这是什么植物，能吃吗
中药百两金，可以吃。叶似荔枝，初生背面俱青，结花实后，背紫面青。苗高二、三尺，有干如木，凌冬不雕，初秋开花青碧色，结实如豆大，生青熟赤。根入药，采无时。用之捶去心。河中出者，根赤色如蔓菁，茎细、青色，四月开碎黄花，似星宿花，五月采根，长及一寸，晒干用。
哇哦，这是蚂蚁菜啊！年年必吃啊！当然这只是它众多诨名之一，学名嘛叫马齿苋，因为它的叶片扁平肥厚，很像马的牙齿。
上好的包子馅儿料——马齿苋
每年夏天，我妈妈都会从菜园子里采很多很多的马齿苋，择了洗干净，用开水焯烫后，放阳光下暴晒，水分去尽再收纳到大的保鲜袋里，等春节前拿出来，开水发开，甩干水分，葱姜用荤油炸香，将蚂蚁菜干切碎拌进去翻炒，加上猪油渣，是上等的包子馅儿料！每年春节回家，别的什么馅儿都不上嘴的，顿顿只认这一种馅儿。我妈为了方便我翻找，蚂蚁菜做馅儿的，必定要做个标志。
蚂蚁菜生在菜园子里时，如果周围比较开阔，就会平贴在地面上生长，偶尔踩到或者碰断，会冒白浆。潜意识里，冒白浆的植物，往往担心会有毒。所以之前还一度怀疑是不是不能吃，特地去查了查。不查不打紧，查了更爱吃了。因为它不但无毒，反而全草都是药，说它是味中药都不为过。主要功效是清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴和利尿，种子则可以明目。如果当蔬菜食用，营养价值也是极高，特别是它富含ω—3脂肪酸，这个简直太赞了。因为ω—3脂肪酸能降低人体血液中的胆固醇浓度，从而改善血管壁弹性，对防治心血管疾病非常有利。另外，它还富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C，可以说老少皆宜了。
其实，马齿苋不仅可以干食做馅儿，鲜食也可以的，炒鸡蛋啊、做汤啊、凉拌啊，或者包饺子啊，无所不能。但我家没有鲜食过，看着这鲜嫩鲜嫩的样子，今年打算鲜食尝一尝了。天气渐暖，万物萌发，正是野菜最嫩的时候，你也一起呗？
谢邀;百两金(紫金牛科)学名Ardisia crispa(Thunb.)A.DC.一名八瓜龙、开喉剑、珍珠伞、铁雨伞。加态特征:常绿灌木，高达1m。茎少分枝。叶互生，披针形或针形或广披针形，先端渐尖，基部阔楔形，边近全缘或微波状，叶上面深绿色，下面淡绿色，伞房花序茎梢叶腋抽出，花冠白色或带紫红色。核果球形，熟时红色。花期7~9月，花果期11月。一般分布:生于山野林荫下。分布于四川、贵州、湖北、江西、福建、广东等地。性味:苦、辛，凉。清热解毒，化痰利湿。治咽喉肿痛、肺经咳嗽咯痰不爽，肝炎黄疸、肾炎水肿、风湿骨痛、牙痛等。
(图源来自网络百度)
谢谢邀请，老实说，在老家安徽见过，但是真不知道能不能吃。。很像桂花树的果子，就是桂花花落了之后有些部位会结这种小果子，也是有桂花香。具体是不是不太清楚。。期待有认识的大佬来解答一下。。
鱿鱼有哪些美味的做法
谢瑶，鱿鱼是一道我们日常生活中会经常接触到的食材，很多吃货朋友们特别喜欢吃铁板鱿鱼，但是其实很多人不知道，其实鱿鱼并不是鱼，它属于头足类动物，您可以想想鱿鱼和章鱼的头和触角，就很容易明白和理解咯！当然鱿鱼的美味做法是很多的，菊子姐姐之前做过两到，一个是酱爆鱿鱼，一个是黄椒酱焗鱿鱼，强烈推荐哟！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
鱿鱼是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物！平时还是可以吃一吃哟！
【酱爆鱿鱼】
做法：1、食材准备鱿鱼500克，青椒2个，红辣1个，蒜头3个，洋葱半个，豆瓣酱适量；2、把鱿鱼洗净切倾斜刀花，再切小方块，洋葱切丝，蒜头拍碎，青红辣椒切滚刀；3、锅里放水大火烧开，放几片姜片（祛腥作用）再把切好的鱿鱼放锅里焯水，看到鱿鱼卷起即可捞起，焯水时间不宜过长，不然影响口感；4、锅里放油烧热，放洋葱和青红辣椒翻炒变色再放入豆瓣酱一起翻炒，最后倒入鱿鱼，放酱油，白糖.盐，大火翻炒均匀起锅装盘即可食用！
【黄椒酱焗鱿鱼】
做法：1、食材准备鲜鱿鱼 800克 / 黄椒酱 2大勺 / 红辣椒 一个 / 白糖 一小勺 / 蒜头 5瓣 / 淀粉 1大勺 / 小葱 2棵;2、鱿鱼用淀粉抓匀再洗净，辣椒小葱蒜头切碎；3、锅里烧开水，把洗净的鱿鱼下锅烫3秒钟捞起，不要超过5秒钟，不然鱿鱼肉容易老，捞起的鱿鱼改刀成小段；4、锅里下适量油烧热，放入切好的蒜蓉和红辣椒煸出香味再放入白糖，鱿鱼下锅排好焗3分钟；5、放入海南黄椒酱再焗2分钟，起锅前撒入葱花就可以开吃美味的黄椒酱焗鱿鱼啦！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，以后做选择题，什么鱼虽然生活在海里但不是鱼的时候，不要选错哈！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。
鱿鱼是一种非常流行的美食。在祖国的大地上，四处可见各种卖鱿鱼的地方，尤其是很多的小商贩都在卖鱿鱼。比如：铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼土豆等美食。但是，咱们喜欢吃鱿鱼的朋友最好不要在外面，不正规的地方吃。如果吃到不干净的鱿鱼就容易引起中毒，因此最好不要在外面吃。如果喜欢吃鱿鱼，咱们在家自己做，也是很容易的。那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢？美食推荐：家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》，一道美味的下饭菜。
《爆炒酸辣鱿鱼》
准备食材：一条鱿鱼、一块泡姜、几个泡红椒（比较长的那种红尖椒）、2根大葱、一勺豆瓣酱、几瓣大蒜、适量的料酒、一点味精、适量的生抽、一小抓花椒、适量的盐、适量的植物油。
做法：
- 1、咱们先把买回来的鱿鱼进行仔细的清洗，把一些不要的杂质清理掉，就把鱿鱼身体留着，洗净之后，在鱿鱼的身上切上花纹，然后切成片。
- 2、接着在锅里放上适量的清水，烧开，把鱿鱼片放入锅，焯烫，看到鱿鱼片卷起之后，就捞出来，把水分过滤掉。
- 3、把泡椒切丝。把泡椒切成段。大蒜切成片。大葱切成段。
- 4、起锅，烧油，先把泡椒、泡姜丝、蒜片、一勺豆瓣酱放入锅里爆炒，然后抓一小抓花椒放入锅里继续炒，炒出香味，炒出红油。
- 5、接着，把鱿鱼放入锅里翻炒几下，放入适量的生抽、一勺料酒、少量的精盐、一点味精翻炒均匀，出锅装盘。
这道美味的《爆炒酸辣鱿鱼》就完成了，简单几步就做好了。在鱿鱼焯烫的时候，不要煮太久，开始发卷的时候，就要把鱿鱼捞出来，不然会变老，不好吃。想要吃到美味的鱿鱼美食，最好从清洗到烹饪都是自己亲手制作的，干净卫生，吃着放心。最好不要到外面去吃，因为外面鱿鱼不知道怎么清洗的，因为很多商家会用一些漂洗剂来进行清洗，让鱿鱼看起来更加鲜亮美味。
鱿鱼是一种营养价值极高的食物，富含很高的蛋白质、很高的微量元素（如：硒、锰、铜、铁、钙、钾等）。常吃鱿鱼，对于骨骼的生长发育有帮助。同时，还能补血、滋阴养颜。因此，鱿鱼受到了广大食客们的亲耐。用来制作各种美味的菜品。
大家好，我是胖江，鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用。今天分享一道豆豉鱿鱼的做法，希望大家喜欢。
①：鱿鱼杀好，洗净，切小块，沥干水分备用。
②：起锅烧油，下入豆豉炒香，下入蒜末炒至金黄。倒入鱿鱼一起，加入生抽，白糖，胡椒粉，生粉搅拌均匀。 ③：起锅烧油，下猪肉和姜片翻炒出香味，下入葱段，再倒入鱿鱼。盖上锅盖，从锅边淋少许广东米酒，焗5分钟。
鱿鱼的营养价值奇高。其所含脂肪含量低，而蛋白质和维生素等其它营养成分的含量却很高。也好搭配菜，就是处理起来有点麻烦。下面来一个鱿鱼的家常做法——鱿鱼炒芹菜。
将鱿鱼冲洗干净，抠掉眼睛，很好抠的。然后剪下脚，再将头部处理冲洗好它，也可以扔掉不要。
将剪下的脚和身体都一一扒去皮，露出白嫩的肉。
然后将之铺开，先切花刀，再截成片。
锅里加水，烧开，放入切好的鱿鱼，焯一下。
焯一下就行，不要老了。用笊篱捞出，备用。
将芹菜洗干净，斜着切段。再切好葱姜。
热锅熟油，放入葱姜爆香，倒入芹菜段大火快速翻炒一下。
倒入焯好的鱿鱼，加点盐，翻炒均匀即可。
出锅装盘，鱿鱼炒芹菜好啦。
鱿鱼最好吃的做法有哪些?
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：鱿鱼是家常菜中最为常见的海鲜之一，其口感清脆、鲜甜，无骨刺而受大众喜欢，即可当家常菜肴，矣可当宴席上的美味佳肴。
鱿鱼主要分布于温带浅海等海域，属于软体动物，含有丰富的蛋白质，富含维生素、钙、锌等矿物质。一般常见的鱿鱼有冷冻的、新鲜的和活鱿鱼，在我们家乡菜市场经常能买到新鲜鱿鱼，特别是夏天量大的时候，有时甚至还能买到活鱿鱼。
那么鱿鱼最好吃的做法有哪些？
第一种：白灼鱿鱼。白灼鱿鱼讲究鲜度，其鲜度要求最高，要新鲜鱿鱼才能白灼，如果有活鱿鱼那味道更是极佳。
白灼鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净后，锅中水开后放入姜片，倒入鱿鱼煮至变色后再稍煮片刻即可，蘸少许酱料即可食用。
第二种：清蒸鱿鱼。清蒸鱿鱼鲜度要求也高，新鲜鱿鱼蒸出来其口感鲜、甜、脆，原汁原味，即可当家常菜肴，矣可当宴席上的美味佳肴。
清蒸鱿鱼做法：将鱿鱼处理干净后切成圈，盘底铺1根葱、几片姜，放入鱿鱼撒少许盐，锅中水开后下锅蒸7分钟左右，撒上少许葱丝，淋上少许生抽，淋上热油即可。
第三种：爆炒鱿鱼。爆炸鱿鱼对鱿鱼的鲜度要求并不那么高，可适当加些青、红辣椒或洋葱同煮，味道更丰富、浓厚。
爆炒鱿鱼做法：将鱿鱼清洗干净，切花刀切成段，锅中倒入少许油，倒入姜片、鱿鱼、青椒炒至鱿鱼变色，淋上少许生抽，加少许盐，撒上葱段炒匀即可。
结语
关于鱿鱼的做法除了上面几种，还有很多做法，无论哪种做法，只要是新鲜鱿鱼，做出来的味道都是极佳，特别是烤鱿鱼，那可是烧烤店的招牌菜之一。我是李家妈妈美食，您知道鱿鱼还有哪些做法吗？欢迎大家留言。
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