黄豆压榨豆油出油率不超过15%，超市的豆油为什么那么便宜
黄豆榨油的成本核算，小学生都能算的准确无误，多少钱买来，榨多少油，卖什么价，不会算错。
我们的企业为什么拼命进口黄豆，而且都是转什么因的？因为有钱赚。为什么我们大规模的食用油企业基本都被外国资本买去了？因为这个行业的钱好赚，稳赚不赔。所以，我国每年进口近亿吨黄豆。从某种意义上说，是我们在养活着美国农民。
市场卖的豆油便宜，不是那些食用油企业傻瓜，赔本卖给我们，而是本来就不贵。把内情说开就知道了。
为什么大量进口黄豆榨油？按说黄豆含油率不高，本土的非转基因不到20%，美国进口的23%左右。花生、葵花、芝麻、山茶，不仅含油率高，还是好油，味道好，质量高，上等食用油，比豆油好多了，关键不是转什么因，吃着安全。为什么还是黄豆榨油占主流？主要是黄豆的复合价值高，油卖钱，豆粕也卖钱。一抵一算，豆粕基本相当于豆子价钱，榨的油也就相当于豆子价钱。所以，几块钱买的黄豆，榨出的豆油就接近黄豆价，便宜吧？
这个账要从综合效益来算。真正的支撑是我们的养殖业，形成巨大的饲料需求，就要有足够的原材料。豆粕是最合适的品种，价格低，营养丰富。关键还是食用油的副产品。用来榨油的黄豆，只是提取了油脂，其他营养成分都在里面，正好满足饲料生产的条件。
正是这样，黄豆的二次利用，具有了复合价值，大白话说，一样东西卖两次。如此一来，豆油成本低了，饲料成本也低了，然后饲养的猪鸡成本低了。就这样，都比较便宜。从这个角度看，物质的综合开发和利用，是一件功德事。我们才享受到这些较低的物价，当然经营者也赚到了钱。
超市的豆油便宜，这是主要因素。还有个相对重要的原因，出在榨油企业的神操作。现代的榨油，不是我们见到的榨油，用设备把黄豆花生里的油，硬生生挤出来。而是“浸出法”，能把黄豆里的油一滴不剩的泡出来。那么，那些榨油的油粕，里面还有百分之几的残留油脂，就拿来再泡，靠浸出法把里面的全部给整出来。然后还有比黄豆便宜的榨油材料，譬如棕榈果。把这些成本更低的油混合了，叫调和油，就是超市最便宜的食用油了。这些油，除了油就是油，里面再没有任何的营养物质，包括油企们宣传的维生素矿物质，鬼才信。
美豆现货9.525美元一蒲，大约350美元一吨，美国大豆离岸价358，巴豆前段时间370美元均价一吨（离岸价），最高几个月前到400美元一吨。计算中间运费，美国西海岸到上海运费1685美元（海运期货报价），这是一个标准集装箱，也就是22吨，77美元一吨。算上其他（中国国内大豆运费，及海运保险等），到中国厂商手里美豆大约不会超过450美元一吨。折合人民币3150元一吨，3.15元一公斤。
压榨出油，产生豆油和豆粕。分别是6700和3050左右（黑龙江非转本地大豆油出厂8000多）。美豆出油率高于我国，我国是19%，美国是22%到23%左右。算2比8，平均大豆变为3780的价值。压榨当然需要成本，这部分成本一吨要多少不清楚，但是一套设备，一边进料一边出，成本应该不会太高。
你可以看到，如果你按照上面的数据，你会发现豆粕价格略低于美豆进口价格，但是巴西大豆成本略高。
豆油是大豆加工行业的利润来源，但是也要考虑一定的损耗，这是个跑量的行业，利润并不高。但是，不至于亏损。我国东北大豆出油率19%是非常理想的，其他地区大豆出油率更加低，所以题主15%的出油率并不是错误的，美国大豆的特点是，出油率高，而豆粕的含蛋白量也很高，在养猪的行业，这关乎到饲料成本。而含蛋白量高的豆粕还可以卖更贵。但是缺点是，美国大豆几乎都是转基因。在市面上5元出售的大豆大多数是本国自产大豆，但是食品加工行业，对于豆油的需求还是很稳定的。
我不是反转人士，所以，我只是陈述数据。
实在忍不住要回答这个问题了，我老家农村的。谈一些浅薄认识吧。首先驳斥有个回答者大豆黄豆傻傻分不清的问题，其实两者就是一种东西，没有谁包含不包含谁的问题，叫法或者讲法不同而已。其次，针对楼主的大豆出油率低的问题，我没做过调查，也没查过相关资料，有一点可以给楼主作参考，就是农村以前烧土灶，用大豆秸秆烧，那火相当旺，滋滋响，因为含油量高，秸秆尚且如此了，何况大豆本身。所以楼主说百分之十五的出油率我持怀疑态度。最后就是楼主提到大豆五块钱一公斤的问题，这楼主怕是说的超市卖的大豆价格，农村大豆收购价多年来基本也就一块五到两块一斤而已，折算公斤也就三四块。这个价格还是国内价格，国产大豆亩产低，国家为了保护农民积极性，这个价格都是保护价格了，在国际上，大豆进口价格远低于这个价格的。还有一点想说的是，豆油产出后的豆粕，价格也不便宜，和原料大豆价格相当，多用于做饲料，或者酿造酱油（也就是酱油配料表上的脱脂大豆）。以上回答，是一个农村长大的人的所见所闻所知，供楼主参考
说实话在看到这个问题的时候，我也是懵圈的，因为按照题主提供的信息来看，一桶大豆油最少也要120元-150元左右才能买到的，但是超市里的大豆油，偏偏只要几十块钱就能买到的，
那么超市里的大豆油为什么那么便宜了，是因为油的品质不好，还是因为大豆的品质问题了，于是带着这个问题，我专门去咨询了一位油厂工作人员，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家
超市里的大豆油为什么那么便宜了？
根据这位工作人员所说，之所以超市里的大豆油比较便宜，主要就是因为大豆的品质问题，大豆的采购价格问题，炼油的工艺方法问题了，首先就来说说大豆的品质问题吧，相信大家多知道
大豆是分为非转基因大豆和转基因大豆的，而5块钱每公斤的大豆就是指非转基因大豆了，但是炼油厂在炼油的时候，就不是这个价格了，因为炼油厂在采购大豆的时候，多是成千上万吨一起采购的
而一但采购数量大了，那么在价格上面最少可以做到3块钱每公斤的，何况油厂在采购大豆的时候，有时候还会根据需要采购一些转基因大豆的，但是这些转基因大豆在价格上面最多可以做到1.5元每吨的
所以大豆的采购成本一低了，那么在油价上面自然就可以少了，并且油厂在炼油的时候，又是采用的最先进炼油方法，而一但采用这些炼油方法了，那么在炼油的比例上面更加可以多一点了，所以将这些原因一结合起来，就是超市里的大豆油为什么那么便宜的原因了
最后小结：我们在购买大豆油的时候，最好还是购买非转基因大豆油的，毕竟这些非转基因大豆油无论是从口感上面，还是营养价值上面，多要比转基因大豆油高得多了
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