水果行业利润到底有多高
我举两个身边的例子说一下：
1.郑州万邦。据说是全国最大的水果、蔬菜、副食、海鲜综合性批发市场，比北京新发地的交易量还大。在郑州万邦做水果生意的，亿万富翁都有，千万富翁很多，百万富翁更是一抓一大把。前年，郑州万邦在濮阳市清丰县又开了一个豫鲁冀交界地区最大的批发市场。他们建了一个冷库，库容量比当时濮阳市其他现有冷库的总和还要大。我一个老乡，与朋友合伙在清丰万邦租了一个摊位。每天从郑州万邦拉水果到清丰万邦，拉货的车基本上每天都是跑400多公里，一年跑十几万公里。据说，第一年他就挣了几十万。
2.门口的水果店。我小区门口有个水果店，老两口卖水果二三十年了，在市区买了4套房子。家里三个儿子，大儿子是博士毕业，留在了西安，听说又要给他在西安买房子。他们水果店每年的春节、中秋节两个节日，卖礼品装的水果最赚钱、利润也高，据说这两个节日，就能挣至少20万。
上面两个都是真人真事，具体挣多少钱，不太清楚，感觉上水果行业的理论还是很高的，要不也不会买那么多房子。
坐标广东某二级水果批发市场，经营水果批发，水果代卖。说说苹果吧，自己上产地的果园去收苹果，摘取的苹果经过挑选装箱，放冷库保鲜，再一批批装车，一车一千箱左右，一箱三十多斤，纸皮五六斤是正常的。整车发到档口，行情好一车一万多是可以赚到的，一天内可以卖完不拖到第二天（尾货价格松一点）。自己收苹果赚钱，但是更多的是代卖，别人发车到你的档口卖，一车可以收代卖费三四千，我的档口最多两车吧，一年卖货两百车是正常的。不要说毛利多大，赚多赚少辛苦钱，三四点起床，五点下班。一年365天不超过十天能休息。档口还要请工人，懂卖货还要去搬货醒目的，四五千，两个。好卖一点的时候请几个搬运工，150一天。三块钱的苹果除皮除烂成本四块到消费者手里五块，五块五。大家不要看水果商多好赚。无论是批发商，零售商，别人付出多少就有多少收获，三四点起床，五六点下班，工作强度多大你们没做过是想象不到的，是精神和身体上的折磨，还要出差。零售商也不好做，竞争太大了，入门门槛太低，开车小三轮去卖货都行，世界上没有打八折的午餐。别人看我们多好赚，谁不是赚两个辛苦钱。
那些说水果的利润只有10%~20％的商家说的都不是实话。水果的利润，如果在保质期和周转周期短可以达到50％~100%以上。这也是为什么产地只有几毛钱一斤的水果到消费者手中却要几块钱一斤。
利润最大的是水果微商，就拿我们当地的脐橙来说，去年脐橙微商做得好的短短一两个月10多万元。去年当地脐橙果园采摘价格是2.6~3元/斤，10斤装发往附近省市综合成本在45元，微商10斤装脐橙售价68元~78元，甚至有些卖到了88元。就按最低价格68元来算，一箱的纯利润达到51%，很多销量大微商，自己不采摘，不发货，都是一件代发，只需要接单即可。也就是没有店铺租金，没有采摘人工成本，没有水果损耗问题，通过自己的人脉，销售1单，净赚23~43元。在当地，微商未普及时，脐橙的收购价只有几毛钱到1块多钱一斤，现在产地收购价都达到两三块钱一斤了。
“水果周转快，纯利对半赚”。水果等生鲜，最大的开支和损耗并不是店租，而是损耗。就拿过年前的火热的沙糖桔来说，进价2元，卖四五元一斤很常见。在当地，沙糖桔果园采摘价1.8~2.5元，当地超市零售价是6.98元一斤，超市搞活动，沙糖桔的特价也要3.98元一斤。在超市特价促销下，一天能卖几百斤，这样损耗小，周转快，除去成本利润也能达到50%左右。
水果收购商的利润较低，利润在5%~15%左右。很多水果收购商在水果产地收购，收购价并不高，利润也不高。2块钱一斤的水果，采摘费用装车费用等人力成本，几万斤的水果人力成本在0.1元/斤左右，算上物流成本，设备水果分拣分等级成本，总成本大概在2.4元/斤左右。如果周转快，净利润可以达到50%左右，周转慢也有5%~15%，只要不出现大量损耗，平均利润达到5~15%是没有问题的。
自己有过一次很深刻的感受，今年年前，砂糖橘刚上市的时候，卖到六块八一斤，过了一个礼拜以后，降到五块五，还可以接受，橘子也真的是甜，隔几天会买一些来吃，后来爸爸妈妈也来了，水果吃的比较快，所以我就问我经理，哪里有水果批发市场，告诉我了以后自己按地图找过去，那是一个24小时营业的大型水果市场，几乎附近的水果都是在哪里批的，然后逛了一圈问了几家，价格在两块五左右，还有一块八的，买的多长期合作更便宜，我考虑自己吃就买好一点的，就买了一箱，大概有四十午斤左右，花了130左右吧，感觉很便宜，130可能在小区买水果一个人礼拜吧，批发价格更低，所以应该赚了一倍多，利润非常大，
所有的生鲜类、季节性强的商品，都会有很高的利润率，但利润率不代表利润。也就是说，要赚到钱，还要卖地动。
就拿水果来说吧，从商品属性来说，水果生意真是一门好生意，利润率高，消费者大，产品对用户的歧视度低———就像苹果，收入十万一个月和收入五行一个的人都在吃。而且，每个城市都有批发市场，从批发市场到终端门店再到顾客手里，都有不菲的利润率。如果抛开店租、人员工资成本等（因为任何行业都有成本），只要你卖的动，就一定有钱赚。
我住的小区二年前只有一个水果店，每次去买水里，感觉也没有几个顾客，这个店也不搞什么活动。后来周边又开两家店，加上原来一家三家，竞争开始了，各家也都开始搞活动了，顾客看到有活动，关注度和进店率都一下提高了，明显，各家生意都还不错。因为，适当竞争是会有培育市场和用户消费习惯的作用。再后来，最老的一家店隔壁，有一个当地的连锁大品牌入驻了，两家那个竞争“惨烈”的不要不要的。本来我以为这两年肯定要谁被谁干掉，没想到，相邻的这两家都还活着，其它两家死掉了————因为相邻的两年玩命的打价格战，吸引了整个社区的流量，其它两家店就没有顾客。这两家在惨烈的竞争过程中，都打价格压到了很低，也因为价格低，顾客就快速增长，销量也瞬间翻倍。
从这里面，我看到了水果行业的利润率，也看到了这个行业的规则！本人当时就在这个小区住，也在小区边开了一家童装店，有幸见证了这一切。我在头条号里写了很多开店的经营经验，希望大家一起交流互动。
水稻价格已经1.50元/斤了，后市还会上涨吗
水稻价格已经1.50元/斤了，后市还会上涨吗？
看来，你的东北的稻谷种植户，毫不夸张的说，你家稻谷能够卖到这个价格，已经领先于全国超过95%以上的稻农。
1.5元每斤，也就是3000元每吨这个价钱，不仅比我国南方稻谷几乎所有的早籼稻或者中晚籼稻的价格都要高，甚至比绝大多数的东北粳稻的市场价格还要更高一些，真的是不容易。
2018年，我国稻谷市场价格全面走低
看到这个问题，我心里已经能够基本猜测出你的哪个地区的农民朋友了！
因为以我国2018年的稻谷市场价格表现来看，有且仅有东北地区的优质粳稻才能在今年全国稻谷市场价格整体走低的情况之下，达到1.5元每斤这样的价格高位！而不出所料的话，和去年同期的价格相比，这个在今年比较高的价格肯定也不及去年同期的价格高位。
为什么会出现这样的情况呢？归根结底还是由于我国本年度的稻谷收储价格标准全面下调了，不管是南方稻谷主产区种植的籼稻，还是东北地区种植的粳稻，其收储价格都在去年的基础上再度走低了。
而一般来说，对于市场绝大多数普通稻谷来说，国家收储价格几乎已经是其市场价格的“天花板”，当这个天花板的标准下降的时候，也就意味着我国稻谷市场价格的全面走低，所以，今年我国的稻谷市场价格才会首次出现全面下降的情况。
稻谷种植结构调整很重要而至于说水稻合适出售价格更高，笔者以为，与其选择一个好的出售时机，不如在最开始种植的时候选择一个比较优质的品种。以2018年东北地区的粳稻市场价格为例，很多普通品种的市场价格自打上市初期开始就比较低迷，保持在1.4元每斤以下，而且很难在后期有大的改变。而如果种植的是优质稻谷品种的话，那么其价格不仅能够达到1.5元每斤以上，甚至在后期能够达到更高的价格。所以，在我国持续进行稻谷收储制度改革的大背景下，还是适当进行稻谷种植结构调整优化吧。
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