基围虾为什么贵
基围虾是近岸浅海虾类，其对环境的适应能力较强，一般以小型壳类、贝类、水生昆虫为食，养殖成本较高。
基围虾是活体运输，在运输过程中需要保证充足的氧气和水分，以保证基围虾在运输途中有较高的存活率，所以基围虾的运输成本较高。
基围虾的体型相对于龙虾的体型，体型较小，但基围虾的营养却比龙虾要高很多，所以基围虾在市场上有较高的经济价值。
基围虾的价格在产地一般是20～30元一斤，在消费人群较多的市场可达80～100元一斤，变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。
基围虾市场价格会受到产量、质量、区域、需求、市场、时间、天气等因素影响，所以市场价格会随着季节变化而不断的起伏变化的。现在大部分市场上的基围虾价格在35-60元一斤左右，这不能代表整个市场行情，仅仅是一部分。有些地方基围虾的市场价格比较贵，能卖到130元一斤，不管怎么说，基围虾的市场价格还是比较高的。
油炸基围虾饭店多少钱一份
基围虾是69一份，12-18个左右，要的白灼的，不错，很鲜，海鲜都摆在那，可以看见都是活的。菠菜也挺好吃的。
本想点香酥小黄鱼的，可惜没有了，就要的炸舌头鱼，好像就是塔嘛鱼，本身没有什么咸淡味，需要蘸料吃。
油炸基围虾是一道非常受欢迎的美食，价格因地区和餐厅而异。一般来说，一份油炸基围虾的价格在20元到50元之间。在高档餐厅或者特色餐厅，价格可能会更高一些。但是，无论价格如何，油炸基围虾都是一道非常美味的菜肴，值得一试。如果你想品尝这道美食，可以去当地的餐厅或者美食街尝试一下。
街边小贩卖的基围虾为什么那么便宜
基围虾是我家常吃的菜式之一，白灼即吃，做法简单又不失营养，一家人都喜欢。现在附近菜市场的卖价基本都在38块一斤左右，比猪肉便宜。试过有一次，在路边小贩那买的，28块一斤，看上去活蹦乱跳的，个头也很大只，但买到家灼熟后变得特别小，不知怎么回事，肯定有着我不知道的问题。只能说，便宜没好货，以后再也不敢在路边买了。
基围虾本来不贵，尤其是冷冻虾，合着十来元一斤，海产里比较便宜的品种。再加上产地、大小和储存时间的不同，价格差别还要大。
街边小贩卖的基围虾，价格优势除了上面说到的，进货和销售更是灵活，显得比超市便宜许多。因为便宜，就引得人们的怀疑，是不是虾有问题？
这个担心其实没多大必要。因为基围虾的辨别，方法都有掌握。不像开始那几年，看见虾就买，结果注胶的、带冰的，识不透做假，上当呕气。
所以，现在买虾，先确定了价格，便宜合算，就挑选。只要虾体玉石一般晶莹剔透状，没有发白变色，头和身子长得结实，没有松懈现象。一个简单判断，看着和活虾没多大区别，一般的可以放心购买。回来赶紧做了就是，因为这东西解冻后变质比较快，特别是夏天，放会就开始发臭。
在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。
南美白对虾
而一尾健康的南美白对虾最明显的特征就是体色洁白透明，只有在尾扇最外缘显带状红色（这是南美白对虾最明显的特征），而其前端两条长须则为粉红色。南美蓝对虾的尾伞带有蓝色，两条长须为棕色，而体色相对南美白对虾来说较接近深棕色，若仔细观察，其实南美白对虾外壳密布细致的小斑点，尤其在2——5厘米的幼虾身上最为明显。
对虾和基围虾的区别是什么？
1、基围虾幼虾，呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。挑选时候一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
2、基围虾的尾巴是彩色的，展开非常漂亮，白虾的尾部就是白灰色的。选基围虾一定要选青色的和微微发红的，那是最好的，如果商家卖给你的发黑，千万别买，那是品质很不好的基围虾3、虾的额角上下有刺的就绝对不是基围虾。基围虾的背部隆起一条长长地红色的脊，而明虾只是在后半段能看到一小段而已。
基围虾与对虾有哪些外形特征呢？
基围虾形态特征
体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。
对虾形态特征
对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。
对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞分泌而成。对虾的身体可分为头胸部和腹部，共有21节构成。除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。
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