兰州手抓羊肉哪个地方最贵
在兰州市城关区张掖路交叉口，一家叫马乃摆的手抓羊肉，它是一家有着30年历史的饭店。
它的手抓羊肉，在兰州是很出名的，每天去都要叫号排队才吃的上。
羊肉用的是正宗的新疆小尾寒羊，没有一点羊膻味，而且还再带清香味，它们店的手抓价钱，也是兰州市属于低价的，一公斤只要49元。
不挑肥瘦，再配上一盘水洗面筋，味道好极了。
兰州开锅羊肉正宗做法
食材
羊肉两斤，白萝卜两根，粉丝半斤，姜一块，葱两根，花椒一小把
步骤
1，两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火
2.另用一个锅，把萝卜切片煮熟，捞碗里、粉丝泡好和萝卜放一起。
3.羊肉炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅放碗里，倒入汤，加上辣子，撒少许香菜即可。
甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。
原料：羊肉、葱、姜、油、盐、白糖、料酒、老抽。
做法步骤：

第1步、把羊肉洗净切块。

第2步、热油，放入葱姜炒香。

第3步、放入羊肉煸炒。

第4步、烹入料酒，旺火翻炒。

第5步、加入老抽。

第6步、反复翻炒至上色。

第7步、加入清水烧开，撇净浮沫。

第8步、小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透。

第9步、按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火。

第10步、出锅装盘，即可上桌品味。
过年了，羊肉价格会不会涨？明年养羊怎么样
过年了，羊肉价格会不会涨？明年养羊怎么样？
今年的羊价，处于历史高位，对于养羊者们来说，是丰收的一年！今天已经是腊月二十二了，接下来的羊肉还会涨价吗？明年养羊怎么样呢？下面M小兽医M就和大家探讨一下
过年了，羊肉价格会不会涨？
即使涨也不会涨多少了，毕竟全国平均价格已经达到了62.39元/公斤了！也要考虑市场消费能力的问题！跌也不会，主要有以下几个利好消息支撑
1、今年羊价上涨的主要原因还是目前全国肉羊存栏减少，供小于求，导致羊肉价格持续上涨！目前的羊肉价格已经高于去年将近9元/kg了！具体价格可以看下图
2、越是羊价上涨，我们养羊户越是惜售，在这样的心里作用情况下羊源可以持续供应羊肉市场，不会导致市场过大的波动！
3、由于今年8月以来非洲猪瘟侵袭我国，在我国持续蔓延，由于不少老百姓对于这方面的担心，而减少了猪肉的消费，增加了对于牛羊肉的消费！
4、过年了，特别是劳务输出的地方，随着外出务工人员的返乡，辛苦一年，大家回家过年吃点好的，不仅仅为自己，也为老人孩子，买点羊肉过年也是非常正常的事情！
这些方面支撑着羊价，不会下跌多少！在这里也要提醒养羊的朋友们，由于今年养价较高，也有不少的养羊户存在惜售的心里状态，所以卖羊也就在这几天做好准备，不要等到腊月二十八、九再买，以防大家由于惜售在这个时间断出羊导致被压价！
明年养羊怎么样？
这个问题应该面对的是两类人群，一类是老养户，一类是由于今年羊价较高想进入这个行业的新手，下面我就根据我的经验和大家讨论一下！
1、由于羊价今年比较好，也有不少养羊户，今年想出栏的母羊而没有出栏，改为留下明年繁殖用的！这些养羊户可以适当扩栏，因为有今年羊价和母羊繁殖周期较长作为基础，明年价格不会有太大波动，而对于2020年的市场会产生很大的影响！这个方式扩栏对于老养户来家也是成本最小的！（人生难得几回搏）
2、对于新养户来讲，比较困难，因为你进入这个行业属于高位时进入的，风险较高，这个时候的进入有点类似于2014、2015年时，由于2013、2014年羊价较高，不少新人在2014、2015年进入养羊行业导致出现2016羊价的低位运行，后来也被市场无情的淘汰了！所以劝告新入行的朋友们小心此时进入！
以上是M小兽医M的一些想法，希望可以对你有帮助！
最近一段时间，大家都知道“杨贵妃”来临，一般情况下肉羊的价格现在也是15元左右，而新鲜羊肉现在是40多元，那么在春节来临之前，究竟还有没有上涨的空间呢？下面我们就来分析一下。
目前行情
一般的熟羊肉昨天买的50元/斤，新鲜羊肉也是40多元，而育肥羊可以稳定在14.5-17元/斤，散养的肉羊价格更贵，一般黑山羊价格昂贵，比较特殊的品种价格也贵。
①能繁母畜存栏减少:造成能繁母畜数量减少的原因是多种多样的，近几年来环境治理比较严格，该关停的基本上都关停了。因为投资大，投资时间比较长，而且风险比较大，现在农村养羊的特别少。
②需求量增加:随着我们生活水平的提高，我们的消费观念也开始逐渐转变，羊肉也逐渐走进我们的生活，因此，过年的时候需求量比较大。肉羊价格上涨还是有一定的空间的。
③地下羊肉被严查:羊肉和牛肉每年的缺口量非常大，每年几乎都有80万吨左右的缺口，而且牛肉基本上来自于东南亚，而羊肉也是从地下来的，不过在去年的时候被严查了，因此从外部进来的这些肉基本上基本上都会被严查。
因此，在过年来临之前羊肉价格上涨还是有一定的空间的，不过在来年春节过后羊肉价格有可能就会跌落，但是肉羊价格却会上涨，因为大家都在这个时期进行投资，况且春天草料比较丰盛，也是一个投资的好时期。
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