第一次去温州旅游,有没有好吃的特色小吃推荐。住哪个区域外出玩比较方便
住在市区(鹿城区)比较热闹,娱乐,餐饮购物都非常方便,推荐以下:江滨路的欧洲城商圈就不错,夜宵酒吧林立,大南商圈(最最市中心)新城商圈的东欧智库,下吕浦南塘步行街,温州旅游景点都是在郊县,像乐清的雁荡山,百岛的洞头区,苍南的鱼潦度假区,月亮湾,文成的百丈漈,泰顺廊桥,云岚牧场。离市区的交通都在1-2个小时左右。
老温州人的早晨一定要被一碗热乎的糯米饭叫醒才算一天完美的开始。木勺和小瓷碗的碰撞,心里想的是再多添一点多添一点。咸肉末、香菇丁、还有香脆的油条碎。不忌口的加点翠绿的葱花,满满香气夹杂着油条米饭在嘴中交织碎开的声音,轻而易举的满足。
麦饼是温州人一定吃过的一样美食,梅干菜、咸菜;瘦肉、肥肉、五花肉。撒面粉、和面、擀面饼、包裹,上烤炉的时候发出的滋滋响仿佛就在耳边。
温州人要么没吃过瘦肉丸,吃过瘦肉丸的一定吃过这家。火到没朋友的高公桥瘦肉丸。铁铲、铁板、瘦肉之间的拍打摩擦,要不了几分钟就能下好一锅的肉丸。
米面也算是温州的一大传奇,十八家、打绳巷米面,都是老温州的味道。
午休之后,在路边看到一个灯盏糕摊位,食堂君竟发现自己有很久都没有吃这样的街边小吃了。扑面浆、加料、再铺一层面浆,下油锅炸制,一气呵成,声音也悦耳极了。
说起温州,顾名思义我们会想到到温州人的创业精神与合作精神。但温州地方美食你或许也不容错过。比如鱼丸、锅贴、灯盏糕、温州馄饨、鸭舌、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼饼、糯米饭。
鹿城区是老城区,入住信河街华侨饭店最合适,附近都是温州老街道,五马街走路很近,江心屿也就1公里多就到;瓯海区是新发展城区,入住新桥附近的旅店最合适,那边的金蟾大道是主要商业街,衣食住行样样全,尤其是金虹东街夜市,找美食就不用到处找,一条街什么都有。而三大城区的龙湾区,主要是在永强一带,除了离飞机场近,还有个特色是永昌堡,历史悠久。欢迎来温州。
你认为最值得自己推荐的本地美食是什么?好在哪里
最值得推荐的本地美食肯定是江门新会古井的烧鹅了,这是本地最出名也是本地属非物质文化遗产的食物。
新会古井的烧鹅为什么出名?
首先是出身高贵,据说是来自南宋的宫廷,有七百多年历史了。
其次是资格老,是所有烧鹅的鼻祖。
还有就是味道好,皮脆汁美、肉香甘甜,鲜嫩多汁。
最后要重点说的是,想吃正宗的只能亲身到古井来。
据说由于正宗古井烧鹅手法独特,因为不会外传,所以只能在当地现烤现做。
但实际原因是,古井烧鹅为了保持口感,一般无法运送到太远的地方。
古井烧鹅的最直观口感是皮脆,要在咬下去的那一瞬间,你可以感觉到“咔嚓”一下的声音,才算得上合格。还要烧鹅皮一咬就断,表面光滑明亮,肥而不腻。如果咬下去像在吃“纸”,或者“硬纸皮”,就不合格了。
不脆是因为鹅肉太瘦、肉质差或烧烤鹅的功夫不到家,和放置太久都不能做到皮脆。烧鹅只要出炉超过2小时的烧鹅,皮就开始不脆了。
古井烧鹅常用的鹅种是乌鬃鹅,这种鹅不受污染,肉质最好。要选用每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗,并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大,生长期不能超60天,约重7斤左右。
制作烧鹅时采用特制酱料,塞入鹅肚内,用绳扎紧鹅肚后摇匀,并以麦芽糖擦鹅身。采用本地产荔枝柴烧炉,这样烧出来的烧鹅皮脆色好,会带有特殊香味。
来古井镇食烧鹅,虽然这里的烧鹅店很多,但出名的名牌只有两个:一个是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅,另一个是平香烧鹅专卖店的“平香”烧鹅。
当地人有句话:古井人吃“恒益”,外地人吃“平香”。两个品牌味道都各有千秋,味道都不错的。
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