种什么蔬菜比较挣钱
在农村，只要有土地，有技术，肯吃苦，有眼光，种什么蔬菜都是可以挣到钱的。
土地，只要有了土，才有种菜的资本。像我们贵州遵义这边，有很多的村庄土地都放政府征用了，所以就失去了种植的先天条件。
技术，在有了土地的基础上，没有过硬的种植技术，种什么东西都是白忙活。无论种什么庄稼，都须要现代农业技术的支撑，选种，播种，病虫害防治，合理的施肥以及温度湿度的掌握等等都需要现代科技技术运用。
吃苦，在农村种蔬菜，每天都要起早贪黑的干，没有吃苦耐劳的实干精神，是永远干不出好的成绩的。
眼光，这就需要你很好的了解市场，了解农村现在种植蔬菜的形势。避免盲目跟风。抢占市场先机。否则你种出来菜就成了真正的“白菜价”。掌握好市了，就算种的白菜也会卖出猪肉价来。当然，有点夸张了。但是事实确实如此。
实例，有一年我们遵义的辣椒市场价十多块一斤，第二年家家户户都扩种，大量种植辣椒，当年辣椒价爆跌，两块多一斤都没人收购，在这以后两年多又没多少人种辣椒，少数种辣椒的人又小赚了一笔。
所以种蔬菜，不仅要有土地，有技术，能吃苦，更需要有眼光。回答完毕，谢谢阅读，欢迎评论！
针对今年这个疫情，相信今年必定是一个养生年，因为在经历过新冠肺炎的折磨后，人们对于健康的要求是越来越严格，而且对于人的身体免疫力也是非常重视了，所以个人认为可以种植一下几种蔬菜。
一，西兰花
西兰花也叫做青花菜，全身都是绿色，这种蔬菜的耐寒性和耐热性都非常好，种植起来只要施好底肥，看住虫害，基本都是可以丰收的。西兰花的维生素C含量非常高，可以提高身体免疫力，西蓝花还有很多碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素等，这些对于减肥的人群来说都是非常重要的指标，所以种植西兰花的受众人群还是比较多的，因此挣的钱也会比较多。
二，冰菜
冰菜是最近几年新开发的一种蔬菜，从名字就可以看出，这种菜是在炎炎夏日食用的，这种菜在茎叶上有像冰晶一样的泡状外膜，口感脆甜，如果生吃的话会有一丝咸意，这种菜的市场价格一般都在15-20元/斤，而且冰菜钾、钙、钠、铁等微量元素，并且还有丰富的苹果酸，所以对于一些血压高的人士还是比较适用的。
三，树头菜
树头菜在民间也有被称为香椿头，因为它的果实头部非常像香椿芽，所以才会被称为香椿头，树头菜跟香椿的生长环境相似，一般只能在春天才能吃到，而且树头菜的种植方法比较简单，无需过多管理就可以保证产量。树头菜的根茎几乎没有多少水分，所以营养成分特别的高，尤其是蛋白质含量。树头菜入口微苦，回味甜，在农村也是一种清热解毒的野菜，最近几年树头菜的价格高达50元/斤，所以这种稀缺的东西在利润上还是非常可观的。
能种植的蔬菜有很多种，但因为市场千变万化，所以我们只能选择适应市场的，但不证明其它的蔬菜不挣钱，所以上面就推荐这三种，如果想要了解更多的蔬菜，可以评论区留言讨论哦！
种蔬菜想要赚钱，首先要管理好，产量要高，品质要好。再就是要赶上好的行情。这次不说反季节大棚蔬菜，因为那个技术要求比较高。只说一下露天大众蔬菜的栽培。很多蔬菜需要覆盖地膜的，地膜的作用是保墒，提温，也能封闭杂草。
种植香菜是不错的选择。香菜春夏秋季都可以种植。秋季种植的香菜，是冬贮菜。可以选择麦收后的麦茬地进行种植，提前深翻旋耕土地，耕地前使用优质硫酸钾复合肥每亩八十公斤就可水。香菜种子坚硬，临播种时进行晾晒，揉搓。商品种植都是修畦，划沟条播，单畦不能过宽，两畦之间陇背不能太窄，需要人工间苗作业。而现在水资源比较缺乏，香菜种植也可以采用滴灌方式，种植起白荣一样的垅，播两行香菜，中间下滴灌。
香菜的管理浇水和间苗。浇水时冲施氮肥。香菜生长季需要多次间苗。几厘米高的间掉的幼苗也是佐菜美味。香菜种植时间八月份为好，时间上要掌握好。冬季市场上对香菜要求比较高。高长的和短小的香菜都有市场。香菜收获期大雪节气为好，气温较高，可以迟些收获。农村香菜的存放比较简单，在阴凉处，埋在沙子里即可。香菜贮存不怕冻，结冰也无碍。温度高了反而容易腐烂。但是出售的时候需要提前把香菜拿到家里缓缓，扎成小捆。
香菜的缺点是不能重茬，种植一季后，至少七，八年是不能再种的。但是，春夏季香菜种植以幼苗为食，反复种植问题不大，重茬的危害没显示出来，小香菜就销售掉了。春夏香菜产量低，用途广泛，所以价格比较高。可以分批多次种植，采收。
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