价位都是暂时的，反对认为操纵市场，哄抬物价的行为，希望有关部门加大监管力度，让不法商贩的利欲熏心行为有所收敛。
本人生活在冬季辣椒产地湛江，真的不知道什么原因，今年的尖椒在地里就五块多一斤，东北的客商都很为难，他们都是每年冬季在这里收购辣椒的，每年这个时候就一元钱一斤，辣妹子要九元钱一斤，我们这里的农民也搞不清楚今年为什么辣椒这么贵，产量也不比去年少啊，现在价格高了，大家都把地侍候的特别精心，相反，产量比往年还高呢，看来也不是减产的原因，我问收辣椒的客商，他们家那边贵吗？他们说辣椒发到东北也就卖到六元钱，根本就不赚钱，并且他们也不会囤积辣椒，让辣椒涨价。
请问大家，造成蔬菜这么贵的原因是什么？老百姓的生活成本太高了
原创作品
据说去年大葱很便宜，有很多人就今年不打算种植了。
由于种植的人少了，大葱必然就比去年的贵，这属于发展上不平衡。
一个是计划赶不上变化，二是也许是少部分人控制大葱上市的把控造成的。
市场经济的市场决定的，没有聪明才智就不能在市场经济中，冲在最前面。
所以，还是要看市场调节，怎样的调配。
今年物价一直上涨，涨价最离谱的就是大葱和辣椒了，有的说今年大葱和辣椒基本上是丰收，并且还没有多少天灾人祸，为什么那么贵。
原因应该是今年种植面积减少造成的，因为现在工人工资不断提高，老百姓种地也随着物价，人工费提高。也许是前两年种植这些东西没有赚到钱，今年减少了种植吧！
二十多天前，小辣椒是6快多钱一斤，青椒2.5元一斤，而现在小红辣椒20快钱以斤，青辣椒5快钱一斤，价格涨的有点离谱。
大葱也是一样爆涨，二十多天前，大葱2.5一斤，小葱3.5一斤。而现在大车葱6块钱一斤，小葱7块钱一斤。老百姓感觉吃不起了。
什么原因造成大涨价，首先肯定是物稀为贵，一定减产了。真正能流通的大葱是鞭干葱和疙瘩头葱。分葱不易长途贩运，只能当地销售。所以大城市吃的葱是鞭干葱和疙瘩头葱。
在看看大葱的产量和产地，疙瘩头葱主要产地是河北隆尧县，亩产三千斤左右。这些大葱一般供应山西，河北，陕西等地，因为这些葱容易储存。放两三个月没有问题。
真正面向全国城市的大葱是鞭干葱，产地主要是山东章州，天津宝坻，山西万荣，绛县，东北三省。河南，安徽，湖北，和南方省份都是分葱，分葱不能长途贩运，消耗量大。
今年由于南方多省发生洪涝灾害，造成大面积农作物减产和绝收。当地不能供应当地，从外地购买，运费，中间商的利润，必然造成价格上涨。
另外涨价主要原因，应该是资本控制造成。想想姜你军，蒜你狠，不都是大资本家控制的结果。人为的炒作，和人民的心里，买涨不买落，有资本的存货，造成了涨价。
现在科技发达了，冷库多了，有钱人把这些物品高价储存起来，在慢慢投放市场，搞起垄断，价格高那是一定的。主要原因就是资本家给垄断了，不然靠老百姓抬高价格是不可能的。
你见过最震惊的民俗文化是什么
韩国的大便酒
屎酒堪称世上最重口味的酒，但却是韩国的传统饮品，看名字就能想到跟屎有关了。你想的也没错，韩国屎酒就是由各种大便(主要是用6岁以下儿童的粪便)酿造而成，据说还是大补，能够治病和强筋健骨，简直和日本屎宴还有粪肉有的一拼。根据韩国古法记载，屎酒的原料是鸡、狗、人的大便和烧酒，在地底发酵3到4个月酿造而成，而如果加入猫骨头，口感会更好。
看了许多朋友的民俗介绍，深刻体验了有些民俗文化的负面影响。过去的跳大神，拜祖先……许多都留有原始时期祭神和巫术的痕迹。还有算命，占卜，看手相……都需要有科学的解释。
原始先民认为通过这种方式可以取得神灵的宽恕和借助神力达到某种目的。从现代科学来看，这不过是自欺欺人而已。但是，由于文化传统对思维意识的局限，许多约定俗成的习惯人们认为那是对的，或者至少也是可能的。
对于许多民俗，如何去粗取精，如何适应新时期的文化建设，还是需要相关人士通过调研，以及社会和民众的喜好做出适当的改变的。尤其现在，东西方文化互相影响，更应该随行就市，让人们有最好的体验。
比如一些陋俗旧习必须彻底改掉。辛亥革命以后，首先是妇女放足，妇女逐渐摆脱了缠足的恶习。当时政府明令禁止缠足，认为“缠足一事，残毁肢体，阻阏血脉”。可以想见，缠足迫害了多少女性。
不谈过去，就说现在，一到鬼节，人们到处烧纸。本来纪念先人，是个好的民俗习惯。表示后人不忘先辈辛辛苦苦对后代的培养，也是给后代做好的示范。可是烧纸烧到大马路上，不仅妨碍交通，也容易引起事故。每年都会发生由于烧纸不注意引起的火灾。想一想，还真是应该改一改这种过节方式。
再有春节垒旺火，放鞭炮……虽然说，这是一年最重要的活动，不能轻易改变。但引起的事故，污染环境，也是要考虑的。过去人少，空地方多，鞭炮的威力也小。现在城市里人口稠密，到处都是易燃物。要是还按照过去的方式来，那真是不行的。
有句话叫移风易俗。看来现在时代在变，一切也要跟着变。否则，白白损失，浪费了许多资源，到头来还是我们自己难受。
八六年我参加两山轮战，部队驻扎在云南边境的一个少数民族村寨，见过堪称震惊的民俗。
一是阴历七月十五摸奶节，这天大姑娘小媳妇盛装出行，被摸的越多祝福越多，可以驱邪避鬼。他们相信当兵的阳气足，诚邀我们参加，被我们指导员一口拒绝。
二是当地土司的儿子可以娶两个老婆，我们经常看到这小子拿着棍子漫山遍野地追打他的小老婆。
三是当地老年人深信吃活人脑子可以祛除百病，延年益寿。我们连曾经担任过刑场的警界任务，五六式步枪行刑，大揭盖。刚结束一群老头老太太便蜂拥而上……
四是新媳妇嫁到婆家，要由新郎官背着绕寨子转上一圈，边哭边唱，表达对娘家的不舍。新娘不穿衣服。
十多年前去内蒙某地游玩，入乡随俗，乡俗是草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯。有必要强调一下酒的规格，二两半的42度白酒，更重要的规矩是每天从早上开始。
在醉生梦死的日子里，还有一位来自吉林某粮库的朋友，敞开胸膛是右肋上一尺多长手术伤疤，做过大手术，这周已经喝38杯了，一杯白酒发一车皮大豆，今天就能凑够一整列粮食发往粮库。
我认为最震惊粗野的民俗文化是农村有些地方，当年“闹洞房”。当地讲究“新婚三天无老少”，新婚三天之内男女老少变着法的折腾“小两口”。如果没人闹洞房，反而显的主家人缘不好。说是三天，其实主要是新婚当天晚上，闹法也是五花八门。
称猪崽：几个壮汉把新娘捆起来，用杆称吊起新娘称重量。根据重量向新郎家人要礼金，不给就不放下新娘。
喜鹊飞：新郎新娘各有几人背后按住，強迫做各种亲昵动作，亲吻甚至下流动作。
叠人：故意把新娘推倒在炕上，然后又故意推倒几人压在新娘身上。
脱衣剝皮：脱新娘衣服，有的时候新娘只剩内衣。
还有很多闹法，甚至有人恶作剧。新婚当晚，闹到很長时间。也有的人家把新娘藏到亲友家里，新郎也躲起来。或者闹到实在不象话，長辈出来干涉，制止胡闹。“闹洞房”本来是传统文明习俗，当年有些地方，超过了文明底线，变成了令人震惊的粗野习俗。
广东湛江有哪些出名的美食呢
湛江美食白切狗，白切狗肉是一道原汁原味菜，不像焖狗肉香味十足。古时候都有“狗肉滚一滚，神仙站不稳”.以前湛江民间流传着说：“一狗二鲎三番豆。即:一狗(狗肉)二鲎(中华鲎)三番豆(花生)。”中华鲎已经是国家保护动物，大家要保护了。
湛江人一边吃白切狗，一边敬石狗。吃狗文化和敬狗文化，两种自相矛盾的文化并存，相辅相成.
油炸虾
周所周知湛江是我国主要的沿海城市之一，三面环海，所以海产品在湛江市非常丰富的，因此以海产品为食材，就有油炸虾，湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。
湛江生蚝
在广东省内很多地方，主要是做宵夜的档口，湛江炭烧生蚝市必有的招牌菜，是人人爱点，爱吃的菜肴。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。
白切鸡
是粤菜鸡肴中的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，在湛江本地的乡里乡村最流行最普遍的做法，而湛江白切鸡更是广东白切鸡中的佼佼者，湛江白切鸡更是驰名粤港澳。湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。
木叶夹
有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。一般白色为甜，黄色为咸。最具特色的湛江地方特色小吃。
牛杂煲
湛江牛杂很“老”，为了保持传统牛杂的原汁原味，湛江的牛杂采取的是很原始的制作方法。牛杂好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛杂最关键还有那浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。
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