在什么地方有猪肉奇石
肉石是一种非常艳美的石头，祖国地大物博，那些天然的肉石非常逼真，惟妙惟俏，肉石的产地也很广泛，分布在祖国的浙江，山西安徽，内蒙河北，宁夏山东以及陕西等。
其中天然的肉石以浙江内蒙古两地出产的肉石最为出色，据说台北博物馆所珍藏的东坡肉奇石就产自内蒙阿拉善，观赏价值极高。
肉石的价值体现在质，型，色以及完整度，贵在天然，肉石的硬度也非常高，是由沉积岩变质与其他矿物质熔融而形成的天然石种。
仿佛一夜之间，猪肉奇石以其鲜艳的色彩、层次分明的纹理、逼真的造型、不菲的价格成了奇石展上的“常客”，吸引市民驻足围观，咋咋称奇。猪肉奇石在中国的分布十分广泛，可以说只要有玛瑙石、黄蜡石、叶腊石的地方就会伴生猪肉石，只是品质、色彩、纹理不同罢了。最主要的有下列几个地方：
广西猪肉石
广西猪肉石产于广西柳州市郊区50公里处高山上，在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。广西猪肉石矿藏量丰富，占有市场80%以上的份额，以其色彩鲜艳、层次分明、象形度高而著称。凡是在奇石市场上看到的被切割成块状、条形，条形上面钻孔被悬挂的猪肉石均来自广西柳州。因矿藏量丰富，其价格连年下降，如今市场上小型的广西猪肉石，100多元即可买到。
河北内蒙古猪肉石
在河北康保县与与内蒙古自治区接壤处的戈壁滩上，除了分布有风砺石、玛瑙石、树化石外，还有猪肉石。据说现在被收藏于中华台北故宫博物院的猪肉石即来自于这里。河北内蒙古的猪肉石不像其它地方的块头大，百斤以上的多见。这里的猪肉石块头较小，最大的也就在一公斤左右，但其小巧精致，象形度高，深受奇石爱好者好评，被玩石大家收藏。
河南鲁山猪肉石
河南鲁山猪肉石发现的比较晚，也就是短短十年间的事，但自从被发现后便被世人瞩目，甚至被外国友人收藏，其主要分布在鲁山县的四棵树乡及周边境内。鲁山猪肉石有大有小，种类繁多，油润度好，色彩逼真，尤为贵重的是有皮有棕眼，给人视觉上不错的冲击力。近年来，当地一些奇石玩家成立了中国鲁山肉石协会，对鲁山猪肉石进行挖掘研究和推介，其知名度越来越高。
另外，浙江、云南、江西等境内也分布着不错的猪肉石，希望大家能展示出来，共同欣赏探讨。
大家好，我是“赏石文化交流，奇石美石共享”的石界八哥。
猪肉奇石故名思义就是天然形成的象猪肉质地的石头。属天然石种，石质为沉积岩、硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而形成的。带皮的猪肉奇石属上品，如台北故宫博物院的东坡肉形石。
我国目前随着奇石爱好者队伍的不断壮大，在找寻本地奇石品种时多有发现本地的肉石，只是品相或好或差而已。
据本人了解目前品相好的猪肉奇石主要产自内蒙古、河北、浙江等地。
有不同见解请大家评论区留言讨论，谢谢！
柳州红烧肉
答，柳州红烧肉，是把猪肉买回来洗干净，用刀将猪肉切成块状，然后加水煮干水，在炒出油。就放配料，如，红糖。盐，酱油，生抽，老抽，蚝油，炒出香甜的味道，就可以出锅了。
1、 根据个人喜好，将肉切成2-3厘米见方的大块，冷水泡1个小时后捞出
2、 冷水放入锅中点火，放入姜片两勺黄酒，水开后，撇出血沫，捞出肉，沥干水分。
3、 另起锅，少油，3-5勺糖，糖化后，放入肉炒至变色。
4、 放入黄酒，高出肉2厘米左右。
5、 姜、葱、香叶、桂皮、大料、花椒—放入调料袋。放入锅中。
6、 锅开后，根据自己口味，放入生抽、盐、糖，调味。汤要能尝出明显甜、咸味。
7、 盖锅盖，小火1个小时。关火。捞出调料包。
8、 取大碗，将肉捞出码入，倒入肉汤，将肉淹没即可。盖上大盘子或者保鲜膜，防止蒸的时候，水汽进入。
9、 放入蒸锅，根据自己情况，蒸2-3小时。中途可以撇油；并要加水，防止蒸锅水干。
10、取出一块放入小碗，几勺肉汤，即可食用。
柳州扣肉做法
首选上好的五花肉，买回凉水放锅加葱，粞煮一下去腥表皮熟了捞出来，锅中放油烧热，五花肉用盐搓一下表皮使皮更亮，然后用醋把表皮搓一下，在用蜂蜜擦或者用麦芽糖也可以，带油烧到六成热放五花肉下去炸直至炸至两面金黄捞出放入汤水中
要用五花肉放进热油中炸，炸到猪皮脆硬的时候就可以捞起，放置冷却后切片，放酸甜的调料淋在上面（这个你可以自己做，一般用腌制酸梅和白糖等）放进蒸锅中蒸煮，然后就可以起锅吃了。
材料
主料：五花猪肉一斤，芽菜半斤切一厘米长的段，将酱油约一两，白糖两大匙，味精适量放一个碗里，泡辣椒十个切段。
做法
1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好
2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放泡辣椒段。哦，忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。
3、将碗这样斜着转上几圈，目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间。
4、然后放进高压锅蒸20分钟，如果没有高压锅的话，那就得蒸上1个小时以上。
出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。好了，可以吃了哦！
1、把油炸好的五花肉，要在水浸泡至皮软，油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。炸五花肉的过程比较麻烦，不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉，喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了。
2、浸泡的过程中两面都要泡均匀。
3、调制酱汁的香料。
4、调制酱汁需要用到的其他一些配料，有酸梅，冰糖，姜丝，蒜蓉等
5、没有炸过的荔浦芋头，用马铃薯块代替
6、卤水的制作：把香菜、酸酶、姜、蒜米、冰糖、生抽、老抽、盐、豆腐乳加适量凉开水拌匀
7、把泡好的炸五花肉切块。
8、把切好的炸五花肉片放在卤水中浸泡
9、把肉和土豆片装深碗扣好，记住肉皮的一面朝碗底，一块肉一块马铃薯片排好，然后把卤水浇在上面。
10、想快速一点的话，可以放进高压锅蒸，大火上汽二十分钟就可以了
11、取出扣肉碗，找一碟子，翻转过来，刚蒸出来的碗很烫千万要保护好自己的手哦，好了，可以开吃了。
首先要买到精选的五花肉，最好是皮薄肥肉和瘦肉相间，肥肉要油亮透明为上品。
做法：先冷水下锅，把五花肉焯水，用牙签试着能扎透肉皮就可以捞出，汤捞干净浮沫备用。凉水冲洗干净整块五花肉。
然后用牙签在皮上尽量多扎些孔，抹上白醋，下油锅炸到皮鼓起白色泡泡，捞出来泡在之前的汤里。
泡到皮发起来就可以捞出来切成一指宽一块，皮向下码到汤碗或者不锈钢碗里。调酱料，豆腐乳一块，酱油，耗油，滴少许醋，切些葱头，调好淋在扣肉里，高压锅压15～20分钟。开锅后拿碟子扣在碗上，翻转过来，就可以上桌了
广西荔浦芋头非常好吃，扣肉夹着炸好的芋头一起蒸，味道更好！如果喜欢吃甜辣的，调糟辣酱的也非常好吃。
青云猪肉脯哪家好吃
柳州青云卓和记猪肉脯味道不错
这家店不吃绝对后悔，真的出乎意料！来柳州居然吃到了这么好吃的猪肉脯！三种口味都各买了一片，真的很大片！
现烤出炉趁热吃！真的很香很鲜嫩多汁，肉也很厚实！和外面卖的包装猪肉脯没得比！
柳州冬至吃什么
柳州的冬至习俗和饮食文化丰富多样，以下是一些柳州冬至常见的食物：
冬至肉：柳州人会在冬至前后制作腊肠、腊猪肉，称为冬至肉。
糯米粉：柳州人会晒干糯米粉，以备年终做汤圆、年糕之用。
露水汤圆：柳州特有的小吃，个头比较大。
柳州米粉：柳州米粉是当地人的早餐首选，有切粉和榨粉两种，肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。
总的来说，柳州的冬至习俗和饮食文化丰富多彩，如果您对柳州的冬至习俗和饮食文化感兴趣，可以前往当地品尝当地特色美食。
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