何以解忧唯有杜康外，还有哪些酒文化的古诗词
【平生醉里说西东】
醉中长啸高歌，月落清江浪底。东风唤起诗情意，赋与鱼龙相慰。〇 归家回首频望，两岸灯火闪恃。三更疏雨人难寐，一夜荣枯意志。
一一醉高歌•醉归（阆水渔民白溪钓）
殘月昨宵嘲我醉，酸甜苦辣消融。顛歌狂舞抱秋風。問君能飲否？我自臉通紅。○悲語歡言誰共聽？天眞仿似兒童。平生醉裏說西東。須知人醒後，形態不相同。
一一臨江仙•飲酒 1994年9月于阆中
衣上酒痕心上事，寒蛩唧唧爭鳴。徘徊不忍飘零。凉风空自发，清月向谁明。○ 欲识姮娥真体态，除非梦里盈盈。休讥艳想与浓情。当时悲壮志，此刻叹人生。
一一临江仙•秋夜 2001年10月29日
酒後多狂語，論文有主張。
洌風融夢境，冷月異生香。
佳麗遙天際，扁舟遠水鄉。
掘出龍泉劍，身卧欲飛翔。
一一寒夜飲酒 2001年12月于阆中古城
说起酒文化，在中国可谓历史悠久，源远流长。最早的关于酒文化的诗词，应该来自于《诗经》。那时候人们在饮食上就非常的讲究，酒文化自然也不能例外。
01.《诗经》中酒文化寻踪。
《诗经·伐木》作者：佚名
伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。出自幽谷，迁于乔木。嘤其鸣矣，求其友声。相彼鸟矣，犹求友声。矧伊人矣，不求友生？神之听之，终和且平。
伐木许许，酾酒有藇！既有肥羜，以速诸父。宁适不来，微我弗顾。於粲洒扫，陈馈八簋。既有肥牡，以速诸舅。宁适不来，微我有咎。
伐木于阪，酾酒有衍。笾豆有践，兄弟无远。民之失德，乾餱以愆。有酒湑我，无酒酤我。坎坎鼓我，蹲蹲舞我。迨我暇矣，饮此湑矣。
02.《诗经》故事解读。
在这个洋溢着浓浓亲情的大型家族聚会中，家庭妇女们正来来回回忙碌着，将形式各样的餐具摆满了餐桌。空气中弥漫的炖肉烤肉、黍米黄米香气，让小孩子们忍不住流口水，远远地看着那些盛满了美食的餐具。
小孩子和年轻人的主要任务是照顾好年老的长辈，他们要在其他人吃过之后才能吃饭。主人邀请客人时的热情应答之声，山间亦传来了相互应和的“丁丁”“呼呼”声，这是伐木工人们配合默契的砍树锯木声，还夹杂着欢快热烈的劳动号子。
山坡高树上嬉闹欢唱的鸟儿们都被美酒陶醉。主人为了这场盛大宴会做了精心准备。仿佛是清清溪流在幽谷里流淌，用筐过滤美酒的“酾酒”过程，成为视觉与嗅觉的双重享受。忘了鸣唱的鸟儿，与神色恭敬的滤酒人，这些影像都在清先美酒的波光里亦真亦幻。
专为这次宴会之事而酿的酒，因为时间短显得有些浑浊，为了看起来美观，也为了口感更好就要过滤一下。除了度数不太高的“事酒”，还有用于祭祀的酒“五齐”，酿造时间比较长的“昔酒”“清酒”。
如果按照度数分类，酿造时间短的“五齐”: 泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沈齐，度数较低，类似于现在的啤酒、红酒。酒味比“五齐”厚的“事酒”“昔酒”“清酒”，类似于现在的黄酒、白酒。 “昔酒”“清酒”的酿造更费时间，冬酿春熟的叫“昔酒”，冬酿夏熟的叫“事“清酒”，这两种酒也同样被列为官方常备酒。
03.结语。
可见，周朝的时候酒文化就有了非常浓郁的特色，中国不愧是酒文化的大国。
美酒佳酿令无数文人雅士沉醉其中，就是中国智慧和文化的结晶，自古至今，饱含酒的诗词数不胜数，在此我为大家分享一二。
魏晋诗人 陶渊明 《饮酒诗》之十四
故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已复醉，父老杂乱言，觞酌失行次，不觉知有我，安知物为贵，悠悠迷所留，酒中有深味。
陶渊明与友人围坐松下对饮，听风赏景，相谈甚欢。这首诗很贴近陶渊明“归园田居”的向往，与友人相约，即使没有丝竹管弦，也欢乐无穷。
唐代诗人 李白 《山中与幽人对酌》
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
李白斗酒诗百篇，李白生逢大唐盛世，造酒业也发展繁盛，李白的诗歌很多都与酒有关。
唐代诗人 杜甫 嗜酒成性
得钱即相觅，沽酒不复疑。
忘形到尔汝，痛饮真吾师。
杜甫的《醉时歌》，描写了他和酒友郑虔一起喝酒的情形，两人都生活困顿，但一得了钱就请对方痛饮。
唐肃宗乾元二年，杜甫任左拾遗，虽然居官却不停杯，仍继续喝，他的《曲江二首》中
朝回日日典春衣，每向江头尽醉归。酒债建党行处有，人生七十古来稀。
没有钱就典当衣物买酒喝，甚至到临终前还写下《绝句漫兴》
莫思身外无穷事，且尽生前有限杯。
宋代词人 苏轼 不善饮酒的词人
苏东坡可为全才，琴棋书画样样精通，但他并不擅长饮酒，他曾说：
天下之不能饮，无在余下者。天下之好饮，无在于余上者。
苏东坡虽然不擅长饮酒，但他很喜欢饮酒，而且对酒颇有研究，还会自己酿酒，著有《东坡酒经》，他的《饮湖上初晴后雨》中
朝曦迎客艳重冈，晚雨留人入醉乡。
此意自佳君不会，一杯当属水仙王。
酒是情感的寄托和载体，常能触发诗人的灵感，写出好词好诗。
宋代女词人 李清照 嗜酒女词人
常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。
李清照年轻在闺阁的时候就特别喜欢饮酒，婚后也常和丈夫赵明诚一起对饮品赏古玩，她的一生作过很多与酒有关的词，篇篇脍炙人口，传诵至今。
酒是中国文化的结晶，它成就了无数文人雅士和诗词歌赋，酒也是人的精神纽带，与三五好友畅饮对谈，酒逢知己千杯少。
语留人是我，留语甚是妥。
人留语亦留，答题从不躲。
与酒相关的诗词很多很多，提到酒与诗，我第一个想到的人物便是李白，我想不仅是我，许多人应该都是如此，我就先班门弄斧，多来几首李白的诗句。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
可谓家喻户晓的诗句，出自李白的《将进酒》，也可以说是最著名的《将进酒》。（《将进酒》为乐府曲调名，请喝酒的意思，可见是喝酒助兴之用，内容必然要与酒相关）
“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，是我在万难之中，从此诗挑出来的，因为此诗有关酒的经典名句太多了。
a.人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
b.烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
c.钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
d.陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
e.五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
其实，根本不用这样麻烦，整诗都在围绕酒来做文章。
作者痛饮消愁，感慨万分，甚至可以用悲壮来形容，感情变化过于跌宕起伏，喜怒哀乐无一不有，如果只选一首有关酒的诗词，这首《将进酒》为不二之选。
如题，如果与酒文化挂钩，最主要的还是不惜千金也要买醉的豪气，以及世人常常借酒消愁之举。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
这句诗很出名，但是能把整诗背下来的我估摸很少，这是李白《行路难》中的起句。
这句可能也体现不出啥酒文化，只是运用了夸张的手法，描写就很贵重，这是朋友的宴请，也表达了诗人对主人的感激之情，可见李白真的嗜酒如命。
我不过多赏析此诗，我只想多说一句，这句话可以对比《将进酒》中的诗句来赏析。
a.金樽清酒斗十千
b.斗酒十千恣欢谑
都用了斗酒十千来形容酒的贵重，也就是万钱，用极其夸张的手法写出了就得珍贵，以及不惜钱财买酒、对酒的热衷。这个词是我们可以学习借鉴的。
花间一壶酒，独酌无相亲。
李白的《月下独酌》，加上后两句“举杯邀明月，对影成三人”，何其孤独、寂寞，同样也是借酒消愁，此句可以结合苏轼的“起舞弄清影，何似在人间？”来赏析。
李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天。诗仙对影成三人，苏仙起舞弄清影。
二人均是孤独寂寞冷，都只得把酒与影作伴，却有异曲同工之妙。
所以，要说酒文化，借酒消愁之用不可不提。
对酒当歌，人生几何！
您用曹操的诗句作例，那么我就用《短歌行》中的另一句作为结尾。
李白的那些诗句其实也是一样，除了消愁，喝酒绝对也有感慨之用，饮酒之后往往更加慷慨激昂。
譬如我比较腼腆，第一句“我爱你”就是借着酒劲说出来的，不一定非得酒壮怂人胆，反正酒后确实可以说出好多不敢说的话，喝醉过的朋友一定深有体会。其实大多时候根本就没醉，往往都是装醉，把平时说不出口的一股脑说了出来，我觉得，这也是酒文化不可缺少的元素。
正所谓“李白一斗诗百篇”，不仅仅是李白，也不单单是诗人，作家、艺术家等等，许多人都是酒后更有灵感，这应该是也算酒文化吧。
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