蒜薹现在2.50元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤
蒜薹现在2.50元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤？从年初到现在，蒜薹行情算是很不错的，两周后也就是4月下旬这样，价格会降低的，大概会在1-1.50元/斤左右，下面具体分析：
虽说南方也可以种蒜薹，但种得比较少，主要的产地在北方，像金乡、中牟、杞县等地就是有名的蒜之乡；南方的蒜薹收成一般在4-5月份，而北方在5-6月份。
乡居小菜也是很喜欢吃蒜薹的，跟蒜头一样，有一定大杀菌作用，营养成分也高，而我们这边是南方的，从冬天到现在，市场上价格也是在不断的上涨，之前卖到四块多钱一斤的时候，我就不买了，因为太贵了，没想到，让我吃惊的是，价格还有更贵的，一直升到接近10元的价格。
本周一是清明连三月三假期的最后一天，我跟家人到城里玩，然后去逛超市，顺便买点蔬菜，看到蒜薹的价格竟然升到9元/斤了，再对比其他的蔬菜，就蒜薹价格最贵了，当然除了蒜薹贵，蒜头的价格也是不便宜的，6元/斤，真是吃不起的感觉呀。
其实蒜薹价格这么贵也不奇怪，去年蒜薹不得价，蒜的种植面积减少了，目前市场上卖的蒜薹大都是库存货，而蒜薹本身可以储放的时间又长，当然是卖的很贵了；南方虽然有些地方到了收成的季节，但收的早熟蒜苔还不是特别多，对蒜薹整体的价格有一些小影响，主产地蒜薹批发价在逐渐小幅度的下降，而非产地的蒜薹市场上价格还是会偏高的，像乡居小菜这边的城里/农村，蒜薹价格还是那么贵。
北方大蒜之乡——金乡，这两天的蒜薹价格在2.50-3.00元/斤，也是库存货；而其他地方的蒜薹主产地像中牟，可以采摘早熟蒜薹了，价格在2.00元/斤左右，而前几天早熟蒜薹价格在5.00元/斤左右，可见价格下降也是很快的。
所以到后面四月下旬，快5月份了，更多主产地的早熟大蒜上市了，价格也会慢慢降下来的，而两周的时间，从2.5元/斤降到1.5元/斤甚至1元/斤还是有可能的，毕竟那是库存货，而新鲜的早熟蒜薹价格会高一点，大概在1.5-2元/斤这样。
今天，我这边蒜薹大概在2.4元每斤，不过，由于天气问题，来这边拉货的大车，今天基本上都没装满。关于楼主提出的两周后是否卖到1.5元每斤，我个人认为是非常可能的，而且甚至会更低。
先讲一讲我们这边儿蒜台价格规律。这边蒜薹一般都是由小贩在下面收购，然后再集中到集散地，所以价格变动很大。基本上每一个小收购者，都是和大收家挂钩，而价格也在随时浮动，一天变动十几次都有可能，记得去年，一个朋友一块多收的，晚上交货的时候突然降价，五毛1斤卖了，但是第二天，因为下大雨，价格又涨到一块多。所以价格存在很大不确定性。
现在是4月9号，开封地区目前，蒜薹主要是早熟蒜薹，由于量少，所以这几天价格相对较高，基本维持在2.5元/斤左右！但是，两周后，随着晚熟蒜薹的上市，蒜薹量会非常大，这种情况下，蒜薹价格肯定会下跌，比如18年晚熟蒜蒜薹上市没两天价格跌到1元以下。不过，由于今年大蒜面积明显减少，在这种情况下晚熟蒜薹上市，价格保持在1.5元/斤还是有可能的。
蒜薹价格的变动，一方面和消费市场挂钩，另一方面还需要考虑蒜薹量，当然，天气情况也可能会对蒜薹价格造成一定的影响。不过目前来看，今年整体行情会不错的！
『蒜苔价格是变动的，这是农民和市民都熟知的事情。历史曾经出现过“蒜你狠”这样让农民欢欣却让市民感叹的行情；也出现过低于一元以下还兑不上采收工钱的窘境，让蒜农欲哭无泪！那这些一波波的行情是受何影响？今年后市蒜苔行情又会如何呢？』
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蒜苔的市场行情最本质的当然是市场供求关系的影响！
在年初市场，蒜的早熟品种开始抽苔上市。但是这个时候气温回升慢，蒜抽苔的速度慢，蒜苔生长速度也慢，所以市场的供应量就小。物以稀为贵，蒜苔价格必然高！
加之年初一般是蔬菜的空档期，正是冬季蔬菜罢园，开始种夏季蔬果的时候，所以市民能够可供选择的蔬菜品种大大减少！这也是近期所有蔬菜都贵的本质原因，能够提供上市的基本上都是生产成本高的大棚蔬菜或运输距离远的海南等热带地区的蔬菜！
随着气温回升，各种蔬菜都会相继上市，当晚熟蒜苔大量上市时，同时本地像早熟辣椒，黄瓜和空心菜等也都开始上市了。更重要的是蒜苔的产量会大幅度提高，能够供应市场的量就很大了！这个时候价格就会下降，有时供应量太大会让蒜苔价格低的让农民伤心！
今年后期蒜苔的价格降低是肯定的，但是否就会跌得很惨呢？我认为这个今年应该不会发生，毕竟今年气候较往年不一样，前期低温阴雨天过多，导致一些地方本地夏季蔬菜普遍推迟上市半月左右。所以今年蒜苔在后期虽然产量随温度升高会很大增加，但受其他蔬果市场供应挤压的效果会推迟，也就让蒜苔的消耗量会保持一段时间的强劲态势！
如果这个推测成立，今年后续的蒜苔价格能够保持在1.5元左右应该不成问题！但蔬菜价格敏感性强，受农民自己对市场的预期和信心等都有关，在好的行情时把握机会上市获取收益才是正理！
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蒜薹现在2.5元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤吗？
蒜苔行情向好是大势所趋，截止4月初，蒜苔价格9交易价格在2.5元/斤左右，特别是自19年以来蒜薹出现了一波小行情，涨幅与去年相比有了明显好转，只不过这种行情趋势是否会有延续性，有待时间的考验。
蒜苔是各类蔬菜中为数不多的抗菌、消毒蔬菜，食用蒜苔可以起到杀菌的效果，所以在肥猪猪瘟以及冬季流感高发季节深受消费者的青睐。蒜苔价格突然走高与正值寒冷的冬季需求量增加有很大的关系，1月期间是寒冷的三九天，以及加上2月份的春节，导致市场中的蒜苔趋于供不应求的局面。所以至今一直处于涨价趋势。
编者认为后期的蒜苔价格会随着产量的增加以及新蒜苔上市供应量增加而下跌。
首先，目前的新蒜苔上市多属于南方地区以及河南的早熟蒜苔，华北大部分地区的蒜苔仍未成熟上市。随着后期天气的转暖、清朗，有利于蒜苔在地里的生长发育，预测在5月份蒜苔的收获时间会比较集中，在短时间内入库不畅通、市场不能及时消化掉时，蒜苔价格会有所下滑调整的可能性存在。
第二，近期的蒜苔出售量依旧，根据近期二个月的出口订单以及出口规模来看，出口的量虽然不大，但正好处于青黄不接状态，给蒜苔价格起到了提振作用。
第三，从19年以来各地的冷冻恒温库中的蒜苔储存量一路下滑，本身蒜苔就属于储备货物，非蒜苔的丰收季节多来自于冷冻仓储，18年以来蒜苔的库存量大幅度下降，对价格走高、回暖起到了辅助作用。
第四。考虑去年大蒜的种植面积减少了2-3成左右，在科技种植增产方面不及减产的量，给蒜苔价格承压作用明显。但也考虑到非正常季节蒜苔并未大量上市，所以说，在2周内蒜苔价格不会下降至1.5元/斤，有可能将至2.0元/斤还是可能得事情。上述纯属个人观点，仅供参考。
标签： #江苏徐州蒜苔今日行情价格
