怎么区分曲曲菜和蒲公英
这个应该很好区别的对于我们农村的农民朋友们来说。我就简单分享一下我是怎么样区分它们的吧！
首先说蒲公英吧，蒲公英一般都是在清明节后就可以挖了，这个时候的蒲公英一般还没有开花呢！简单的说就是蒲公英的叶子比较少一些，中间有一到几个花柄。这个花柄就是蒲公英开花结果的，有一个很好识别的方法就是蒲公英现在在我们的可耕地里基本上没有了，所以挖蒲公英一般都得去荒废的院子里，坑里和河堤岸边。
曲曲菜在我们这里叫苦苣菜，苦苦菜等。因为它的叶片的味道比较苦一些。对于曲曲菜在前几年我们都是跑到我们隔壁村的那一方田地里去挖。它其实挺好分辨的因为它的叶片比较长，没有锯齿边。对于曲曲菜我们主要是做蒸菜吃的，上了年纪的老人也有用热水焯一下调凉菜吃。
不过现在随着大家喜欢挖野菜吃，所以蒲公英也是越来越少了，曲曲菜更是难以找到了，因为现在我们老百姓一般都喜欢在地里打除草剂！所以现在大家想挖野菜吃一定也得注意安全！
您好，科学兴农为您解答。
天气逐渐转暖，正是踏青吃野菜的好时节。从小生活在农村的朋友都知道，农村的野菜的种类是非常多的并且都是很美味的，不过生活在城市里的人们，可能对野菜的了解就比较少了。农村的朋友在小的时候就被大人教会怎么去辨认这些野菜，毕竟这些野菜有很多都长得十分的相似，如果不仔细区分的话有的时候可能会出现安全问题，因为有一些野菜是有毒的。
（上图蒲公英）
曲曲菜是春天很常见的一种野菜，很多人都会把曲曲菜和蒲公英弄混淆，下面我们来一起了解一下它们的区别吧。
曲曲菜和蒲公英样貌的区别：
①曲曲菜吃起来是比较苦的，经常可以在田间地头看到曲曲菜的身影，曲曲菜的叶子是细长型的，颜色为深绿色，叶片是呈放射状分布的，叶子周边的没有较为明显的锯齿形；蒲公英的叶子也细长状，叶子从根部铺散开来，像一个莲座，叶子的周边有非常明显的锯齿状。
（上图曲曲菜）
②曲曲菜花一般为黄色也有粉色的，并且在一株曲曲菜上有多个花冠；蒲公英的花色也是鲜黄的，花顶端有红色的细条，一般来说蒲公英是只有一个花冠的。
③如果从外观还是没有办法辨别的，还可以观察它们的根部，曲曲菜的根部是白色的并带有胡须，地下的根茎匍匐，错综复杂；蒲公英的根部是呈现灰褐色的，一些生长时间久的老根会呈现出黑色，根部的形状一般为纺锤形或是圆锥形，入土比较深，单一或是分枝。
曲曲菜与蒲公英的吃法：
曲曲菜口感是极为鲜嫩、清香并有苦味，含有大量的维生素和钙、铁等营养成分，是生食野菜中的佳品。那么曲曲菜可以怎么吃呢？可以制作成凉拌曲曲菜、曲曲菜包子、曲曲菜加面粉上蒸锅制作成蒸菜等等，以上就是有关曲曲菜的几种吃法，曲曲菜虽然味苦，但是十分适合夏季食用。
小的时候只知道蒲公英的种子吹起来特别的好玩，但是却不知道蒲公英也是一种十分美味的蔬菜。蒲公英可以制作成凉拌蒲公英、蒲公英水饺、蒲公英鸡蛋饼、蒲公英粥等等，蒲公英的做法是多种多样的，春季是吃蒲公英的好季节，食材新鲜，口感最佳。
虽然这些野菜味美并且好处多多，但是也要根据自身的身体状况不宜多食。
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眼下又到了吃野菜的季节，现如今挖野菜的人非常多，一方面是因为野菜富含营养，现在吃什么都讲究个营养和功效，对身体哪方面好。另外一个原因就是生活水平丰富以后，人们经常无所事事，去挖个野菜当做郊游了，另外还能运动锻炼下身体，格外开心。
蒲公英和曲曲菜的区别
其实蒲公英和曲曲菜区别非常大，稍微懂点区别方法的人，一眼就能看出来区别。
首先，曲曲菜叶子是细长的，边缘没有锯齿。而蒲公英的叶子比曲曲菜宽，叶子边缘有锯齿。
其次，蒲公英的花是菊黄色的，全部都是这一个颜色，而曲曲菜的花颜色有黄色，也有粉色，一个花朵上有多个花冠。
最后，实在区分不出来，曲曲菜的根是白色的，而蒲公英的根是灰褐色，多年的蒲公英根是黑色的，很容易区别，就这么简单。
曲曲菜和蒲公英营养和功能上有什么区别
曲曲菜的营养其实是非常丰富的，它含有的铁和锌比普通蔬菜多很多。以我们经常吃的菠菜为例，曲曲菜含有的铁元素是菠菜的5倍，所以补铁效果非常好。
另外，曲曲菜含有的精氨酸，具有提高机体活力的作用，可以提高男性能力，消除疲劳。
曲曲菜同蒲公英都有消炎的作用，不同在于曲曲菜针对咽炎，阑尾炎效果非常好，对于内痔脱出，采用曲曲菜煮的水也有消炎的作用。
蒲公英的作用也很大，相比于曲曲菜而言，蒲公英更多的出现在各种药方之中，所以也经常用来治病。
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你好，我是山农村民笑哈哈，很高兴为你解答。
曲曲菜和蒲公英是两种不同的植物，但它们却有一些相似之处，如都具有观赏价值、都可以当野菜食用、都具有药用价值。蒲公英在未成熟之前，与曲曲菜的外形有6、7分相。有些不认识两种植物的朋友，会把它们弄混淆，下面山农来为大家说明一下它们的区别在哪里？
此为蒲公英
一、两者外观不一样：
1、曲曲菜叶子呈长披针型，色泽深绿，长势强健，属于是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋。蒲公英的叶子呈倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，先端钝或急尖，边缘有锯齿边。
此为曲曲菜
2、曲曲菜的根呈放射状分布，有好几层，老根为黄褐色，在地下十多厘米的土壤里自由延伸，错综复杂的分布。它根系非常发达，最深可达土里五六十厘米。蒲公英的根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色。与曲曲菜相比，蒲公英不带根须，主根略粗一点。
此为蒲公英
3、曲曲菜花为黄花带粉色，一颗枝桠上有多个花冠，花比蒲公英小。蒲公英的花为黄花带金黄色，一根枝桠只有一个花冠。
此为曲曲菜
二、味道不一样
1、曲曲菜最大的特点就是苦，与人们吃的苦瓜差不多。蒲公英的味道微苦，带点清香味。
只要会辨认曲曲菜和蒲公英的外观和味道，就很容易区分开这两种植物了。
曲曲菜与蒲公英是两种不同的野菜，还真别说这两种野菜，乍一看真的很相似，对于识别力不高的人来说，还真的难以区分这两种菜。
曲曲菜与蒲公英是两种不同的野菜
蒲公英是大家比较熟悉的一种野菜，又名叫做婆婆丁等，有头状花序，种子成熟后随风飘荡，像小小的降落伞。但是曲曲菜就有不少人对它并不怎么了解，曲曲菜也是在我老家山东当地农村的叫法，其实它的学名叫“苣荬菜”，这种菜最大的特点就是味道比较苦。
曲曲菜也是小编的最爱，把曲曲菜洗吧干净了，用蒜泥、香油、醋等佐料生拌着吃，味道还真心的不错，只因为爱吃曲曲菜，因此对于曲曲菜与蒲公英两者的区分上，也就更不在话下了。
1、外观识别：先说下曲曲菜的外观吧，曲曲菜的叶子细长，但比蒲公英叶子光滑，没有明显的锯齿状边沿，蒲公英叶子也是细长，但其锯齿边明显，这一点也是明显的特征之一。
2、花的识别：曲曲菜的花色与花冠与蒲公英也不同，曲曲菜的花色呈粉色，而蒲公英却是黄色，曲曲菜会有多个花冠，蒲公英却是单独的花冠，当然了，这个需要开花之后才能够辨别。
3、根部识别：再就是由根部识别，曲曲菜的根部是白色带有须的独立根，而蒲公英根部多是灰褐色，叶柄下方簇拥在一起，根系比较大，在这一点上，拔出来一看就知道了。
怎么样？根据小编以上三点的说明，是不是就可以对曲曲菜与蒲公英有了很好的区分。如果大家对蒲公英与曲曲菜的区别上还有不同的常识，欢迎留言评论！
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