云南哪里的过桥米线最好吃
你们所说的都是有汤的米线，我这里推荐我们云南德宏的，阿昌族过手米线，用酸木瓜自制的酸水代替香醋，烤猪皮和猪肉猪肝剁碎，加上辣椒和其它调料搅拌在一起，然后配上米线一起干拌着吃，味道不错！
第一次在云南吃过桥米线是1982年，在建水，那个时候不贵，一份不到5元。佐料有鸡块，鹌鹑蛋，瘦肉片，草芽等等。因为第一次吃过桥米线，感觉建水的米线最好吃。
其实，不管是米线的发源地蒙自也好，其它地方也好，米线好吃源于那碗纯土鸡汤，汤不好，米线就不好吃。
现在在云南，过桥米线全省都在卖，昆明有个桥乡园，旅游到昆明，住在昆明站，几个人约起来，打的跑那么远的路去吃一碗米线，很贵的，但不觉得我第一次在建水吃的好吃。
总结下来，米线不好吃的主要还是那碗汤，过去的汤是未喂过饲料的纯土鸡汤，而且不添加任何添加物，如味精等，现在的汤是很便宜的用饲料喂出来的肉鸡汤，而且什么酱油，味精等等一应俱全，所以，吃不出原味，不好吃了。
答：这个要问云南人和生活在云南的人、去云南旅游的人只是过客、只是走马观花、根本就不知道云南的米线那里的最好吃。
这个米线在我老家叫米粉、本身没有味、主要是靠配料才能煮出好味道来、清爽汤美、好吃！
你好，要问云南哪里的过桥米线最好吃，那爱吃过桥米线的我肯定要回答一下这个问题。不过呢其实每个人的口味都不同，过桥米线也有它不同的做法的和特色，所以我想，这里给的推荐都是我本人比较喜欢的，如果大家有不一样的看法，或者有更好吃的地方推荐的话，也可以一起交流一下、探讨一下！毕竟天下吃货一家亲嘛，酒香不怕巷子深，好吃的就应该名扬天下。
说到昆明有名的过桥米线，那肯定是桥香园过桥米线，桥香园过桥米线可以说是大名鼎鼎了，而且可以说是装修豪华、连锁、在昆明规模很大的店。这里的米线各个价格都有，米线的级别可以选择，从秀才到状元，每个级别的价格也不一样。
另一个比较有名的是老滇过桥米线，也是属于老字号的过桥米线之一，他们家的汤头都不错，玫瑰木瓜羹很爽口很好吃，我比较喜欢他们家的环境，没有桥香园那么嘈杂。其实我的口味比较大众化，大家觉得好吃的我也觉得挺好吃～
谢谢邀请！
我是云南人，喜欢吃过桥米线，对这个问题有发言权，谈谈自己的体验和感受。
说起好吃的过桥米线，首推它的发源地蒙自，那里是最正宗的出处，也有着最好的食材、配料、做法，总之，是最好的搭配和最正宗的味道。
作为过桥米线的发源地，蒙自的米线不仅正宗，而且自成一派。巨大的铜锅里滚着已经熬制许久的鸡汤，而盛汤的碗几乎是个小盆，端在手上略显豪迈。
面前整齐排开的各色配料们更是让人不禁挑花了眼，炖得耙软的排骨，炸得香脆的酥肉，带皮的肉片，卤过的牛筋牛舌猪尾巴，腊叉烧，烤猪皮，还有煎得金黄的荷包蛋，一入碗，马上就和高汤原本的醇味融在一起，鲜香极了。
趁热倒入细而香软的蒙自米线，再零星撒上些韭菜，香葱，和腌菜之类的佐料，一碗热气腾腾的过桥米线就制成了。玉白的米线，火红的油辣椒，青绿的菜叶，沉浮于澄黄的汤汁里，俨然一幅彩云追月的画卷。
对云南人来说，这圆月般的汤碗中所涵纳的东西，便是家乡的味道。离家再远，这味道依然深植于舌尖的每一个味蕾之中，久久消散不去，令人百般惦念。
推荐几个自己喜欢的蒙自米线店。
1、很久以前在进蒙自城的老路上有一家不太起眼的铜锅过桥米线店，汤好、量足，每天都是食客众多。
2、蒙自过桥米线一条街（叫什么名字没记住，手机导航就能找到）上有很多家过桥米线都是顾客盈门、生意兴隆。我记得其中一家的名字叫做“火烧房子”，有些特别。“火烧房子”是一个连锁的过桥米线店，在开远、建水、丽江都有分店。
3、新安所。蒙自当地的朋友专门带去吃过桥米线，价格不贵、份量十足、味道极好，是当地人常去的地方。
蒙自的过桥米线味道特别好，店家装米线、配料的麻利动作连贯快速、一气呵成，站在边上欣赏一下也是挺不错的享受。
昆明的过桥米线也有其特色，因为配料产地的不同，在口味上会有些差异，却也称得上是一道独特的云南传统美食。
在昆明吃过桥米线，推荐以下几家：
1、建新园。老字号的米线店，是我们常去吃过桥米线的地方。它是连锁店，在昆明各个区域开了很多分店，口碑不错。
2、昆明饭店过桥米线店。新开不久的过桥米线店，位于东风东路，依托四星级的昆明饭店品牌优势，因为良好的就餐环境、贴心周到的服务、较好的食材搭配，在昆明过桥米线行业有了很不错的影响力。
3、宝善街的福华园。是一家历史比较久远的老店，味道正宗、食客众多，缺点是位于繁华街市、店面较小，常常是人满为患，就餐环境差。
在云南，过桥米线店很多，去哪里吃、哪里好吃，每个人都会有不同的答案，以上推荐是自己去过、感觉不错的地方。欢迎各位朋友补充推荐。
谢谢！
云南哪种米线好吃
羊血米线 (云南省普洱市宁洱县) 羊血米线又叫肠旺米线,是云南著名的小吃,每天早晨都有食者等候专吃此点。 肠,是将猪大肠翻洗干净,卤熟。旺即血,可用羊血或猪血。据说,吃血有清除人体内毒素的作用
如果去广西和云南定居，你会选择哪里或者哪座城市？理由是什么
湖南人，在云南昆明和广西南宁工作过多年，现已在广西南宁买房居住。当时是这样选择的：
1. 广西的风景多样。要山有山要水有水，要江有江要河有河要海有海，大水库多，钓鱼游玩都不错；
2.广西吃的东西丰富多样。水果产量高品种多，新鲜海产品任你吃；
3.广西的气候多样。可以冬天到桂北看雪，也可以夏天到北海冲浪。桂西北潮湿，姑娘皮肤白，桂南高温适合种甘蔗；
4.广西拥有全国最多的“长寿之乡”。水土好，有利于健康长寿。
5.广西外出旅游很方便。南宁、桂林乘动车三小时到广州，航班遍布全球。广西到东南亚各国都比较近。
6.广西不在地震带，没有大的地震，自然灾害比云南少，更安全。
我是山东人。我喜欢到处游玩儿，全国大大小小的走过了二十多个省级行政区了，我最喜欢的还是云南。九八年第一次去云南就喜欢上了那片红土地。近些年每年都去，已经六七年了。
至于广西，我只去过柳州与桂林。桂林不用说了，山水甲天下。但是桂林夏天比较湿热，虽然没有长江沿线那么厉害（湖北、江西、安徽、江苏一线，实在是天天桑拿），但是我一个北方人也是很难受了，济南也号称四大火炉之一，比武汉、重庆、南京还是好很多了。柳州很不错，可是天气热的时候也浑身难受，可能当地人都适应了吧，我主要是受不了湿热。
再说回云南，昆明是省会，夏天非常舒服，不冷不热，居民楼见不到空调，空气质量好，不过这两年昆明夏天也热了。
西双版纳冬天非常舒服，三十来度，空气不干不湿，天天太阳晒着，让人暖洋洋懒洋洋的。不过西双版纳的夏天就像桂林柳州似的，也湿热。
其实还有两个地方，腾冲和普洱。这两个地方夏天比西双版纳凉快，冬天又比昆明暖和，不足之处是经济欠发达，交通和配套设施不完善。
其他像大理丽江玉溪楚雄等，也都各有所长。还有一个，文山，云南与广西的搭界，景色宜人，只不过长期居住的话要考虑民风。
广西和云南这两个地方，有很多区别，广西是在海平面上，云南是属于高原，昆明海拔最低也在1900左右，广西这边就好多了，至少没有在高原上，另外就是广西这边属于壮族，属于一个自治区，而云南这边少数民族，每一个地级市都是一个少数民族，但是挺好玩的。
广西空气比较潮湿，湿度比较大，一年四季当中下雨的季节，比较多一些，这李莹该是属于南方，比较适宜居住的城市，桂林，北海，这是两个旅游城市，桂林是属于桂北，这边的气候阴冬天的时候比较凉快，夏天的时候也不算那么太热，北海属于桂南，夏天的时候33度左右，冬天的时候十六七度，在海边，这两个城市是比较适宜居住的，而且房价也不是很高。
云南比较事宜居住的地方，昆明四季如春，也就是说这个地方一年四季都比较爽，夏天不热，冬天不冷，属于高原，天是蓝的，云是白的，可以玩的地方有，滇池，石林，九香溶洞，空气肯定是比较好的，但是比较干燥。
西双版纳跟北海的天气差不多，属于南方，冬天的时候比较舒服，天气比较清爽，夏天的时候比较闷热一些，大理和丽江，这两个地方都比较舒服，也是四季如春，旅游胜地，特别是丽江，环绕着整个丽江城，有一个水系，空气湿度也比较好，整体来讲，还舒服。
对于身体来说，在高原上，血液流速会更快一些，对于有些慢性病的人，在高原上更好，可以帮助他们调整身体，广西北海和桂林的富氧能力比较强，特别是北海红树林，北海的空气是全国数一数二比较好的，负氧离子是其他地区的好几倍，也非常的适合养生。
总之，这两个地方都各有利弊，要根据自己的情况和心情的向往，去做适合的选择，云南可能会把你晒黑，因为距离田比较近，所以在云南时间比较长，需要做更多的防晒工作，因为太阳会直射，广西就相对好很多了。
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